Trabajo Final Asignatura Administración de los Recursos Productivos

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Evolución de Plaza Jacaranda

Esta plaza tuvo que enfrentar desde sus comienzos, grandes competencias, entre las cuales están: la Posada Cibaeña (cerrada hace ya varios años), Hotel Viejo Madrid y la Gran Parada de Bonao. En esa época, Plaza Jacaranda contaba con grandes exhibidores de comida rápida, autoservicio, tiendas de regalos, entre otros servicios.

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Posada Cibaeña (cerrada Actualmente).

Esto permitió que en poco tiempo, esta plaza lograra posicionarse en la mente de los consumidores, como la más completa de la zona, esto así, gracias a que las demás plazas no contaban, ni siquiera con la mitad de la diversidad de servicios y atractivos que ofrecía “Jacaranda”.

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A través del tiempo con la renovación de los procesos de ventas, marketing, fuerza de trabajo y controles de calidad, esta empresa fue agregando nuevos y mejores servicios, además, sus instalaciones fueron renovándose de forma tal, que los clientes se sintieran satisfechos con las comodidades y el ambiente agradable que se les ofrecía. En la actualidad nuevas competencias han surgido pero no ha mermado la preferencia ganada por Plaza Jacaranda.

La fuerza de trabajo (recurso humano) en el desarrollo de la empresa:

Efectivamente, se puede decir, que gran parte del desarrollo y el éxito alcanzado por “Plaza Jacaranda” se debe esencialmente, al equipo de trabajo y la profesionalidad de ellos, la motivación laboral y el buen trato hacia los empleados es uno de los pilares del éxito como empresa además de la mejora continua en los servicios, el mantenimiento infraestructural, la diversidad de sus productos y sobre todo las atenciones de su personal.

En la medida que esta empresa fue desarrollándose y creciendo a través de los tiempos, así también, sus proyectos, es cuando en el 1998, abrió sus puertas el Hotel Jacaranda, considerado cinco estrellas, ofreciendo un excelente servicio, basándose sobre todo, en la calidad exigida, tanto a nivel nacional como internacional.

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En la actualidad, Plaza Jacaranda, es considerada como el parador más importante en todo el país, gracias a la diversidad de productos y servicios, el confort de sus instalaciones, la calidad y las atenciones de su personal, pero sobre todo, por ser una empresa que se adapta a los nuevos cambios, con el fin de satisfacer a sus clientes nacionales y extranjeros.

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Planeación estratégica para el posicionamiento de Plaza Jacaranda.

Plaza Jacaranda no fue concebida como un proyecto avasallador, sus propietarios sabían del posicionamiento de quien ellos vendrían a ser la competencia, La Posada Cibaeña, pero la correcta planeación y la inyección de capital y recurso humano adecuado además de una infraestructura con cortes muy modernos para esa época, esto ayudado por la mala o decadente administración de La Posada Cibaeña, ayudo a que la página cambiara.

La administración de operaciones ayuda para que los servicios generen el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección. Así como a mejorar la satisfacción del cliente y disminuir los costos de igual forma, es una de las funciones principales de cualquier organización y está relacionada con otras funciones de la empresa este siempre ha sido el modo de integración y actuación de los propietarios, esta filosofía de trabajo también ha sido transmitida a la empleomanía en sentido general.

El emprendedor de este proyecto, las familias Núñez y Morales visionaron una cuestionante importante en este tipo de emprendimiento, ¿Qué se necesita para “fabricar” un buen servicio? Antes que nada, se necesita mano de obra, no de manufactura sino especializada en servicios, a la que llamaremos “personal de contacto”. También es necesario un elemento material, una especie de equivalente de las máquinas, al que denominaremos “soporte físico”. Finalmente necesitamos un “cliente”, beneficiario del servicio, sin el cual dicho servicio directamente no existe. Aquí hay una diferencia con los productos, que existen de por sí. El cliente de un servicio es, a la vez, actor, productor y consumidor del servicio, que sin él no cobra vida.

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Conclusión

La planeación traduce los planes estratégicos corporativos y de capacidad a amplias categorías de tamaño de la fuerza laboral, cantidad de inventario y niveles de producción. El soporte físico y el personal de contacto son la parte visible de una empresa de servicios. Hay una parte no visible, la

organización interna, que cuenta con todas las funciones clásicas de toda empresa y con otras específicas, necesarias para la realización del servicio.

Como todo un sistema productivo en materia de servicios, también hay que tomar anticipadamente decisiones sobre el volumen de los servicios, decisión estratégica que define el horizonte de la inversión y la potencial rentabilidad. Esta decisión es crucial, porque suele ser difícil y costoso cambiarla a posteriori; porque es un determinante del nivel de servicio ofrecido y la calidad de este, además de que debe sustentarse en un conocimiento muy profundo del mercado.

La administración de operaciones en los servicios ha permitido a Empresas Núñez Morales & Cia. C por A., administrar los recursos humanos y sus actividades, además de monitorear el desempeño del personal, la trayectoria de los proyectos e intervenciones, implementar control de calidad y fue esta parte en la que los propietarios emprendedores de Plaza Jacaranda enfatizaron para lograr calar en la preferencia de los clientes en ruta hacia la región del Cibao y línea noroeste.

Anexos

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Organigrama Empresa Núñez Morales & CIA. Plaza Jacaranda

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