Trabajo Practico N°2 Servicios Hoteleros I Áreas de un Hotel

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Alojamiento.

Alimentos y Bebidas

Eventos corporativos.

Servicios complementarios.

Lavandería.

Cobro de facturas: en efectivo o a crédito (moneda nacional o extranjera, cheques de viaje, bonos de agencias de viajes, comisiones).

Cambio de divisas.

Control de cajas de seguridad.

¿CUÁLES DEBEN SER LAS VIRTUDES DE UN BUEN RECEPCIONISTA?

Tener facilidad para sonreír. Ante una carencia profesional o de falta de información, el cliente nos va a perdonar si somos amables y tenemos predisposición a ayudarle. No podemos ser prepotentes. También es muy importante saber dónde encontrar la información que el cliente nos demanda.

Las nuevas tecnologías permiten a los clientes diseñarse ellos mismos los viajes y no depender tanto de nosotros. Los recepcionistas de antes eran el Internet de ahora. La gente exigía mucho más hace años, ahora es más autosuficiente y ha viajado más, por lo que conoce mejor los servicios de un hotel.

Recepción 5 estrellas:

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Recepción 4 estrellas:

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Recepción 3 estrellas:

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Recepción Hostel:

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- Funciones de:

Gobernanta de hotel: La Gobernanta dirige y coordina el trabajo que realiza el personal de limpieza en las habitaciones, en la recepción y en las diferentes zonas comunes de hoteles, residencias y apartamentos. Su labor es imprescindible para asegurar el buen funcionamiento de estos establecimientos.

Su objetivo principal es tener todo “bajo control” para que, a ojos de los clientes, todo esté en perfecto estado de uso cuando entren en su habitación (camas, sábanas, toallas, amenities, almohadas, alfombras, cortinas, muebles, elementos decorativos, etc.). Para ello, se encarga de supervisar la limpieza, preparación y conservación de las habitaciones que hacen las mucamas.

Desde la recepción del hotel les informan diariamente sobre el estado de ocupación que van a tener las habitaciones, de las entradas y salidas de clientes, las incidencias, las averías, las peticiones de cambio. Teniendo en cuenta estos datos, organizan el trabajo de las camareras y al resto de operarios. Después, revisan las habitaciones para comprobar que todo esté correcto.

En algunos establecimientos hoteleros las gobernantas también se encargan de coordinar el trabajo del servicio de lencería y lavandería. Llevan inventario de la ropa y los artículos de limpieza que hay, y se encargan de comprar nuevo material cuando es necesario.

Mucamas: Es la encargada de practicar el arte de los detalles; quien lleva a cabo la razón de ser de la empresa, realizando el aseo de habitaciones siguiendo pautas de servicio con excelencia. La calidad en el trabajo de las mucamas se logra con la satisfacción del huésped, no solo con las habitaciones aseadas, sino también con el trato cortés, anticipándose a las necesidades de este. El trabajo en equipo entre todas las personas que trabajan en el hotel y una fluida comunicación le da a la mucama la garantía que su tarea contribuye a un servicio de calidad total y excelencia que aspira brindar la empresa.

OBJETIVO DEL PUESTO:

Realizar la limpieza y acomodo de las habitaciones del Centro, garantizando la calidad en el cumplimiento de sus servicios. Asimismo, enviar la ropa sucia a la lavandería. En caso que se requiera deberá colaborar con las funciones de limpieza del resto del Centro.

PROCESOS A CARGO:

Limpieza de habitaciones e instalaciones.

Departamento de Reservaciones:

El departamento de habitaciones es el encargado de captar y manejar las solicitudes de reservas. El mismo opera en estrecha coordinación con el personal del departamento de recepción y ama de llaves.

Este departamento debe determinar la disponibilidad del hotel, cotizar las tarifas de las habitaciones, tomar y confirmar las reservaciones. El departamento está compuesto por un gerente de reservaciones quien supervisa y dirige el buen desempeño del departamento y los agentes de reservaciones los cuales realizaran las funciones de atender las reservaciones que lleguen por los diferentes medios de comunicación, las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tour operadoras, manejar el dinero proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas.

OTRAS FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO

* Postear los cargos por depósitos de reservas

* Monitorear la disponibilidad de habitaciones

* Asistir al personal de recepción en el proceso de check in / check out cuando sea necesario

* Prepara la lista de llegadas para recepción

GERENTE DE RESERVACIONES:

* Controla y coordina todas las reservaciones

* Mantiene el control sobre la exactitud de la información dada por los agentes de reservas

* Vigila y controla los cupos de los suplidores (agentes de viaje) para asegurarse de que no sobrepasen el número de habitaciones contratadas en cada categoría.

* Mantiene relaciones cordiales con los suplidores

* Revisa y modifica las tarifas de las habitaciones según las instrucciones de los departamentos competentes.

* Asegura que la base de datos del centro de cómputos este actualizada

* Asegura que toda solicitud de reserva sea contestada el mismo día

* Asegura la exactitud en la preparación de los informes: forecast, ocupación, etc. dando especial atención a las tendencias del mercado para prevenir sobre venta y aprovechar