USO DEL POTENCIÓMETRO Y DETERMINACION DEL PH- LABORATORIO DE QUIMICA

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- ¿Cuál es el pH de una solución de H2SO4 0.000005 M ( Nota: cada H2SO4 se disocia para producir 2H+)

2H+ x 0.000005 = 0.00001

-log 0.00001 = pH = 5 : Rpta

- Describa la preparación de un litro de solución de NaOH con un pH de 12.7

pH = - log [H+]

12.7 = -log [H+]

[H+] = 1.99 x 10-13

pOH= 14-12.7= 1.3

[OH]= 0.05 M

Peso M de NaOH = 40g/mol. Entonces necesito 2 gramos de NaOH para disolverlos en 1 Litro de agua.

8) Calcular el pH de las siguientes disoluciones:

a) HCl 0.00188M

b) HCl 0.0031 % (p/v)

c) H2SO4 0013 M

- HCl 0.00188M : pH =2.726

b) HCl 0.0031 % (p/v) W (g) sto/Vol solv. X 100 = % (p/v)

3.1 x 10-5 g/L entonces P.M del HCl = 36.5

N = 8.47 x 10 –7

pH = 6.07

c) H2SO4 = 0.0013 M x 2 = 0.0026

pH = -log 0.0026 = 2.59

9) ¿Cuál es el pH de una solución HCl –8 ?

[H+] = [H+HCl] + [H+H2O]

[H+] = (1X10-8) + 1X10-9

= 1.1 X 10-7

-Log 1.1 X 10-7 = 6.95

10) Calcular la [H+] de:

- Sangre de pH = 7.4 entonces [H+] = 3.98 x 10-8 M

- NaOH de pH = 10.66 entonces [H+] = 2.19x 10-11

- Orina pH = 5.78 entonces [H+] = 1.66 x 10-6

- Fluido muscular intracelular pH =6.7 entonces [H+] =1.99x 10-7

- Agua de Mar pH= 7.4 entonces [H+] = 3.98 x 10-8

11) ¿Cómo calibraría su potenciómetro si:

(Especifique: Frecuencia de calibración que utilizaría para calibrar su equipo)

- Necesitará hacer el control de calidad de 100 latas de zumo de limón diluido.

- Necesitara determinar el pH sanguíneo 25 pacientes

- Trabajara en un Instituto de investigación donde se analizan diversas muestras de líquidos biológicos, alimenticios y de industrias en general.

Desarrollo:

- Como el zumo de limón es ácida, es decir su pH es menor a 7, aproximadamente entre 2-3 , tendría que utilizar un buffer neutro (pH=7) y luego un buffer ácido , luego para la calibración como tengo 100 latas podría hacer con una frecuencia de cada 10 a 25 latas.

- Este es un proceso en el cual los resultados deberían ser exactos ya que determinan el estado de salud de las personas, tendría que calibrar con una frecuencia aproximada cada 5 pacientes.

- Si se diera el caso tendría que utilizar varios equipos si los hubiera, de lo contrario tendría que ver los volúmenes de las muestras para tener una frecuencia de calibración y el equipo tendría que estar calibrando de acuerdo a la muestra. Y como son muestras diferentes el equipo tendría que prepararlo para cualquier pH.

12)¿ Por que es importante el producto ionico del agua (Kw)?

Porque este producto iónico proveniente de la disociación del agua , establece la relación entre la concentración de iones H+ y OH-; por lo tanto una solución será acida si predominan los iones H+ sobre los OH-,alcalina si predominan los OH- sobre los iones H+ y neutra si la concentración de ambos es la misma. Por ello se puede decir que la el producto iónico del agua sirve para referenciar si una solución es acida o alcalina.

13) cual es el valor de pH de las siguientes sustancias :

- Sangre =7.4

- Suero =5.4

- Orina =6

- Jugo gastrico = 1.5

- Jugo intestinal =6,5

- Jugo pancreatico=8

- Bilis =8.1

- Saliva =6.75

14) ¿Cuál es la carrera profesional que Ud. Sigue? Que utilidad tiene los conceptos que acaba de revisar en relación a su profesión.

Agronomía: es un tema importante pues la medición de pH de los suelos nos permite prever que cultivo (resistente al pH del suelo) sembrar, también conociendo el pH se puede tener una idea de que elementos contiene el suelo (Al, Si; N).

Industria de alimentos: En la industria de los yogurts prebióticos, y otros productos necesitan un pH específico en el cual las bacterias prebióticas puedan sobrevivir en este caso la medición del pH en estas soluciones se hace indispensable.

Zootecnia: Cuando se requiere realizar estudios sobre nutrición y uso de enzimas en aves debe realizarse una medición de pH intestinal de las aves para determinar si la enzima a utilizar trabaja a ese pH.

Ciencias Forestales: De manera indirecta la medición de los pH de los suelos influye en este campo; ya que muchas especies arbóreas crecen o toleran diferentes rangos de pH con ello se puede establecer un programa de reforestación de Zonas con distintas especies de árboles.

Ingeniería Ambiental: Cuando se trabaja en la supervisión de proyectos mineros se necesita realizar un estudio de impacto ambiental y ellos sacar muestras de agua y el pH que tienen estas para así determinar si el pH del agua cambio debido a los residuos de lavado minero o si estos residuos se han filtrado a los ríos o fuentes de agua adyacentes.

Biología: Muchos cultivos de bacterias necesitan un pH en el cual estas se puedan desarrollar y así obtener un producto. Un ejemplo es la insulina sintética producida por la bacteria Escherichia coli necesita un pH acido (4.4) para trabajar normalmente.

Pesquería: