USO E IMPORTANCIA DE ALCOHOLES.

...

Hay muchos tipos de alcoholes que se encuentran de forma natural y que tienen aplicaciones en la industria y en la farmacia, por ejemplo: el metanol es uno de los más importantes ya que se fabrican cerca de 38 000 000 de toneladas en el mundo al año, pero puede ser dañino para el ser humano, ya que, puede dejar ciega a una persona por pequeñas dosis, también es usado como un vehículo para producir CH2O y CH3CO2H, también es llamado “alcohol de madera”, puede afectar causando mareos, vértigos, lesiones en los ojos, provocar shock, también disminuir el pH y provocar insuficiencia renal. El metabolismo de este empieza por el metanol, después forma CH2O, luego CH2O2, para al último obtener formato. Su punto de ebullición es de 64.7 y de fusión, 97.6. Tiene una masa de 32.04g/mol.

El etanol, es quizás el más famoso de todos los alcoholes, pues se tiene registros de su uso desde el siglo XI y se puede obtener de distintas manera por medio de la fermentación de algunos productos naturales como el maíz, el sorgo, la cebada etc. Su invención se les atribuye a monjes. Es conocido en todo el mundo por ser la bebida recreativa más famosa. También es un vehículo para los medicamentos y algunos maquillajes, se estima que se producen cerca de 54 000 000 de toneladas al año. Es usado para la fabricación de combustible para autos. Es una de las sustancias orgánicas más viejas, por lo menos 7900 años y quizá hasta nueve mil.

Esta bebida también ha tomado un papel malo ante la sociedad, ya que tan solo en Estados Unidos al año mueren 16 mil personas por accidentes relacionados con el consumo en exceso de esta bebida, y otras mueren por daños a los órganos que no pueden sintetizar tanta cantidad del alcohol, como es el caso del hígado, por esta razón se han creado nuevas técnicas de detección para medir la concentración de esta sustancia en la sangre, llamada “alcoholímetro”, mide la concentración en el aire al soparlo por el cambio de color naranja a azul-verde. O la prueba de “intoxicometro” en este solo hay que respirar en la máquina y así este maca la concentración que se tiene en el cuerpo.

El cuerpo reacciona diferente según las cantidades que se ingieran por ejemplo: al ingerir de 21-31mg/: se pierde el control motor fino hay cambio en la facultad de crítica y en el humor. De 51-101: hay un deterioro leve o moderado de funciones cognitivas y motoras, entre 151mg/dl hay ya un grave deterioro mental, en los 201-302 mg/dl: hay vómitos, náuseas y alteraciones en el estado mental, de 400 en adelante, puede haber coma y muerte.

Los alcoholes son de los compuestos más versátiles de la química orgánica, se encuentran muy distribuidos en la naturaleza, se puede llegar a ellos a través de muchos procesos químicos, por ejemplo: la reacción de compuestos carbonílicos con los reactivos. Y a su vez estos pueden convertirse en varios grupos funcionales al deshidratarse. También los alcoholes son ácidos.