Informe 10: Moho gris y pudrición de Rhizopus en frutilla

Informe 10: Moho gris y pudrición de Rhizopus en frutilla

1. Introducción

El moho gris es causado por Botrytis cinerea, puede afectar los frutos en cualquier estado de desarrollo, esta dolencia es de ocurrencia generalizada, siendo común su aparición en todos los lugares en donde se cultiva la frutilla. La prudicion de Rhizopus es la principal dolencia pos-cosecha, esta infección rara vez aparece en el campo.

1. Objetivo

• Observación de síntomas de Botrytis en frutilla
• Observación de síntomas de Rhizopus en frutilla

1. Revisión de literatura

1. Moho gris en frutilla

1. Agente causal: Botrytis cinerea

1. Síntomas

Aparece como manchas castañas claras para luego desarrollar un moho gris. Ataca hojas, los peciolos de las hojas, flores, frutos, yemas, brotes y plántulas, produciendo necrosis.  El principal síntoma se observa en los frutos maduros y corresponde a una pudrición blanda acompañada de una masa de micelio y conidios que le dan el nombre a la enfermedad.

1. Control

• Eliminación de tejidos viejos, residuos de plantas y frutos infectados
• Evitar altas densidades de plantaciones para tener buena ventilación y facilitar el secado del follaje después de una lluvia o rocío.
• Lograr una fertilización adecuadas para mantener un balance adecuado de nutrientes, como por ejemplo la relación nitrógeno/calcio: excesos de N producen tejidos más suculentos, lo que facilita el ataque del hongo y su posterior colonización; mientras que las aplicaciones de calcio mejoran la resistencia de la fruta al ataque de Botrytis.
• Plantar variedades resistentes o de mejor comportamiento.

1. Pudrición de frutilla

1. Agente causal: Rhizopus nigricans 

1. Síntomas

La fruta infectada se vuelve muy blanda y empieza a gotear un líquido rojo que sale de los tejidos descompuestos, la fruta afectada normalmente es cubierta por lamentos blancos y negros del patógeno. La parte afectada normalmente es cubierta por filamentos blancos y negro del patógeno.

1. Control

• Plantar variedades resistentes
• Eliminar tejidos viejos, residuos de plantas y frutos infectados
• Manipular fruta de manera de no dañarla o herirla, para prevenir la infección al evitar heridas por donde puedan penetrar.
• Aplicación de fungicida

1. Materiales y métodos

1. Materiales

• Cuaderno
• Bolígrafo
• Cámara
• Microscopio
• Estereoscopio

1. Métodos

El día jueves del corriente año se ejecutó la clase práctica de Fitopatología General, el cual estuvo a cargo del Ing. Agr. Evelio López que consistió en la observación de síntomas de enfermedades parasitarias en frutilla, moho gris y pudrición de rhizopus. Finalmente, se observó los conidios y zigosporas a través del microscopio y estereoscopio.