ENZIMA TRANSFEROSAS CUADRO COMPARATIVO

ENZIMA

LAS ENZIMAS SE CLASIFICAN POR EL TIPO DE REACCIÓN

GRUPO

TIPO DE ACCIÓN ENZIMÁTICA

QUE MOLÉCULA SE LIBERA EN LA ACCIÓN ENZIMÁTICA

SE REDUCE LA ENZIMA Y CUANDO SE OXIDA

Son polímeros biológicos que catalizan las reacciones químicas que hacen posible la vida tal como la conocemos. La presencia y mantenimiento de un conjunto completo y equilibrado de enzimas son esenciales para la desintegración de nutrientes a fin de que proporcionen energía y bloques de construcción químicos. su impresionante actividad catalítica, especificidad para sustrato y estereoespecificidad permiten a las enzimas desempeñar funciones clave en otros procesos relacionados con la salud y el bienestar de seres humanos. Las enzimas tienen importancia en la producción de productos alimenticios o el aumento del valor nutrientes  tanto para seres humanos como para animales.

Las enzimas se clasifican en base a la reacción específica que catalizan.

Transferasas.

 Catalizan la transferencia de un grupo químico específico diferente del hidrógeno, de un sustrato a otro. Un ejemplo de ello es la enzima glucoquinasa.

En este ejemplo, A sería el donante, y B sería el aceptor. El donante es a menudo una coenzima.

  AX+ B            A +BX[pic 1][pic 2]

Ej. La DNA metiltransferasa cataliza la transferencia de uno o más metilos al DNA, que actúa de aceptor.

•grupos aldehídos

•grupos acilos

•grupos glucósidos

•grupos fosfatos (cinasas)

Clasificación de las transferasas

EC 2.7.1.1 2.

Clase transferasas

7.Subclase fosfotransferasa

1. grupo hidroxilo como aceptor

1.glucosa como aceptor del grupo fosfato.

Sub clases

EC.2.1. Grupos mono carbonados EC.2.2.Grupos aldehído o ceto

EC.2.3. Aciltransferasas EC.2.4.Glicosiltransferasas

EC.2.5.Alquil- o Ariltransferasas

EC.2.6. Grupos nitrogenados

EC.2.7.Grupos fosfato

EC.2.8.Grupos sulfato

EC.2.9. Grupos que trasfieren selenio.

EC.2.10.Grupos que trasfieren movileno tungsteno

La sustancia sobre la cual actúa una enzima se llama sustrato.

• Los sustratos son específicos para cada enzima:

• La sacarosa es el sustrato de la sacarasa que actúa rompiéndola en sus componentes.

• Las enzimas actúan de acuerdo con la siguiente secuencia: La enzima (E) y el sustrato (S) se combinan para formar un complejo intermedio enzima sustrato (E-S), el cual se descompone formando un producto y regenerando la enzima.

[pic 3]

 • La acción enzimática se caracteriza por la formación de un complejo que representa el estado de transición.

• El sustrato se une al enzima a través de numerosas interacciones débiles como son: puentes de hidrógeno, electrostáticas, hidrófobas, etc., en un lugar específico, el centro activo. Este centro es una pequeña porción del enzima, constituido por una serie de aminoácidos que interaccionan con el sustrato.

 • Con su acción, regulan la velocidad de muchas reacciones químicas implicadas en este proceso.

Son enzimas que catalizan transferencias de grupos funcionales de una molécula donadora a una receptora.

Molécula de vía glucolitica tiene alto contenido energético; la cinaza que cataliza esta reacción transfiere un grupo fosforilo al ADP para sintetizar.    

[pic 4]

 Coenzimas de oxidación

reducción Entre los diferentes tipos de reacciones metabólicas destacan, por su importante papel en los mecanismos de transferencia de energía, las reacciones redox.

La mayoría de las enzimas oxidorreductasas utilizan como coenzima el NAD+ o dinucleótido de nicotinamida y de adenina, presente en cantidades relativamente importantes en el citoplasma de las células.

Cuando un sustrato reducido es oxidado, el NAD+ se reduce según la ecuación siguiente:[pic 5]

[pic 6]

 Esta reacción solamente representa una parte del proceso redox; siempre hay un metabolito que cede los electrones para que otro compuesto, la coenzima, en este caso el nucleótido, los capte.

[pic 7]