HOTEL ALJAR

 ASPECTOS A ESTUDIAR

1. Identifique los distintos conceptos de calidad presentes en el caso.

1. Uniformidad de los empleados, limpieza y orden en las habitaciones, presentación de los platos en el comedor, etc.
2. Atender sin excusa cualquier requerimiento de las agencias con las que contrataba, dotando a su empresa de la flexibilidad necesaria para dar servicio a cualquier tipo de grupo, modificando sin problemas el número de camas por habitación, los menús de la carta, etc.
3. Realización de determinadas obras de acondicionamiento y en mejorar la formación del personal.
4. Ofrecer a los clientes potenciales alguna característica que lo diferenciase del resto. Se optó por conseguir un certificado de calidad, certificado que ofreciese garantías a los clientes potenciales.
5. Satisfacer a clientes particulares. Implementando un departamento de atención al cliente que mediante cuestionarios y entrevistas personales obtiene información sobre sus gustos, preferencias y en algunos casos incluso caprichos.

1. Identifique los objetivos perseguidos en relación con cada concepto de calidad.

1. Ofrecer a sus clientes un servicio en unas condiciones óptimas.
2. Se busca satisfacer los deseos de los clientes.
3. Se busca mostrar un buen aspecto del hotel y del personal que atiende.
4. Se busca llamar la atención de los clientes con cierto poder adquisitivo.
5. Se busca que los visitantes consideren el hotel como su residencia en la localidad.

1. ¿Con qué objetivo se ha desarrollado el Sistema de Aseguramiento de la Calidad en el Hotel Aljar? ¿Qué implicaciones organizativas ha tenido el desarrollo de dicho sistema?

• Se creó con la finalidad mantener unos estándares de calidad establecidos por el mercado de forma global
• La creación del departamento de calidad, departamento de atención al cliente y la implementación de normas.

1. ¿Qué acciones relacionadas con la gestión de la calidad se han llevado a cabo en el Hotel Aljar desde 1995? ¿Por qué se han desarrollado dichas acciones si las mismas suponen unos costes adicionales para el hotel? Clasifique estas acciones según la tipología de los costes de la calidad.

Acciones:                                                         Clasificación:

Para que el hotel se diferenciarse del resto y logre ser un establecimiento de 5 estrellas, que genere aún más ganancias que perdidas, y esto se logra dejando satisfecho al cliente.