Análisis del Macro entorno Económico La Marqueza

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Años Demanda futura de los servicios por plan anual

2016 39524

2017 53358

2018 72033

1.6.11. Segmentación del mercado

La tecnología cada día innova más para mejorar y facilitar las vidas de las personas, por lo que el Internet siendo la herramienta de aplicación más importante en estos tiempos mantiene diferentes segmentos dentro del mundo cibernético.

1.6.12. Perfil del consumidor

1.6.12.1. Aspecto conductual

Personas que demanden productos alimenticios mejores y diferentes para sentirse más sanos

Que utilicen frecuentemente Internet para estar informado de las tendencias del mercado orgánico y realicen compras por la plataforma.

1.6.12.2. Aspecto Psicografico (Mercado Objetivo)

El target de la Productora de alimentos “La Marqueza”, en el cantón Quevedo, se lo considera bajo los parámetros: Geográficos y demográficos.

Geográfico: El mercado objetivo geográfico de la Productora de alimentos “La Marqueza”constituye Los cibernautas de la población del Ecuador.

Demográfico: En este análisis considera a todos los compradores de mermeladas, ajís y alimentos en conservas y que también realicen compras por internet por medio de las plataformas de E- Business.

1.6.13. Competencia

En lo referente a la competencia de la empresa el nivel competitivo es alto, cada día están buscando nuevas estrategias para posicionarse en el mercado brindando promociones a sus clientes a diferencia de La Productora de alimentos “La Marqueza” donde sus estrategias para lograr posicionamiento son pocas, pero cabe recalcar que la empresa se diferencia de las demás brindándoles productos de excelente calidad, sabor y diseño a sus clientes, además de cumplir con todas las normas de calidad que permite cumplir con las más altas exigencias de mercado.

La Productora de alimentos “La Marqueza” dentro del mercado de producción y comercialización alimentos en Ecuador, tiene varios competidores directos muy importantes, las principales son:

“PRONACA”, el mejor posicionado en el mercado, seguido de “alimento Snob” y Ajís Olé. A continuación se analiza cada una de ellas:

PRONACA (Procesadora Nacional de Alimentos) es una Empresa ecuatoriana dedicada a la producción y distribución de productos alimenticios con casa matriz en Ecuador fundada en el año 1979​ por el ecuatoriano Luis Bakker​ como la fusión de las empresas India, Inca e Indaves. Ocupa el quinto puesto de ingresos de las industrias del Ecuador con 945 millones de dólares en el año 2014.​ Se ubica segunda en el índice de las 100 empresas del Ecuador publicado por la revista ecuatoriana Vistazo al año 2016​

Alimento Snob: una empresa agroindustrial dedicada a la producción de frutas y verduras en conserva, está presente en los hogares ecuatorianos desde hace 30 años. La compañía que fue fundada en 1980 con 11 colaboradores y un capital de 1 910 mil sucres, empezó sus actividades con la elaboración de mermeladas en conserva de varios sabores. En sus primeros años sumaba alrededor de 50 clientes, número que con el paso del tiempo se ha convertido en una de las cadenas de distribución más fuertes y con mayor presencia en puntos de venta.

Asimismo, los diez productos con los que contaba al inicio de sus operaciones, hoy en día han crecido y se han diversificado a cerca de 52 líneas que mantienen la calidad de esta marca.

Marca OLÉ; El principal competidor directo con nuestro mismo producto de ají con tomate de árbol es el ají Olé ya es la única propuesta parecida es producido por la empresa Especies exóticas Ltda. Ha ganado varios premios internacionales y cada vez es más reconocida en el mundo por la calidad de mezclas y sabores de sus productos.

.Análisis del Micro entorno

Antecedentes de la empresa

se encuentra compitiendo dentro de un mercado con mucha demanda, con la gran cantidad de empresas que producen mermeladas, frutas en conservas y ajíes con diferente marcas se comenzó el año 2016 a producir productos diferenciados para que los nuevos inversores vean en la marca una gran calidad de potenciación y de penetración en los mercados nacionales, la fábrica de producción se encuentra cerca del casco urbano de Quevedo en la ciudadela la Salud lo que le permite una rápida distribución de los productos no solo en el cantón local sino en las comunidades aledañas, además se encuentra frente a la vía Walter Andrade Fajardo lo que le permite un fácil flujo de obtención de proveedores que vienen de los fincas productoras cercanas y los mercados de la ciudad.

- Organización administrativa

La empresa productora de alimentos La Marquesa no cuenta con un organigrama, es decir no tiene un esquema de la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de su proceso productivo y de comercialización, que permita analizar la estructura de la organización representada, de modo visual.

No obstante, la realidad es que en la empresa laboran 7 personas. El dueño de la empresa es aquella que toma las decisiones gerenciales y ocupa la más alta posición jerárquica

En la zona de producción laboran tres empleados quienes se dedican a la producción de los diferentes productos y dos empleados que elaboran las ventas a los locales comerciales y tiendas minoristas que las dan a los consumidores. En la administración un empleado se dedica a la contabilidad y finanzas de la empresa y la administración de la fábrica cuando el dueño se encuentra ausente

Con la información descrita se procede a realizar el organigrama de la La empresa productora de alimentos La Marquesa

Organigrama de la La empresa productora de alimentos La Marquesa, Quevedo. 2017.

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Fuente: Proyecto

Elaboración: Omar Bajaña

Estructura funcional

La empresa productora