PROGRAMA TRABAJO SOCIAL. INFORMACIÓN GENERAL. IDENTIFICACIÓN DEL ESPACIO ACADÉMICO

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Estrategias de extensión o proyección social

- La electiva promueve y motiva a que él (la) estudiante incorpore en el desarrollo de su pasantía o trabajo de grado una perspectiva socio ambiental y de reconocimiento por las prácticas de la agroecología.

- Se propondrá a los estudiantes la implementación de prácticas de cultivo y transformación de alimentos con frutos de la región, en los espacios familiares, barriales o institucionales como un mecanismo de aporte a la seguridad y soberanía alimentaria de la familia y comunidad.

- Salidas de campo: se visitará una finca campesina tradicional donde se practica la agroecología y una finca donde se implementa la casa de semillas de la zona.

- CONTENIDOS

Contenidos conceptuales (SABER)

Contextualización de la situación alimentaria a escala local – global y Fundamentación conceptual y teórica

Crisis alimentaria

La revolución verde

Los transgénicos

Agro negocios

Monocultivos

Marco legal

La diversidad genética y agrodiversidad

Sistemas agroalimentarios saludables

Agroecología

Agricultura familiar desde la perspectiva Agroecológíca,

Seguridad, soberanía y autonomía alimentaria

Agricultura urbana

Semillas y custodios de semillas

Alternativas para la seguridad, soberanía, y autonomía alimentaria desde organizaciones sociales.

Ejemplos de procesos de seguridad y soberanía alimentaria (local y global).

Prácticas para la conservación de la agrodiversidad.

Identificación, conservación, promoción y distribución de semillas nativas y criollas.

Gastronomía y transformación de materias primas de los sistemas agroalimentarios.

Paisaje Cultural Cafetero, territorio y semillas de la región

¿Qué es el Paisaje Cultural Cafetero (PCC)?

El PCC y la construcción de territorio e identidad

Principales especies del PCC

Contenidos procedimentales[3] (SABER HACER)

- Manejo de técnicas de identificación, conservación y reproducción de semillas nativas y criollas.

- Transformación de alimentos de la región.

Contenidos actitudinales (SER)

- Actividades para reflexionar sobre nuestros orígenes campesinos y afianzar la identidad cultural.

- Actividades para estimular el desarrollo de capacidades y sensibilidades para la defensa de la vida.

- Actividades para valorar y defender la biodiversidad a partir del conocimiento sobre las semillas nativas y criollas.

- ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

En sintonía con el enfoque constructivista seguido por el Programa Trabajo Social, la metodología propuesta para la asignatura se concreta en las siguientes actividades generales:

- Se realizara una revisión de conceptos previos y perspectivas de los estudiantes con la electiva.

- Se discutirá y compartirá los temas propuestas por medio de mesas redondas, lecturas dirigidas, análisis de vídeos, exposiciones, talleres (clase y extra clase), sustentaciones.

- Realización de trabajo final: Se formaran sub grupos de trabajo, a los cuales se les asignará / acordara un tema relacionado con la soberanía alimentaria y custodios de semillas, en caso de ser una semilla u otro material de un sistema agroalimentario, deberá compilar información básica como: reproducción, crecimiento, - colecta, cosecha o beneficio -, usos y muestra gastronómica.

- Socialización del trabajo final, como escenario para compartir información y la muestra gastronómica.

- Se espera que los trabajos finales aporten insumos para la elaboración de textos sobre las semillas del PCC y sus usos culinarios.

- Ocasionalmente se contara con invitados especiales (instituciones, organizaciones) que desarrollan alguno(s) de los temas, los cuales compartirán su experiencia en estos procesos.

- Salida de campo: Se realizará una salida de campo a una finca agroecológica del Quindío y/o una visita a la casa de semillas criollas y nativas.

- Registrar procesos individuales o colectivos adelantados en el Quindío, relativos a la defensa de las semillas, agricultura urbana, rescate de tradiciones gastronómicas y prácticas agroecológicas. Esta información será útil al Programa Trabajo Social para identificar sujetos que desde el campo amplio de la soberanía alimentaria, dan contenido al Paisaje Cultural Cafetero.

- SISTEMA DE EVALUACIÓN

El sistema de evaluación se asumirá como un proceso a partir de los siguientes momentos; es de anotar que estos momentos y porcentajes serán acordados con los (as) estudiantes.

Estrategias evaluativas o Formas de evaluar

Porcentaje

Participación activa en el desarrollo de mesas redondas, lecturas dirigidas, análisis de vídeos, exposiciones, talleres (clase y extra clase), sustentaciones.

20 %

Salida de campo 1

20 %

Salida de campo 2

20 %

Exposición: Se formaran sub grupos de trabajo, a los cuales se les asignará / acordara un tema relacionado con la seguridad y soberanía