Caso practico Oscar Mayer

JESUS ANDRES ROMAN VALLECILLA

jesus.romanvallecillasp24@alumni.eude.es 

CASO PRÁCTICO OSCAR MAYER

1. ¿Qué problemas se detecta en el mercado?

De acuerdo a la lectura e investigación que realicé de la demanda en la categoría de Comidas Rápidas en España, evidencio que el problema u oportunidad que detecto en el mercado, es que el producto corresponde a una propuesta de comida que no es muy fuerte dentro del mercado, a pesar de que hoy día las comidas rápidas están tomando una relevancia importante por la dinámica en la optimización de los tiempos y el afán del diario vivir  y que dentro de la oferta, las hamburguesas , pizzas y bocadillos son muy fuertes.

También se detecta que, la cultura europea continua muy marcada al consumo local o de su región, (tales como la Paella, Jamón Ibérico, Vino Español, Pasta y Pizza) si bien, el perro caliente es oriundo de Alemania, su popularización se dio en Estados Unidos, entonces para el consumidor español sigue siendo un producto “occidental” por llamarlo así con poco interés de consumo.

Otra oportunidad detectada es el cambio de hábitos alimenticios en los últimos años (post pandemia), donde se viene teniendo un crecimiento exponencial en el consumo de ensaladas tanto verdes como combinadas con frutas, justificando una sana alimentación a su dieta diaria, desplazando el consumo de platos típicos como la Paella a momentos especiales y no con una periodicidad más constante, así como la satanización de los embutidos como alimentos poco saludables.

Otra oportunidad detectada es la presencia de la marca en el canal de distribución especializado HORECA, y no se tiene una mayor explotación de la marca en canales como Consumo Local (restaurantes), TAT o Grandes Superficies.

1. Problema para investigar

La oportunidad en la cual me enfocaría es en fortalecer la marca con la ampliación del modelo de comercialización, ya que, solo está en el canal especializado de Restaurantes.

Uso de la marca OSCAR MAYER en todos los productos del portafolio y canales de distribución, apalancado del beneficio del poder de la marca y por los antecedentes que aportan marcas como McDonalds y Burger King tienen buena aceptación ente los consumidores.

Otra oportunidad es mejorar la comunicación referente al producto para revertir la percepción de mala alimentación, ya que, partiendo de una buena reputación se puede tener una mejor aceptación del producto y más con el apalancamiento de una marca tan fuerte y tradicional.

1. El problema seleccionado para investigar es mejorar el modelo de comercialización presencialidad de la marca en diferentes canales de distribución. Los 3 objetivos son:

1. Tener mayor reconocimiento de marca
2. Identificar cual es el o los canales de comercialización idóneos para explorar la presencialidad de la marca.
3. Adaptar la oferta de productos de acuerdo con el mercado potencial

1. Las Técnicas o Metodologías para resolver los objetivos de la investigación son:

Para tener mayor reconocimiento de marca adoptaría de la técnica Cualitativa el Focus Group donde enfrentaría al grupo de seleccionados a una prueba de producto para presentar la ventaja competitiva que tiene el producto vs las marcas blancas y aquellas de bajo desembolso, donde prima más la calidad que el precio.