PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO PARTE 1

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INFORME EJECUTIVO

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO PARTE 1

MR.CHEF INTERNACIONAL GOURMET

FICHA N°:

APRENDIZ:

NESTOR SARMIENTO VIVIESCAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA-VIRTUAL”

BARRANQUILLA-ATLANTICO

ABRIL -  2021

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. JUSTIFICACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. OBJETIVOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. Objetivo general
2. Objetivo específico

1. MISIÓN Y VISIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

        4.1     Misión

1.      Visión

1. ANÁLISIS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

         5.1    Encuestas: Graficas y Tabulación de resultados

         5.2    Análisis de Encuesta

1. DIAGNOSTICO DE MERCADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.    Matriz DOFA
2.    Planteamiento del problema

1. CONCLUSIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. BIBLIOGRAFÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. INTRODUCCIÓN

Mr. Chef Internacional gourmet.

La forma de alimentarse varía según el correr del tiempo ya que cada día las personas piensan más en su salud, como también en un servicio de calidad, rápido y que a su vez sea económico, haciendo que la variedad de platos se base en ese concepto.

Es por esto que un nuevo estilo de consumo de comida GOURMET ORGANICA fabricando productos frescos ya que nuestros proveedores serán campesinos es decir, un producto final de calidad , con la satisfacción de complacer al consumidor final y a su vez el apoyo de las comunidades rurales de nuestro país.

1. JUSTIFICACIÓN

1. OBJETIVOS

1.  OBJETIVO GENERAL

Realizar investigación de mercado tendiente a evaluar la factibilidad de la puesta en marcha del restaurante de comida internacional gourmet orgánica.

1.  OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Ofrecer un excelente servicio, con atención oportuna y confiable.
• Tener un espacio agradable, confortable y con una ambientación de acuerdo a los países representativos y su cultura.
• Generar la mayor cantidad de empleos directos.
• Aliarnos estratégicamente con campesinos del área rural.
• Incursionar en las ventas por plataformas digitales y redes sociales.
• Hacer que Mr Chef Internacional Gourmet, sea una empresa innovadora y sostenible con sentido financiero que genere rentabilidad.

1. MISIÓN Y VISIÓN

1.  Misión

1.  Visión

1. ANALISIS

1. Encuestas: Graficas y Tabulación de resultados

1. Análisis de la encuesta

Muestra tomada a 20 personas (arrojan) Un 54% de la población, se alimentan en restaurantes, un 8% se alimentan con comida internacional y  38% se alimentan en casa. Este análisis indica que las personas están de acuerdo con la creación de un restaurante de comida internacional que ofrezca una alimentación sana y variada ya que el sector carece de este tipo de servicio, que les brinda comodidad (están dispuestos a pagar) Entre $21000 y $30000, También tuvo buena aceptación ya que los servicios  que se ofrecen como medio de pago  por transacciones en línea, PSE, NEQUI; Con Domicilios propios y por prestadores de servicios de plataformas (RAPPI - IFOOD).