PROYECTO INVESTIGACION BROWNIES

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Una manera de intentar contrarrestar el problema de que algunos postres no tienen tanta demanda de consumo en el mercado estudiantil, fue promover estos mismos postres en la universidad, dando pruebas del producto y haciendo encuestas sobre ellos, para saber si la venta de estos postres podría funcionar, pero la venta de Brownies fue la idea que más éxito tuvo.

CAPITULO 3: Filosofía Organizacional

El proyecto se trata de comenzar a desarrollar nuestra idea para darle un enfoque al negocio de chocolates y focalizarnos específicamente en la preparación y venta de diferentes tipos de brownies, diferenciando estos postres de los otros disponibles en la actualidad.

¿Qué?

Venta de diferentes tipos y recetas de brownies.

¿Para qué?

Para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y promover el consumo de este delicioso postre.

¿Quién o quiénes?

Proyecto dirigido por: Sara Díaz, Alejandra Gabriela Ortega, María Alejandra López Cardona y José Luis Libreros Gaspar.

¿Para quienes?

Para estudiantes de diversas universidades.

¿Por qué?

Porque la venta de brownies puede ser la base de un buen negocio debido a que son una tendencia en la actualidad en los estudiantes.

¿Dónde?

En diversas universidades de la ciudad de Puebla.

¿Cuándo?

La venta de Brownies comenzó en el mes de Agosto del 2015 con la expectativa de continuar con el negocio en el futuro teniendo el mayor éxito posible.

MISIÓN:

Brindar a nuestros clientes y al mercado un producto de alta calidad y sabor, además de satisfacer las necesidades del cliente, ofreciéndoles un sabor casero y diferente, y así lograr la satisfacción de nuestro consumidor.

VISIÓN:

Lograr consolidarnos como una empresa innovadora, creativa y responsable, con un crecimiento en línea de productos y sabores, para así poder posicionarnos como una industria nacional, que genere más empleo y así contribuya al crecimiento del negocio.

OBJETIVOS A CORTO PLAZO:

- Estudiar las ventajas económicas que conllevan la creación de un negocio de Brownies.

- Realizar el estudio del mercado de los Brownies y alimentos sustitutos de ésta índole.

- Generar distintas recetas y tipos de brownies para tener una amplia variedad de sabores y así poder satisfacer los diferentes gustos que tendrán nuestros clientes.

- Lograr que el público prefiera este tipo de postre no solo por su bajo costo, si no por su sabor energético y aniquilador de hambre, así como por ser un postre exquisito y por lo tanto, altamente preferido, convirtiéndolo no solo en una alternativa de golosina, si no en un alimento que brinde un gusto para cualquier persona bajo cualquier ocasión o circunstancia.

- Ser reconocidos por nuestros postres de alta calidad y por satisfacer los gustos de todos nuestros clientes gracias a nuestros servicios y productos.

METAS A LARGO PLAZO:

- El producto que realizaremos tiene como objetivo expandirse no solo en las universidades, si no en diferentes puntos del estado de Puebla.

- En base a un reporte, analizando detalladamente por los directores del proyecto, determinaremos si podemos realizar una expansión del negocio en plazas comerciales.

- Realizar un estudio del mercado en plazas comerciales, para así determinar qué nivel de aceptación tienen los Brownies, en base a este estudio, también podremos determinar la cantidad que están dispuestos a pagar nuestros consumidores.

- Ser líderes en el estado de Puebla, para así posteriormente introducir nuestro producto en diferentes estados del país.

VALORES EMPRESARIALES

- Honestidad

En nuestra empresa, tenemos el propósito de actuar siempre con rectitud y veracidad, cumpliendo con el correcto desempeño y sinceridad en cuanto nuestro servicio y la calidad de Brownies. Se promueve la verdad como una herramienta elemental para generar confianza y la credibilidad de la empresa.

- Responsabilidad

Nuestra empresa se compromete a tener un compromiso y una obligación de tipo moral y laboral para así ganar la confianza de nuestros clientes. La empresa se responsabiliza a que los trabajadores cumplan con la estabilidad laboral, y en cuanto a nuestros clientes, nos comprometemos a entregar Brownies y servicio de calidad.

- Respeto

El respeto hacia nuestros clientes es un valor fundamental que siempre debe de estar presente en nuestra empresa, debe de existir un compromiso cívico con ellos para regir nuestra relación personal y laboral correctamente.

- Calidad

Se desea que nuestros productos y servicios ofrecidos sean de excelencia, siempre es una prioridad satisfacer al cliente.

- Libertad

Se desea que tanto los clientes, como los empleados puedan expresarse con total seguridad en caso de tener ideas u opiniones distintas, siempre que sean presentados con respeto y cordialidad.

¿Cuál es la importancia de la administración del conocimiento en las organizaciones?

Es muy importante, ya que con esto, se puede lograr desarrollar ventajas competitivas para ser una empresa que se distinga por ser diferentes y mejores a las otras, esto nos permite conseguir una participación ventajosa en el mercado.

CAPITULO 4: Plan de Negocio

- DEFINE LAS RAZONES PARA INICIAR EL NEGOCIO.

Las razones por las cuales se iniciara este negocio, es con el objetivo de adquirir experiencia en el ramo de emprendedurismo y ámbito laboral, ya que se aprenderá