Proyecto de Investigación de Mercados

Proyecto de Investigación de Mercados-Parte 2

KAROL ANDREA USUGA GARCIA

MARIAN ANGELICA CASTAÑEDA

 (INSTRUCTORA)

TECNOLOGO EN GESTION DE MERCADOS

CENTRO LATINOAMERICANO DE ESPECIES MENORES

VALLE- TULUA

Contenido

1. INTRODUCCION
2. INVESTIGACION DE MERCADOS
3. DIAGNOSTIC DE MERCADO
4. MARCO LOGICO

Introducción

En este proyecto estudiare la viabilidad de abrir un restaurante , en la ciudad de Medellín,  y en los municipios antioqueños como lo son: Uramita, cañas gordas, dirigido a un público de estrato 3, 4 y 5 y el cual tendrá como nombre restaurant CM

Por lo anterior es importante tener en cuenta que la comida es s un reflejo directo de los cambios de la sociedad en la cual operan. La sociedad por lo general ha cambiado a un orden social más avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos en masa para dar paso a alimentos producidos por las masas porque por lo general las exigencias de los usuarios cambian repentinamente.

Por lo general la manera de alimentarnos cambiara al pasar el tiempo, ya que la pesaran mas en su salud, como también que los tiempos de espera sean menores y que a su vez sea económico haciendo que la selección de los alimentos se base en estos conceptos.

Claro esta que por esta situación se ha estado comenzando a desarrollar un nuevo estilo de consumo basado en la comida GOURMET, cada vez fabricada con los productos más frescos y orgánicos.

Como claro esta las personas de hoy en días en el mundo moderno buscan aquello que les place y que les produce goce, como la buena comida.

diagnóstico sobre el problema de estudio

por lo general hoy en día, a causa de los cambios en la rutina diaria, la difícil movilidad en la ciudad y el horario de trabajo de las personas, ha generado un gran aumento de establecimientos que ofrece servicios de alimentación; y la mayoría de estos buscando provisionarse ene le mercado con los alimentos poco saludables o también conocidos como comida chatarra que causan un corto, mediano y largo plazo perjuicios en la salud humana, por la cantidad de conservantes que contiene y las grasas saturadas que están presentes en la mayoría de ellos;  todo esto con un único fin de obtener rentabilidad, olvidan el valor nutricional que aporten beneficios a sus comensales.