ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

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haga daño al consumidor.

Valores: Seriedad y responsabilidad en la provisión de nuestros productos

Ética profesional

Cumplimiento de nuestros compromisos

Confianza

Honestidad y Transparencia

Lealtad y Respeto

Trabajo en equipo

Solidaridad

Preservamos el Medio Ambiente

La empresa Avícola Sofía cuenta con un laboratorio de control de Calidad, cuya rigurosa inspección ha contribuido a lograr productos de alta calidad, garantizando el cumplimiento de estrictas normas de higiene y calidad, siendo certificado por el organismo internacional de certificación TÜV Rheinland Group para todos los procesos de matadero, planta de procesado ulterior, embutidos y despacho.

Instalaciones de la empresa

• Frigoríficos de cerdos: El 5 de febrero se realizó la inauguración del nuevo frigorífico de cerdos de Sofía, el evento tuvo lugar en las nuevas instalaciones. Acompañaron el evento autoridades locales, instituciones empresariales, clientes y amigos de la empresa.

• Planta de proceso Ulterior y Embutidos: Desde comienzos del año 2000, Avícola Sofía ha incursionado en la elaboración de productos con valor agregado, cuya producción ha tenido un crecimiento sostenido y permanente, permitiendo el desarrollo de nuevas líneas de productos y posicionándolos de manera exitosa en el mercado nacional.

Actualmente la planta se encuentra proyectando su línea de congelados con productos nuevos como hamburguesas y nuggets.

• Planta de Subproductos: En el marco de las normas legales establecidas para la preservación del medio ambiente, se ha instalado una moderna planta de recuperación de los residuos provenientes del faneo de pollos y su transformación en harinas de alto contenido proteico y aceites de aves, utilizados en la elaboración de alimentos balanceados.

• Matadero: El matadero de aves, ubicado en el Parque Industrial, está equipado con tecnología de punta, permitiendo que todo el proceso se realice sin romper la cadena de frío y selección automática del peso, satisfaciendo el exigente mercado boliviano. El riguroso control en su proceso de faena es aprobado por normas internacionales de calidad, tales como ISO 9001:2000 y Buenas Prácticas de Manufactura.

• Producto o servicio

La empresa Avícola Sofía se dedica a la cría, comercialización y distribución de la carne de pollo, embutidos y carne de cerdo. Siendo la carne blanca (pollo) una de las comidas básicas a nivel nacional.

3.3. MISION Y VION DE LA EMPRESA

VISION

Crecemos contigo cada día creando las mejores opciones de productos sanos y nutritivos. En Sofia se confía.

MISION

Mejorar la calidad de vida de nuestros consumidores generando conciencia sobre la alimentación saludable, a través de la educación y creación de producto innovadores.

3.4. ESTRATEGIA CORPORATIVA

De acuerdo a la información proporcionada por la empresa Avícola Sofía Ltda. se puede evidenciar que la misma está utilizando una estrategia corporativa de crecimiento de integración hacia atrás, ya que desde hace varios años a tomando la funciones de los proveedores, creando sus propias granjas; también utiliza la estrategia de crecimiento horizontal, con la apertura de otras sucursales.

Por otra parte, la empresa Avícola Sofía Ltda. Trabaja con una estrategia competitiva o de negocios de diferenciación, ya que pone énfasis en la calidad de sus productos, en toda la cadena productiva y de comercialización.

4. ORGANIZACIÓN

De acuerdo a la documentación obtenida de la empresa Avícola Sofía Ltda.se pudo evidenciar que cuenta con una organización formal, la misma que está reflejada en el organigrama que se presenta en la figura No. 1

Figura No. 1

ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA AVÍCOLA SOFÍA LTDA

5. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

Para lograr obtener una mayor información, se realizara una entrevista a la Lic. Karina Alicia Durán. Encargada en el área de RR.HH. y así mismo una pequeña encuesta al personal de la empresa.

La entrevista con la Lic. Karina Alicia Duran. Se obtuvieron las siguientes respuestas:

5.1. UNIDAD RESPONSABLES

Gestor de Control de Calidad en Fábricas de Alimento Balanceado

Mi nombre es Wielka Alvis V. pertenezco al departamento de Control de Calidad ; mi función dentro de Sofía Ltda., es realizar el monitoreo y control de calidad de : insumos, materias primas, equipos, infraestructuras, procesos , hasta el producto terminado; me encuentro trabajando en Sofía hace ya 4 años, ingrese como auxiliar de control de calidad y gracias a las oportunidades de superación profesional que nos da la empresa y las capacitaciones continuas, actualmente me desempeño como Gestor de Calidad a nivel fábrica de Alimentos Balanceado.

Figura No. 2

ORGANIGRAMA SECTORIAL DE LA EMPRESA AVÍCOLA SOFÍA LTDA.

GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS

6. GESTOR SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

Mi nombre es Karla Rojas y tengo el agrado de pertenecer a la gran familia de Sofía Ltda. desde hace 4 años, actualmente me desempeño