APORTACION INICIAL AL CASO: PASTAS FINAS LAS BONITAS

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para su producción, asegurando que no haya faltantes o sobreinventarios.

Además, toma en cuenta factores como tiempos de entrega, lotes, cambios en la demanda, etc, que permiten visualizar con anticipación necesidades y cambios a manera de tomar decisiones a tiempo que optimicen la operacion y aseguren las fechas promesa de entrega a los clientes.

-Otra actividad muy importante es revisar la capacidad de los proveedores de insumos claves, y obtener o desarrollar al menos una segunda alternativa confiable de abastecimiento en caso de corto o de retraso en la entrega de pedidos. En algunos casos debe de validarse el proveedor y el producto para que cumpla con las especificaciones o requisitos de acuerdo al producto que se manufactura.

-Otra actividad es realizar convenios con los principales proveedores para mantener un contrato de abastecimiento por un tiempo determinado a manera de proteger los costos de los insumos y a su vez el precio del producto terminado. Esto se utiliza mucho en los insumos con variaciones de precio en base a inflación o valor del dólar, mayormente si se importan.

-Una alternativa más podría ser revisar los niveles de productos terminados adecuados de manera que ayuden a cubrir incrementos de demanda.

Resultados:

Es muy importante mantenerse enfocados en el cliente, el mantener e incrementar las ventas es el objetivo de todo negocio, para ello se deben desarrollar estrategias para obtener las capacidades óptimas de todos los departamentos y de todas las funciones de la empresa, a manera que se cuente con todo lo necesario en el momento, en la cantidad y en la calidad requerida para la producción del producto final.

Es por eso que es muy importante el administrador de operaciones ya que será capaz de tener la visión general del negocio y ajustar o reforzar los eslabones de la cadena a manera de cumplir con los objetivos y metas definidas.

Conclusion:

Un buen administrador debe tener en mente los conceptos guías que le permitan vigilar cuidadosamente las actividades que se están realizando en su negocio. Estará atento a evaluar la eficiencia con la que se está trabajando, así como la eficacia con que se están cumpliendo los compromisos y metas definidas, para asegurar que al final se logre la creación de valor.