Análisis Estratégico: Supermercados Chinos

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Este modelo permite conocer cuáles son los factores principales que afectan al éxito (rentabilidad o rendimiento) en un sector, estos son los que Porter denomina las Cinco Fuerzas Competitivas:

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- PODER DE NEGOCIACION DE COMPRADORES O CLIENTES

La competencia en un sector está determinada en parte por el poder de negociación que tienen los clientes con las empresas que producen un bien o servicio.

Los supermercados chinos apuntan a consumidores finales de clase media baja. Estos clientes priorizan la cercanía y la rapidez de sus compras diarias, además son muy sensible a los precios.

Debido a la gran cantidad de supermercados, de diferentes orígenes, y a los productos en venta que estos ofrecen, los clientes tienden a no dependen de una cadena de supermercado en concreto, ya que se trata de productos y marcas a los que puede acceder en cualquiera de ellas.

Por otro lado, también es importante destacar que, en la actualidad, los clientes tienen acceso a información precisa sobre diferentes productos, calidad y precios, permitiendo la comparación constante entre los diferentes lugares en lo que los puede adquirir.

- Por esto se puede decir que el poder de negociación por parte de los clientes es alto.

- RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES EXISTENTES

La rivalidad en competidores está en el centro de las cinco fuerzas y es el elemento más determinante del modelo. Es la fuerza con que las empresas emprenden acciones para fortalecer su posicionamiento en el mercado y proteger así su posición competitiva a costa de sus rivales en el sector.

Teniendo en cuenta la concentración de la competencia, según Sudamérica Business que es una empresa de consultoría especializada en retail, en 2015 en Argentina existe actualmente 16.683 establecimientos de autoservicio, entre los que se pueden diferenciar los hipermercados, supermercados, servicios asiáticos, otros autoservicios y hard discounts.

En Argentina, un reducido grupo de empresas concentra las cadenas de supermercados con mayor número de establecimientos y mayores superficies comerciales. Seis son las firmas que componen este núcleo:

Principales empresas

EMPRESA

ORIGEN

CADENAS

Carrefour

Francia

Carrefour, Día, Super Eki.

Cencosud

Chile

Jumbo, Disco, Super Vea.

Coto

Argentina

Coto

La Anónima

Argentina

La Anónima, Quijote

Walmart

Estados Unidos

Walmart, Changomas.

Grupo Casino

Francia

Libertad

Fuente: FAECyS: Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios.

Este organismo registra que el 68%, de los autoservicios en Argentina, corresponde a establecimientos de un solo local, mientras que el 32% son cadenas de supermercados de 2 o más bocas de expendio. Respecto a estos últimos, el 80% pertenece a empresas de origen chino, según sostiene la Cámara de Autoservicios y Supermercados Chinos. Además, cabe destacar que las bocas de expendio chinas representan el 54% del total de autoservicios del país.

Estas empresas no ofrecen gran diferenciación de productos. Los mismos pueden ser encontrados en cualquiera de estos, y no varían demasiado en calidad y precio.

Por otro lado, la demanda de estos productos es alta y constante, ya que se tratan de productos de primera necesidad.

Es importante destacar que es un sector que requiere una importante infraestructura, que por ende incurre en elevados costos fijos.

Además, en cuanto a los supermercados de origen asiático, existe un factor importante que es el carácter afectivo que desarrolla el fundador con respecto a su negocio, debido a que los mismos abandonan su lugar de origen con el fin de emprender en otro país y con su familia.

- Por lo que se puede concluir que las barreras de salida a este sector son altas.

- AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES

Si se considera que un sector se encuentra persiguiendo un rendimiento atractivo con respecto al capital invertido, la llegada de empresas interesadas en el mismo será muy grande. La entradas de estas al sector incrementaran la capacidad productiva del mismo, como así también la competencia, y en consecuencia, la baja rentabilidad del sector.

Si bien para ingresar al sector, se requiere una inversión inicial elevada de capital, también existe la posibilidad de trabajar bajo concesiones con los proveedores. Además es muy fácil que se sumen a dicho sector negocios familiares, más allá de que estos no se consideran de gran amenaza.

- Por lo tanto, se considera que las barreras de entrada al sector supermercadista son bajas.

- PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

Tener capacidad de negociación con los proveedores implica la posibilidad de conseguir mejores precios, pero también mejores plazos de entrega, compensaciones y formas de pago. En una empresa, la capacidad de negociación de los proveedores puede influir en su competitividad, por lo que es otro factor a tener en consideración.

Tanto en el caso de los supermercados chino, como cualquier autoservicio, los mismos deben tener una gran variedad de proveedores, de manera de ofrecer una amplia cartera de productos a sus clientes.

Estos proveedores pueden ser distribuidoras, en el caso de bocas de expendios más pequeñas, o bien las fábricas de cada producto y cada marca que comercialice un supermercado. Los productos que ofrecen entonces no serán productos diferenciados