Análisis de una Industria, Entorno Económico.

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Test de Sustituibilidad Técnica

Los Soda Makers son pequeñas máquinas domésticas productoras de bebidas carbonatadas. Éstas le permiten al usuario producir una bebida regulando los niveles de azúcar, gas, sabores y colores dependiendo de sus preferencias personales. De esta forma la necesidad primaria que llegan a satisfacer estos productos es la de saciar la sed e hidratar pero con el plus de ser una bebida personalizada.

Es así como podemos definir que los productos que satisfacen la necesidad de sed son el primer lugar el agua, jugos de fruta, leche y otras bebidas carbonatadas ofrecidas en el mercado, siendo estas últimas las que cumplen de mejor forma con la sustituibilidad técnica.

La diferencia que entrega la bebida producida por el Soda Maker es que esta es completamente personalizada por lo que no existe un sustituto directo del mismo haciendo que la sustituibilidad técnica sea imperfecta.

Test de Sustituibilidad Económica

El producto Soda Maker es una revolución en el mercado de bebidas carbonatadas, ya que como se mencionó anteriormente, permite al usuario la completa personalización del bebestible. Es por ello que con esta innovación el producto más que entrar al mercado de las bebidas para competir directamente, entró para ampliarlo, capturando así usuarios que estaban fuera de este mercado con su propuesta de valor. Estos usuarios podrían ser quienes no están satisfechos con la oferta actual de bebidas carbonatadas por tener una mentalidad de vida sana, cuidar los niveles de azúcar y preferir productos más naturales. Es así como con esta nueva propuesta de valor podrían verse atraídos a personalizar lo que están tomando y adecuarlo a su estilo de vida y gustos personales.

De esta forma se analizará la sustituibilidad económica en relación a quién sería su sustituto más directo, las bebidas carbonatadas producidas en masa.

Un aumento pequeño, significativo y duradero en el precio de las bebidas carbonatadas puede llegar a producir en los consumidores el deseo de consumir un Soda Maker para aprovechar tanto sus beneficios de personificación y ahorro de costos por el hecho de solo tener que comprar los insumos una vez se posea la máquina en el hogar. De esta forma se podría decir preliminarmente que sí existe sustituibilidad económica en entre los Soda Makers y las bebidas carbonatadas producidas en masa, pero se debe analizar el mismo efecto de incremento de precio en la dirección contraria.

Si el aumento de precio pequeño, significativo y duradero del precio es para los Soda Makers es incierto el efecto que llegará a tener sobre la demanda de bebidas carbonatadas, ya que el producto es una innovación en el mercado y como se mencionó anteriormente, captura a nuevos consumidores que antes no estaban dentro del mercado de bebidas carbonatadas por lo que el resultado sería en la expulsión del mercado de estos usuarios más que en un aumento en la demanda de bebidas carbonatadas.

De esta forma se concluye que la sustituibilidad económica entre estos dos tipos de productos solo funciona en un sentido y no en el otro.

Perfil del Consumidor del Mercado Relevante

El consumidor de Soda Makers es una persona consiente de los riesgos de consumir bebidas carbonatadas tradicionales por los altos niveles de azúcares, colorantes y productos químicos que estos contienen pero que a su vez quieren innovar y disfrutar de sabores personalizados mientras se hidratan de una forma sana, lo que no pueden satisfacer consumiendo agua o jugos. De esta forma podemos decir que el perfil del consumidor de lo Soda Makers es muy diferente al del de quien consume bebidas carbonatadas producidas en masa, quien se conforma con la oferta poco sana y estándar del mercado.

Es por ello que como se mencionó anteriormente, los Soda Makers son productos revolucionarios que atraen a un nuevo tipo de consumidor al mercado de bebidas carbonatadas.

Conclusiones del Mercado Relevante

Por todo lo anterior se puede concluir que el mercado relevante incluye tanto a los productores de Soda Makers y aquellos productores de bebidas carbonatadas. Si bien se observó que la sustituibilidad económica no funcionaba para ambos lados de la relación, si se deben tomar en cuenta puesto intuitivamente ambos productos si son sustitutos uno del otro. Es por lo mismo que no se debe caer en la subestimación de los competidores y, por lo tanto, se reconocen en este mercado relevante.

2.- Análisis descriptivo de dicho mercado relevante (por ejemplo, volumen y crecimiento de ventas, concentración, estructura de costos, integración vertical y horizontal, etc.)

Este mercado relevante cuenta con diversas empresas participantes. Por el lado de las Soda Makers encontramos SodaStream, CuisinArt y SodaSparkle. Luego podemos ver los productores de bebidas carbonatadas que en Chile podemos encontrarlas en CCU y Coca-Cola Andina

Respecto a la concentración del mercado, la mayor participación la tendrían aquellos productores de bebidas carbonatadas, donde su producto es altamente conocido y obtienen márgenes mucho mayores. Entre los Soda Makers se reconoce que Soda Stream es el líder del mercado, teniendo gran cobertura mundial y siendo la única empresa de esta índole en Chile.

De forma adicional, hicimos un análisis del escenario global de la marca SodaStream,

debido a que es el líder de la categoría, para de esta manera poder ejemplificar el desarrollo y la penetración de mercado. SodaStream posee actualmente una participación en sus mercados objetivos del 2%. El país donde posee mayor participación es en Suecia con un 25%, luego le sigue Finlandia y República Checa con un 13%, Israel, Suiza y Nueva Zelanda con un 8% y 10%. Con menores participaciones encontramos Bélgica, Francia y Alemania con un 3%, y finalmente encontramos a Estados Unidos y el Reino Unido con tan solo 1% de participación. Respecto al mercado global de bebidas carbonatadas, esta marca solo tiene una cuota de mercado del 0.2% en el caso de las bebidas carbonatadas.

De esta manera se puede establecer que la participación de mercado se concentra muy fuertemente en las bebidas carbonatadas, en donde Chile es el segundo país que más consume este tipo de bebidas, detrás de Argentina. El principal dominador de este mercado es Coca-Cola quien tiene por sí sola cerca del 52% de participación de mercado, sin contar a otras marcas de la misma compañía. Mientras que su principal competidor en

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