Análisis situación Dunkin Donuts

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Infraestructura de la empresa.

Dunkin Donuts opera a través de franquicias. La cadena pide ciertos requisitos patrimoniales y activos para poder operar con la marca, además del pago de una cuota inicial de la franquicia. Además, considerar costos de construcción y bienes raíces, letreros, publicidad, uniformes del personal y seguros.

Opera a través de locales establecidos en zonas estratégicas, y en casi todos los mall del país.

Gestión de Recursos Humanos.

El personal contratado es capacitado para entregar al cliente el mejor servicio.

Se le entrega a cada uno las normas de higiene que deben procurar en el servicio y para la manipulación de los alimentos.

Además, se le entrega capacitación del proceso de producción y se les enseña cómo deben ser decoradas y rellenadas.

También es necesario que aprendan la manipulación de las distintas máquinas con las que cuenta el local.

Desarrollo de tecnología.

Para las ventas, Donkin Donuts incorpora los diferentes medios de pago disponibles en el País, es por eso que cuenta con máquinas para pago con tarjetas de crédito o débito.

Compras.

Las compras de las materias primas son realizadas directamente a Estados Unidos.

Quien adquiere la franquicia debe procurar la compra de las máquinas que realizan el proceso de fabricación de las donuts. Además de la distribución de éstas, ya que son fabricadas en un solo lugar.

Actividades primarias.

Logística interna.

Recibe materia prima desde EE.UU. a la central donde se fabrican las donuts.

Almacenamiento de la materia prima.

Elaboración de las donuts.

Operaciones.

Pesado, mezclado, amasado y corte, horneado, freído, relleno y decorado.

Logística externa.

Las donuts son repartidas en camiones desde la central a los distintos locales a lo largo de la ciudad.

En cada local deben ser decoradas y rellenadas según sea necesario.

Marketing y ventas.

Dependiendo de la festividad del país, Dunkin Donuts se caracteriza por plasmar en sus donuts las diferentes celebraciones. Para el día del amor por ejemplo, podremos encontrar donuts con forma de corazón y con glaseados característicos de la fecha.

Dunkin Donuts poseé una estrategia de precio ligada a la cantidad de compra. En la medida que más compres más barata será la unidad de las Donkin Donuts. Por ejemplo, si llevas 6 pagas solo 5.

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ANALISIS EXTERNO

- Micro entorno:

- Porter:

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Amenaza de nuevos competidores

Los competidores existentes en el sector industrial, que más afectan a nuestra marca son, Starbucks, Juan Valdes, cafés variados, pastelerías existentes en el mercado, que luchan por obtener una posición respetable dentro del mercado, cabe destacar que la rivalidad en este sector es alta debido a que a pesar de que existen muchos tipos de competidores a pesar que ofrecen un servicio similar al estilo de Dunkin Donuts, los clientes en la mayoría prefieren las donuts en relación al café, lo que hace una diferencia notoria en el mercado chileno a diferencia de otros mercados.

Algunos factores que crean rivalidad

Inversiones requeridas: Este punto es fundamental en el caso de adquirir una franquicia, ya que, requiere un alta suma de dinero para poder instalar una franquicia de una marca tan conocida como Dunkin Donuts, lo que hace una barrera de entrada fundamental a la hora de entrar al mercado.

Curva de experiencia: Los clientes que asisten a dunkin donuts, saben que encontrar un buen servicio, rápido, experimentado del conocimiento de marca juega un papel fundamental, logrando una base aspiracional a los clientes, logrando una barrera de entrada.

Ventaja absoluta en costo: Al ser una marca conocida mundial, tiene una ventaja muy alta en relación a su competencia, presentando mayor cartera de proveedores.

Diferenciación del producto: La diferencia del producto es alta, ya que, está realizado con productos de altos estándar, con fórmulas que plantea la marca y que hace que los clientes los prefieran

Identificación de marca: El cliente se guía y se identifica muchísimo con la marca por lo que forma una gran diferencia frente a nuestros competidores convirtiéndose en una barrera alta de entrada.

Barrera gubernamentales: Es que esté acorde a lo que exige el país, el ministerio de salud, y a la cancelación de impuesto, no siendo una gran barrera de entrada del mercado.

Haremos una muestra referente al mercado chileno, enfocando nuestro análisis en Santiago, existiendo 32 locales alrededor de Santiago, logrando una demanda elevada en comparación a los nuestros competidores, generando que la competencia con el tiempo tienda abandonar el mercado.

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Poder de negociación de proveedores

El mercado juega un beneficio para nuestra marca en relación a su competencia, logrando un alto poder de proveedores.

En Chile, sin embargo, no está basada la marca simplemente en el café, no cumplimento el perfil del mercado mundial, el mercado nacional busca un perfil de cliente, basado en “comida rápida”, llegar un llevar unos donuts, logrando aumentar el poder de negociación que tienen Dunkin Donuts, respecto a la industria

Otro factor que aumenta el poder de negociación de los proveedores, el sentido de marca.

Existe un alto poder de negociación de los proveedores con nuestra empresa

Concentración de proveedores: Existe