DISEÑAR ESTRATEGIAS DE GESTION ORGANIZACIONAL PARA LA UNIDAD PRODUCTIVA RESTAURANTE GYROS UBICADA EN LA CIUDAD DE BOGOTA
Enviado por John0099 • 16 de Marzo de 2018 • 1.059 Palabras (5 Páginas) • 484 Visitas
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RR HH (recursos humanos):
Mantener la eficiencia y eficacia de los empleados frente a la atención de los clientes, por otro lado, mantener en capacitaciones a las personas cuyo trabajo está basado en el manejo de los alimentos, esto creara confianza frente a los clientes respecto a la higiene y normas establecidas que se tiene que tener frente al manejo de los alimentos.
Atender al cliente como elemento importante para la unidad es el paso más importante para el crecimiento y sostenimiento de la unidad.
Tecnología:
Las tecnologías son la herramienta más utilizadas hoy en día por lo que se propone implementar las redes wifi donde el cliente tenga el acceso a la red. Actualizar y mejorar la página web de la empresa donde los clientes tengan la posibilidad de pedir los domicilios por medio de internet y con el menú del día.
Compras:
Mejorar la plataforma por la cual los clientes hacen sus domicilios y Mejorar también la efectividad de domicilios hechos por los clientes.
Margen:
La margen es la diferencia que tiene el valor total y el valor agregado por cada alimento preparado por el restaurante; un ejemplo claro está representado en el siguiente cuadro
ALIMENTO
COSTO INICIAL
VALOR AGREGADO
PRECIO AL PUBLICO
MARGEN
Churrasco
12.000
5.000
17.000
5.000
Arroz con pollo
8.000
4.000
12.000
4.000
Mojarra
15.000
3.500
18.500
3.500
Pollo Broasters
16.000
6.000
22.000
6.000
El anterior cuadro muestra una pequeña muestra de los productos que se venden en la unidad con su respectivo costo y valor agregado.
CONCLUSIONES
Una cadena de suministro es una red de instalaciones y medios de distribución que tiene por función la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados y distribución de estos productos terminados a los consumidores, la infraestructura de la empresa juega un papel importante para atraer a sus clientes ya que es base primordial para GYROS porque la gente lo identifica amigable elegante y de buen gusto ya que no solo se enfoca en su estructura física sino que busca facilitar al cliente que su consumo dentro de GYROS que sea cómodo a su bolsillo y la mejor atención posible en todos los aspectos todo con el propósito de satisfacer a sus clientes.
las empresas cada vez se esfuerzan más en ofrecer un valor agregado mayor al de la competencia es mejor apreciada por el público ya que se debe de hacer lo posible por primero captar clientes para luego mantenerlos con servicio o producto de calidad.
A todo esto, las empresas venden porque existe un grupo de personas prefieren comprar sus productos que los de las competencias porque han logrado crear el valor agregado que necesitan para que los prefieran.
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