ESTRATEGIA DE OPERACIONES STARBUCKS

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Las dimensiones competitivas se centran en 4 grupos:

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COSTO

El hecho de bajar los costos a un producto, traerá como consecuencia que la utilidad sea menor, es por eso que es necesario la eficiencia en el proceso de fabricación, para así este costo sea menor y aumentar así no ver afectada la calidad.

Esto hace que la demanda de los productos aumente.

CALIDAD

La calidad es una dimensión de un servicio o producto que el cliente define. Dos prioridades competitivas importantes se refieren a la calidad: calidad superior y calidad consistente.

Calidad superior: Por calidad superior se entiende entregar un servicio o producto sobresaliente. Esta prioridad puede requerir un alto nivel de contacto con el cliente, y altos niveles de actitud de servicio, cortesía y disponibilidad de los empleados en un proceso de servicio.

Además, puede requerir características superiores del producto, muy poca tolerancia y mayor durabilidad en un proceso manufacturero. Los procesos que producen calidad superior necesitan diseñarse de acuerdo con especificaciones más exigentes.

Calidad consistente: Por calidad consistente se entiende producir servicios o productos que cumplen con las especificaciones de diseño de manera consistente. Los clientes externos quieren servicios o productos que invariablemente cumplan con las especificaciones que contrataron, han llegado a esperar o vieron anunciadas.

TIEMPO

La gestión del tiempo es importante de cara a la planificación de los procesos y las tareas en nuestra organización. Es necesario tener en cuenta factores que garanticen la productividad de la empresa, como el carácter urgente de una actividad, la necesidad (o no) de llevarla a cabo, etc. Cumplir los plazos contribuye a la satisfacción de la empresa y la de sus empleados porque supone alcanzar una meta establecida con antelación.

Tres prioridades competitivas se relacionan con el tiempo: la velocidad de entrega, la entrega a tiempo y la velocidad de desarrollo.

Velocidad de entrega: La velocidad de entrega es la rapidez con la que se surten los pedidos de los clientes. La velocidad de entrega se mide a menudo por el tiempo que transcurre entre el momento en que se recibe el pedido de un cliente y el momento en que se surte, lo que suele llamarse tiempo de entrega.

Entrega a tiempo: Ésta consiste en cumplir con las fechas de entrega prometidas. Por ejemplo, una aerolínea podría medir la entrega a tiempo como el porcentaje de vuelos que llegan a la terminal aérea dentro de los 15 minutos siguientes a la hora de llegada programada.

Velocidad de desarrollo: La velocidad de desarrollo es la rapidez con que se introduce un nuevo servicio o producto. Se mide con base en el tiempo transcurrido desde la generación de la idea hasta el diseño final y la introducción del servicio o producto.

FLEXIBILIDAD

La flexibilidad es una característica de los procesos de una empresa que le permite reaccionar con rapidez y eficiencia ante las necesidades de los clientes. Algunos procesos requieren uno o más de los siguientes tipos de flexibilidad: personalización, variedad y flexibilidad de volumen.

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