Empresa JUAN VINO

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El auge de los viñedos nacionales, localizados fundamentalmente en el Valle, su mejoramiento y tecnificación le abren inmensas posibilidades a esta industria.Sin embargo, sobre la calidad de estos vinos las opiniones son contradictorias. Mientras algunos conocedores no ocultan su escepticismo, Picciotto y Rojas Maya le auguran un buen porvenir. El clima colombiano, aunque dificulta la producción de una buena uva vínica, tiene, no obstante, una gran ventaja: posibilita hasta tres cosechas anuales, récord impensable en los países tradicionalmente productores, con estaciones muy diferenciadas. La calidad y productividad de los viñedos de GRAJALES, así como los del Valle e incluso, algunos en la Costa, pareciera darle la razón a la afirmación de Picciotto: "en todos los países, aun en los buenos productores, existe un vino de consumo común, un vino de mesa, y ése es el objetivo al que puede aspirar la producción nacional".Pero lo que nadie pone en tela de juicio son las virtudes de esta variedad de uva para producir vinos de destilación, brandy.

A ella debe adjudicársele, en gran medida, el auge de esta bebida en los últimos cuatro o cinco años. En efecto, casi dos millones de litros anuales de buen brandy nacional inundan el mercado, superando, incluso, al whisky.

MERCADO DEL VINO EN MEXICO

Dentro del consumo del vino en México, los vinos importados tienen una mayor penetración dentro del mercado, ya que aproximadamente el 69 por ciento del consumo del vino es importado. Sin embargo, para sorpresa de muchos, el vino mexicano está creciendo a doble digito de forma anual, por arriba del vino importado. Hemos visto como en los últimos años la cultura del vino ha venido evolucionando en varios sentidos: más gente está interesada en el vino y sus beneficios, vemos como el consumo de vino que anteriormente se identificaba con personas mayores, ahora penetra hasta los jóvenes quienes gustan de una botella de vino para cenar o pasar un rato agradable con su pareja y amigos. Anteriormente, el vino se percibía como un lujo al alcance de ciertos estratos sociales. Ahora vemos como el mercado del vino en México ha permitido que todo el público interesado en el vino pueda conocerlo y disfrutarlo, con distintas opciones de precio y variedad para todos los bolsillos y gustos.

En cuanto al vino, se trata de un mercado todavía con un pequeño tamaño, pero en desarrollo y que podría presentar enormes oportunidades para los exportadores. En 2016 México importó la cifra record en su historia de 60 millones de litros de vino, lo que supone aproximadamente un 70 % del total del mercado. La presencia de los vinos españoles en este mercado es muy prominente: aproximadamente dos mil de las cuatro mil marcas vinícolas presentes en México son españolas. Tanto en valor como en volumen, España es el principal proveedor de vino en México. El consumo per cápita de vino en este país todavía es muy inferior al de otros países con mayor cultura y tradición vinícola como pueden ser España, Francia o Italia; pero está creciendo y se aprecian nuevas tendencias que favorecen el desarrollo de este mercado, trayendo nuevas oportunidades para los exportadores. Frente a mercados estancados como el español, el mercado mexicano del vino está fase de crecimiento. Este crecimiento surge sobre en gran parte entre el público joven, y ha alcanzado cifras récord en los últimos años. La oferta de vinos ha aumento en los diferentes canales de distribución, con una gran presencia de vinos importados, y una presencia aún moderada de vinos autóctonos. Según el ICEX, dos de cada tres litros de vino que se consumen en México proceden del exterior y la cantidad de litros importados aumenta año tras año. El precio medio del vino importado ronda los 4 dólares. Dos de cada tres litros de vino que se consumen en México proceden del exterior.

Entre estas tendencias favorables estarían la aparición de un nuevo grupo de consumidores jóvenes, más abiertos al consumo de este producto, la progresiva aparición de consumidoras femeninas gracias a su mayor incorporación al mercado laboral, y la apertura de nuevos canales de entrada al mercado como tiendas especializadas. El vino español es percibido como un vino de elevada calidad con una buena relación calidad precio. En este sentido se sitúa en un punto de equilibrio, siendo percibido ni como un vino tan barato como por ejemplo el chileno ni tan caro como el francés. Este último se orienta más a un segmento poblacional medio alto, pero no obstante el vino español goza de una imagen de prestigio entre los entendidos en materias vinícolas.

PERFIL DE LOS CONSUMIDORES

El perfil del consumidor de vino tradicional en México estaba representado por hombres de mediana edad, con un perfil socio-económico medio-alto y alto. Este tipo de consumidor sigue existiendo y no ha perdido ningún interés como público objetivo de vino español. Sin embargo, en los últimos años han surgido nuevos perfiles de consumidores en el mercado.

Actualmente existe un nuevo consumidor que pertenece a un segmento más joven y dinámico. A este sector del público se dirigen gran parte de los vinos que empiezan a surgir en el país. Surgen nuevas marcas con etiquetas divertidas que apelan a este tipo de consumidores y a diferentes nichos.

La fidelización es sumamente importante en este mercado, ya que se calcula que la mitad de los consumidores acaparan el 80% del consumo. Con el crecimiento de la población mexicana se muestra un número consumidores joven., encontrando así un nicho de mercado.

NICHOS DE MERCADO

Para JUAN VINO los nichos de mercado estarían proporcionados al inicio, a un mercado dirigido a jóvenes amantes a los vinos diferentes, que se caracterizan por sus expectativas hacia el mercado a incursionar. Se apunta a aquellos consumidores con gusto por productos licoreros de importación, cuyo sabor y aroma le hagan despertar otros sentidos como por ejemplo la imaginación, , el gusto y el olfato con un producto nuevo y durarero. Un ejemplo de ello son el empaque en el que inicialmente serán presentados al consumidor, o un vino a base de uvas orgánicas libres de químicos, lo cual dará valor agregado al producto a un vino bajo en calorías que sería para aquellas personas que gustan del vino pero no lo consumen por sus altos niveles de calorías.

A demás de que se planea Vender en locales, mercados, restaurantes y/o bares de clase media – alta.

COMPETENCIA/EMPRESAS

Para el proyecto JUAN VINO se tienen varios canales de