Gestión y estrategias de inventario AGROINDUSTRIAL LAREDO S.A.A

...

La SCM es relevante pues planea, lleva acabo y controla el flujo y almacenamiento eficiente y eficaz de los bienes y servicios, así como el flujo de información, desde el punto de origen hasta los consumidores, es decir la buena administración de la cadena de suministros en las operaciones permite reducir costos de inventarios y almacenamiento, además de minimizar tiempos de espera con respecto a entregas de productos y recepción de materia prima.

Esto permite la satisfacción total del cliente mejorando el servicio ya que no sólo basta con ofrecer los productos que los clientes desean consumir, sino que además es importante mantener una estructura de administración precisa para controlar el desarrollo de las operaciones comerciales.

El objetivo de la dirección de la cadena de suministros es ser eficiente a través del sistema completo, no sólo sobre una parte del mismo, dado que implica la integración eficiente de proveedores, fábricas, centros de distribución y locales de venta, abarca las actividades de la firma en muchos niveles, desde el estratégico al operativo.

Para tener una buena estrategia se debe perseguir los objetivos de la empresa teniendo en cuenta los de los demás. En la cadena de suministros y particularmente en la planificación, es muy importante el trabajo en equipo y la cooperación entre los miembros del canal, pues habrá que tomar decisiones en todas las fases que deben ser negociadas entre dos o varias áreas de la empresa. Todos tienen que trabajar en la misma dirección, lo que redundará en el bien común.

SITUACION PROBLEMÁTICA

El tema que analizaremos es el de gestión y estrategias de inventarios, y de acuerdo a la información obtenida:

- Laredo S.A.A es una empresa agroindustrial dedicada a la producción de azúcar. De las diferentes tipos de azúcar (rubia, domestica, industrial y refinada ) que se producen a nivel nacional , la empresa Laredo se dedica a la fabricación de azúcar refinada, destinada al sector industrial, distribuidos en las empresas como Backus, Ambev, coca cola, arcor entre otras

- La empresa opera con un nivel máximo de producción ya que toda su producción es destinada a las empresas antes mencionadas

- En cuanto a los servicios de logística, la empresa trabaja con una logística integral que involucra desde las compras, almacenes, control de productos terminados hasta la contratación de servicios.

- Las políticas que maneja la empresa Laredo son las de acreditar a sus proveedores evaluando la calidad, valor agregado y oportunidad de entrega de la materia prima con la finalidad de producir la azúcar con mayor calidad

- Para los requerimientos de insumos para producción e inventario, la empresa empieza con un presupuesto anual (INPUT) el cual al ser aprobado, pasa a la parte operativa en donde se transforma el producto (procesos) y pasado esta cadena de procesos se realiza una comparación histórica analizando si es que el procesos productivo cumple con los objetivos propuestos

- Los inventarios que maneja la empresa Laredo son los de alta rotación (insumos, empaques, combustibles, repuestos agrícolas, etc) y los de baja rotación (repuestos y/o insumos que no se producen en el medio nacional).

PROBLEMA

Teniendo en cuenta que los costos de inventario de baja rotación de años anteriores ascendían a los 12 millones de dólares, y que aplicando políticas de inventario y estandarización de catálogos (identificar a los productos de acurdo a normas internacionales con la finalidad de evitar la duplicación de objetos inventariados) se lograron mejoras y la reducción de este a 7 millones de dólares, la problemática que se plantea es como lograr una mayor reducción a 5 millones