Grupo Britt

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Ilustración 7 océano rojo 24

Ilustración 8 organización formal 25

Ilustración 9 organización informal 26

Ilustración 10 departamentalización por territorio 28

Ilustración 11 tipos de cafe 29

Ilustración 12tipos de chocolate 29

29

Ilustración 14 unidades estratégicas de negocio 30

Ilustración 15 Pablo Vargas 33

Ilustración 16 Personal Britt 34

Ilustración 17Adriana Echandi 35

Ilustración 18 Grupo de trabajo 36

Ilustración 19 CEO 41

Ilustración 20Mónica Carballo 42

Ilustración 21José Vásquez 43

Ilustración 22Adriana Echandi 44

Ilustración 23Eduardo Cascante 45

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Introducción

En el presente trabajo a continuación plasmaremos lo aprendido en el curso en la base de las 5 funciones administrativas enfocados en una empresa como Café Britt. Se dará desarrollo en la teoría de las funciones administrativas tales como planeación, organización, integración del personal, dirección y control.

Una línea de tiempo de términos y conceptos de diferentes personajes, investigaciones, teorías básicas y fundamentales que se han recopilado para el buen aprendizaje y aplicación de la administración.

Durante el curso se ha dado mucho énfasis en estos temas ya que son de gran importancia porque son la base del conocimiento para los futuros administradores o gerentes para que puedan dirigir empresas, llámese pequeña, mediana o inclusive grande.

En los últimos años la manera de manejar las empresas ha cambiado debido a diferentes factores, como el cambio generacional, sistemas políticos, movimientos sociales, legislaciones laborales, leyes por lo que las mismas paulatinamente se han adaptado, así como el surgimiento de nuevos términos como la figura del líder, que en definitiva no es lo mismo que decir jefe. El líder es un término contemporáneo de la administración que define a una persona a quien ayuda, dirige, orienta y enseña a sus subordinados la mejor manera de hacer las cosas.

Mencionado lo anterior, cada tema de la administración lo plasmaremos en la empresa de origen costarricense Café Britt se fundó en el año 1985, tiene más de 30 años de innovar con sus productos gourmet en el mercado regional como una empresa multilocal comprometida con sus políticas de calidad y sostenibilidad ambiental como corporativa

Café Britt, como marca, se caracterizada por elaborar productos gourmet y exclusivos, los más significativos son el café y los chocolates, creados por expertos con recetas únicas e insumos provenientes de prestigiosas zonas como Tarrazú, Nariño en Colombia y Valle Sagrado en Perú.

Su historia se basa en una buena taza de café, los costarricenses no tenían acceso a las mejores cosechas del grano de oro ya que este se exportaba a otros países. De allí nace esa necesidad por lo que surge el primer tostador gourmet del cual los costarricenses ya tenía acceso para probar lo mejor, de esa gran idea nace Café Britt.

Actualmente está posicionado en 35 países y está apegado al tema de innovación con diferentes conceptos y productos que han cautivado a sus consumidores nacionales y extranjeros.

A continuación, se mostrará la manera en que esta empresa trabaja las 5 funciones administrativas, veremos a fondo ciertas teorías, conceptos, estudios en el que Britt se basa y daremos una opinión si esta empresa como tal cumple las funciones administrativas y si es ideal para laborar.

Objetivos Generales:

- Analizar cómo los elementos que posee la administración se desarrollan en una empresa.

Objetivos Específicos:

- Aplicar la teoría vista a lo largo del curso de administración general.

- Comprender conceptos específicos acerca de la administración y cómo se desarrollan y afectan el mercado laboral.

- Unificar el conocimiento adquirido e investigado por los diferentes participantes del proyecto para una interpretación veraz y coherente.

Marco teórico

Henri Fayol

Padre de la teoría administrativa moderna. Advirtió la gran necesidad de principios y enseñanzas administrativas.

- Autoridad y responsabilidad: Fayol señaló que la autoridad y la responsabilidad deben de estar relacionadas entre sí, y que la segunda debe de desprenderse de la primera.

- Unidad de mando: Los empleados deben de recibir órdenes de un solo superior.

- Cadena escalar: Necesidad de una jerarquía.

- Espíritu de cuerpo: prolongación del principio de unidad de mando, insistiendo en la necesidad del trabajo en equipo y la importancia de la comunicación.

Administración y sus funciones

Administración es el acto de administrar, gestionar o dirigir empresas, negocios u organizaciones, personas y recursos, con el fin de alcanzar los objetivos definidos.

- Planeación: Implica seleccionar misiones y objetivos, así como las acciones necesarias para cumplirlos.

- Organización: Es la parte de la administración que supone el establecimiento de una estructura intencionada de los papeles de los individuos que deben desarrollar en la empresa.

- Integración de personal: Implica llenar y mantener ocupados los puestos contenidos en la estructura organizacional.

- Dirección: El hecho de influir en los individuos para que contribuyan a favor de las metas organizacionales y grupales.

- Control: Consiste en medir y corregir