Informe Plan de Negocio

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También ofreceremos distintos tipos de SOPAIPILLAS como por ej: SOPAIPILLAS CON ZAPALLO, SOPAIPILLAS PASADAS (con chancaca) SOPAIPILLAS SOLAS.

Tendremos 2 mesas con 4 sillas c/u para los clientes más toldos cerrados para cubrirse en caso de sol o lluvia.

- Amenaza de entrada de nuevos competidores

En caso de nuevos competidores en el sector como micro-empresa comenzaremos a producir nuevos productos, como por ej: picarones, empanadas de queso, churros, churros con manjar. Además de mejorar precios y cantidades de venta mejoraremos la publicidad entregando servicios a pedido. (se contratara a más personal y más equipamiento).

- Amenaza de ingreso de productos sustitutos

Para evitar ingresos de nuevos productos como micro-empresa evaluaremos las ventas de los primeros meses para comenzar a ofrecer otros productos substitutos como por ej: empanadas, picarones churros, además evaluaremos precios para realizar ofertas y mejora, también venderemos nuestro producto a pedido entregadas en bandejas a un menor costo.

- Poder de negociación de los proveedores

Como micro-empresa buscaremos los mejores precios de los proveedores, para la compra de nuestra materia prima, compraremos en grandes cantidades teniendo un stock y un inventario acorde a lo que necesitaremos en el mes.

- Poder de negociación de los consumidores

Nuestra micro-empresa para con sus clientes tendrá los mejores precios, precios que serán accesibles para todo consumidor, con grandes ofertas ya mencionadas, incluso si es necesario dando facilidades en la cancelación al realizar pedidos grandes.

Seremos amigos de nuestros clientes ofreciéndole un producto de calidad y de su gusto, siendo ellos nuestro gran compromiso.

- ADMINISTRACION O LINEA DE PRODUCTO O SERVICIO.

Dentro de la línea de producto de nuestra micro-empresa contaremos con todo lo bebestible para la satisfacción de nuestros clientes, nos enfocaremos en la temporada de otoño-invierno-primavera-verano con el té, café más jugos en cajas.

Según evaluación de venta durante los primeros meses comenzaremos a vender productos sustitutos como por ej. Empanadas de queso, churro, churros con manjar, picarones.

Operación de la empresa, recursos y procesos

- Recursos materiales

Para la fabricación de nuestro producto dispondremos de los siguientes recursos

Materiales:

Producto

Cantidad

Promedio mensual

Harina

Saco de 50 kilos

32

aceite

Bidones de 5 litros

30

Manteca

De kilo

16

sal

De kilo

25

zapallo

De kilo

15

chancaca

De 1/4

10

Revolvedora de masa

1

1

Amasadora de masa

1

1

Utensilios fuentes y ollas

7

7

Pecheras pvc

3

3

mascarillas

3

60

Guantes de quirúrgicos

3

60

Gorros de panadero

3

3

Mesones

1

1

Carros de transportes

1

1

Bandejas

5

5

Recursos humanos

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

Socio nº1

Encargado de compras de insumos, transporte, traslado fabricación, administrativo

Socio nº2

Encargado de venta, fabricación

Socio nº3

Encargado de venta, fabricación

Socion°4

Encargado de la contabilidad

Socio n°5

Encargado de la publicidad

Procesos

Proceso Productivo

1

Creación de masa según ingredientes en revolvedora

2

Amasado de masa

3

Cortado de masa en el mesón

4

Embandejado