Investigación de Marketing de McDonald's

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INSTRUMENTOS A UTILIZAR EN EL DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN

Encuestas: son un método de investigación y recopilación de datos utilizadas para obtener información de personas sobre diversos temas.

La encuesta consta de 10 preguntas, esta se realizó a las personas consumidoras de los productos del restaurante McDonald, con el propósito de conocer la demanda del lugar.

Entrevista semiestructurada: se le realizara al gerente del restaurante McDonald, para conocer sobre la demanda del lugar, realizándole preguntas estructuradas y espontáneas, adecuándose a la necesidad de información que el hablante proporcione.

Videograbación: se utilizará para grabar la entrevista que se le realizara al gerente. Además, se elaborará un pequeño documental que resume la investigación realizada.

Recursos a utilizar:

- Recurso humano.

- Recursos técnicos

- Recursos financieros.

- Recursos materiales.

MARCO REFERENCIAL

La empresa

McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos son las hamburguesas, las papas fritas, los menús para el desayuno, los refrescos, los batidos, los helados, los postres y, recientemente, las ensaladas de fruta y otros productos exclusivos para diversos países. Atiende aproximadamente a 68 millones de clientes por día, en más de 36 000 establecimientos, en 119 territorios y países alrededor del mundo. La cadena empleó a 1,7 millones de personas. En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas con juegos para niños

Historia del restaurante

El 15 de mayo de 1940, Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald's en San Bernardino (California), sobre la Ruta 66. El menú consistía en 20 artículos, sobre todo a la barbacoa y tenía para esa etapa el nombre de McDonald's Famous Barbecue. Ellos le dieron una nueva dirección al negocio, ofrecieron comida preparada y servida a alta velocidad, y a demás modernizaron el sistema de la época: reemplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de papel. Un menú limitado y un alto volumen de ventas caracterizaron el éxito del nuevo restaurante. En 1948, después de señalar que la mayor parte del dinero que ganaban procedían de las hamburguesas, los hermanos cerraron el restaurante durante varios meses para crear e implementar un innovador sistema de servicio rápido, Cuando el restaurante se volvió a abrir bajo el nombre de McDonald's Famous Hamburgers,solo para vender hamburguesas, batidos y papas fritas, se convirtió en un éxito extremo.[pic 5]

Ray Kroc, un desconocido vendedor de batidoras para hacer helados, después de haber pasado por infinidad de oficios, recibe un día un pedido importante de parte de una cadena de restaurantes de California del Sur, de la que jamás había oído hablar. A raíz de la importancia de este pedido, decide ir personalmente a operar con su cliente. Allí fue donde observó la multitud que entraba y salía de aquel pequeño negocio de los hermanos McDonald, que vendían hamburguesas a U$S 0,15. Lo que allí se servía era sencillo y barato: hamburguesas, papas fritas y batidos de leche. Después de varias conversaciones con los exitosos hermanos, acordó, la "franquicia" para habilitar nuevas bocas de expendio. Conforme con el acuerdo, Kroc debía cobrar el 1,9% de los ingresos netos de cada concesión y la cuarta parte de sus ingresos pasaría a los hermanos McDonald. Entre la década de los ’50 y los ’60, el visionario RayKroc y su equipo gerencial establecieron la exitosa filosofía operativa del Sistema McDonald’s: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.

A partir de 1960 se busca comercializar con la imagen de que las hamburguesas de McDonald´s era para familias y niños. Se contrata al actor [Willard Scott] para interpretar la nueva mascota de McDonald, el payaso Ronald McDonald, en los primeros tres comerciales de televisión su carácter se destacó. Ronald McDonald se difundió al resto del país a través de una campaña de marketing, pero más tarde se decide que Scott y su versión original de fantasía no eran los adecuados para el papel. Con ello se decide desarrollar un elenco de personajes que viven en "McDonaldlandia"

En 1960 se cambia el nombre a McDonald's Corporation. En 1961, Los hermanos McDonald acuerdan vender a Kroc los derechos de su compañía por US$ 2,7 millones, una suma que Kroc consiguió con varios préstamos de inversores (incluyendo de la Universidad de Princeton). Al encontrar esta suma extremadamente alta, Kroc decide cortar los lazos con los hermanos McDonald.

[pic 6]

viejo logotipo de la empresa,

que se utilizó desde 1968

hasta 2006.

El acuerdo permitió a los hermanos mantener su restaurante original, pero por un descuido, no se pudo retener el derecho de continuar con su franquicia McDonald. Su nombre se cambió por el nombre de "The Big M", pero Kroc lo llevó a la quiebra, tras la construcción de un McDonald al norte. Pero los hermanos se habían mantenido con el acuerdo original que le dio el derecho a un 0,5 % de los ingresos brutos anuales de la cadena, ellos y sus herederos estarían ganando más de $100 millones en la actualidad. El diseño actual de cadenas de restaurantes, con ventanas y mesas dentro del restaurante se introduce este mismo año.

El primer país latinoamericano en tener un McDonald's fue Costa Rica, en 1970. El primer McDonald's en El Salvador se inauguró en 1971, en Panamá abrió sus puertas en 1971. En Managua (Nicaragua) en 1975.

En 1975, McDonald's decidió incorporar el servicio McAuto. La gente puede pedir el pedido desde su automóvil, a través de una ventanilla situada en uno de los laterales. Así, además de que la sala esté llena, el servicio es, todavía, más rápido. Este concepto lo habían aplicado Wendy's y Pig Sándwich.

Para el 2002 la cadena McCafé se había extendido a 13 países en todo el mundo. La primera de ellas en América fue lanzado en el año 2000. En 2006 McDonald's y Disney terminaron su asociación de promoción de 20 años, en los cuales se vendían juguetes de películas y personajes de la productora en la Cajita Feliz.