Las fases de elaboración estratégico de Starbucks

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Estrategias corporativas

Implementar la idea de llevar las cafeterías al estilo europeo a EE.UU, para lograr creer a las personas necesitaban calmarse, “oler el café”, así como disfrutar un poco más de la vida. El resultado fue Starbucks. Esta cafetería no solamente vende café, vende la experiencia Starbucks, es la atmósfera de Starbucks, la música,los aterciopelados y cómodos sillones y los olores.

De acuerdo con lo que dice presidente de Starbucks: el negocio no es el café, es servir a la gente. Es el negocio de la gente, sirviendole café. En todo el mundo, las personas acuden a Starbucks, convirtiéndola así en una poderosa marca de calidad. Unos 30 millones de clientes visitan cada semana las más de 9200 tiendas de la compañía localizadas alrededor del mundo.

Starbucks busca mejoras en la publicidad, los precios, el servicio, el surtido del menú o el diseño de los establecimientos, lo que podría animar a los clientes a acudir más seguido, quedarse más tiempo, o consumir más durante cada visita. Por ejemplo Starbucks ha agregado ventanillas de servicio rápido a muchos de sus establecimientos. Una tarjeta de débito de la compañía permite a sus clientes pagar el café y los refrigerios por anticipado o dar a su familia y amigos el regalo de Starbucks. Y para que los clientes se queden más tiempo, Starbucks tiene acceso inalámbrico a internet en muchas de sus tiendas.

Estrategia Competitiva

Lo que hace Starbucks para ayudar aque exista ventaja competitiva dentro del mercado es:

Ellos proveen un grato ambiente de trabajo y tratando a la gente con dignidad y respeto.

- Aplicar altos estándares de excelencia en la compra y selección del café.

- Construir fuertes relaciones y desarrollar clientes satisfechos.

- Contribuir positivamente a las comunidades y el ambiente en donde hacen negocios.

- Es la calidad la fuerza de trabajo basados en crear un grupo de personas que se enorgullecen y participan de los resultados de todo lo que hacen.La pieza central de la estrategia de Schultz es un paquete generoso y completo de beneficios para sus empleados que incluye el cubrimiento de la salud, la participación en acciones, un programa de entrenamiento, el apoyo en el desarrollo de la carrera y descuentos en los productos para todos los trabajadores, aunque sean de tiempo parcial.

Estrategia Operativa

Starbucks, uno de los lideres mundiales de la venta del café a pie de calle, ha intentado progresar y ofrecer valor a través de innovacion. Introdujeron servicio wi-fi a todas las “tiendas”, crearon y vendieron su propia música centrándose en complementos de valor añadido a su producto principal, el café. Más recientemente, la empresa ha hecho un esfuerzo en seguir mejorando su café enfocándose en mejorar su calidad.

Dentro de sus actividades operativas esta:

La logística inboud

Destaca por la selección de la mejor calidad de materias primas (granos de café) conseguida a través de productores de café en América Latina, África y Asia.

En el caso de Starbucks, los granos de café verde o sin tostar se obtienen directamente de las granjas por los compradores de Starbucks. Estos son transportados a los lugares de almacenamiento después de lo cual los granos se tuestan y envasan. Estos ya están listos para ser enviados a los centros de distribución, algunos de los cuales son propiedad de la compañía y otros son operados por empresas de logística. La empresa no externalizar sus actividades de contratación para asegurar altos estándares de calidad desde el punto de selección de los granos de café.

Operaciones

Starbucks opera en 65 países y tiene más de 21.000 tiendas a nivel internacional, ya sea en forma de tiendas operadas por la empresa o como tiendas con licencia.

Logística outbound

Hay muy poca o ninguna presencia de los intermediarios en la venta de productos. La mayoría se venden sólo en sus tiendas.

Marketing y ventas

Starbucks invierte en productos de calidad superior y en un alto nivel de servicio al cliente. Las estrategias que emplea esta compañía se basan en la experiencia de tomar un café, un Buyer Persona, en el valor emocional de la marca y en la pertenencia a una comunidad única. Para Starbucks, es fundamental que los usuarios autoperciban que son importantes y ahí interviene el trato personalizado y amable, el producto, el diseño del local, los servicios adicionales.

Sus empleados transmiten el “Espíritu Starbucks” uno de los pilares que tiene Starbucks como objetivo de fidelización del cliente, además de la calidad, variedad de producto / sabores y entorno. La formación de los empleados es clave para conseguir el vínculo emocional con el cliente. El servicio se basa en la ecuación, Una Taza – Un Cliente – Un Socio (el trabajador).

Dentro de las actividades secundarias de Starbucks destacarían:

Infraestructura

Las tiendas de Starbucks son agradables y cuentan con un buen diseño, esto acompañado del buen servicio proporcionado por los empleados y gestores del local, ofrece al cliente un gran valor que marca la diferencia.

Desarrollo tecnológico

Starbucks es conocido por el uso que le da a la tecnología, no sólo por los procesos relacionados con el café (para asegurar la consistencia en sabor y calidad, junto con el ahorro de costes), maquinas específicas para ofrecer un Espresso perfecto, sino también por comunicarse con sus clientes.

Aprovisionamiento

Los agentes de la compañía viajan a Asia, América Latina y África para la adquisición de materia prima de alta calidad para llevar el mejor café a sus clientes. Los agentes establecen relaciones estratégicas con los proveedores, basada en y la asociación con un proveedor que se construye después el reconocimiento y la comunicación sobre los estándares de la compañía.

Agregando valor en la cadena de aprovisionamiento y comercialización, los márgenes mejoran en cada proceso y los beneficios para la empresa incrementan.