MIEL DE ABEJAS MELIPONAS

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OFERTA

El producto será producido por las familias de las comunidades y centros poblados que al final serán llevados a un acopiador local que estará a cargo de un grupo de personas que también lograran ser beneficiadas económicamente por el producto.

Competencia.- el principal competidor del producto será la miel de abeja melífera o más conocida como abejas africanizadas, pero cabe destacar que sus productos no tienen punto de comparación con el de las abejas meliponas, ya que este es más cauto al momento de seleccionar el néctar y polen de las flores siendo inclusive mejores polinizadores que las abejas melíferas, es por ese mismo echo que el precio de los productos y los beneficios que se obtienen de las abejas meliponas superan tres veces más al de las abejas melíferas.

COMERCIALIZACION

El producto que es la miel será envasado en botellas de vidrio en diferentes presentaciones para una mejor conservación y distribución del producto.

Para la comercialización y distribución del producto se planea primeramente iniciar con una tienda o stand en la feria de la plaza Túpac Amaru, este stand servirá como un lugar donde el cliente pueda conocer el producto degustándolo. Así mismo también está planeado ubicarse en los centros comerciales más concurridos de la ciudad del cusco, como son: real plaza (plaza vea), supermercados orión, mega y la canasta, en cada lugar donde este el producto tendremos a disposición un personal que se encargara de invitarle a probar el producto gratuitamente para que así el cliente pueda convencerse del sabor exquisito que tiene la miel de las abejas meliponas, también se darán a conocer las múltiples formas de uso que se tiene a partir de este producto, todo esto con el fin de que el cliente se sienta convencido y satisfecho de nuestro gran producto.

Uno de los objetivos a largo plazo es el de llegar a ocupar el mercado nacional y luego el mercado internacional, lo que se busca primordialmente es que este producto sea conocido por la población local y nacional para luego exportar el producto a diferentes países del mundo entero.

PRECIOS

*El precio del producto aún no está definido pero se piensa iniciar de la siguiente manera:

50ml

100ml

200ml

500ml

1lt

s/10.99

s/18.99

s/34.99

s/82.99

s/150.99

En la presente tabla se muestra que los precios van subiendo gradualmente de acuerdo a la cantidad que contiene el envase, también se puede ver que para el cliente le es más conveniente comprar el envase que contiene una mayor cantidad ya que le saldrá más económico y así nosotros como empresa lograremos maximizar nuestras ventas, obteniendo mayores ganancias.

Estos precios están basados en comparación a los demás países que comercializan el producto, en realidad nuestros precios son mucho más económicos a comparación de los demás, lo que se busca con esto es tratar de captar a los clientes y una vez logrado el propósito se iniciara a incrementar el precio poco a poco para que así no se vea perjudicado la demanda de nuestro producto.

3. TAMAÑO Y LOCALIZACION

La capacidad de producción del proyecto está estimada de la siguiente manera:

MELIPONARIO

Caja 1

2 – 4 l.t

Caja 2

2 – 4 l.t

Caja 3

2 – 4 l.t

Caja 4

2 – 4 l.t

Caja 5

2 – 4 l.t

Caja 6

2 – 4 l.t

Caja 7

2 – 4 l.t

Caja 8

2 – 4 l.t

Caja 9

2 – 4 l.t

Caja 10

2 – 4 l.t

total

20 - 40 l.t

GANANCIAS POR DIEZ MELIPONARIOS

S/3.000*10=S/30.000

GANANCIAS POR UN MELIPONARIO

20L.T * S/150=S/3.000

*En el presente esquema se muestra las ganancias brutas anuales obtenidas por un meliponario de 10 cajas.

*En este otro se muestra las ganancias brutas anuales con la estimación de 10 meliponarios.

Cabe señalar que la producción está calculada anualmente de 2 hasta 4 litros según estudios que se han realizado en otros países como en Colombia por el ing. German A. Lutero quien es experto en la menipolicultura.

4. INGENIERIA DEL PROYECTO

DISEÑO DEL PRODUCTO

COMPOSICIÓN Y MANTENIMIENTO.- El Dr. Kruk especialista en el tema explica que la composición química de la miel de las abejas meliponas dista mucho de parecerse a la producida por cualquier otro tipo de abeja. ‘Es menos viscosa que la de la abeja común y contiene mayor porcentaje de agua, razón por la cual hay que tener mucho cuidado en su conservación,” Lo recomendable para que no fermente es guardarla en la heladera. Otras de las características que la diferencia son su disímil composición de azúcares simples y la ausencia de sacarosa.

DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

DIAGRAMA DE FLUJO

[pic 3]

DISEÑO DE PLANTA

Hasta