Marketing Coffee Life

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- Sociales-culturales

Actualmente se esta tomando conciencia sobre las diferentes necesidades que estan teniendo los consumidores, sea por su estilo de vida o por alguna condicion medica que se lo impida.

Hoy en día se está tomando una fuerte conciencia social acerca del consumo de alimentos de origen animal , un ejemplo clave fue un estudio de la Universidad del Desarrollo de la escuela de medicina que señalo que el 74,3% afirmó que la principal razón eran principios morales o animalistas, mientras que solo el 7,5% lo hacía por cuestiones de salud. Mientras que de la muestra solo el 19% se consideraba vegano (la muestra no es la población total del país, sino que solo se consideró a la gente que lleva este estilo de vida que era alrededor de 13.023 personas).

Mientras que las personas que padecen de intolerancia a la lactosa o que presentan algún tipo de diabetes, aproximadamente un 25% de la población padece de intolerancia a la lactosa y una de cada 6 personas adultas padecen de diabetes por lo que la cultura de tener un estilo de vida más sano se hace ineludible, ya que esto nace de un mal habito alimenticio desde pequeños.

- Tecnológico

Principalmente este ámbito no tiene mucha relevancia porque solo consideraremos tener la tecnología necesaria para producir nuestros productos tales como máquina para el café, refrigeradores, entre otros objetos de línea blanca, aunque por el momento Coffee Life solo tenga la modalidad de pago en efectivo con el tiempo obtendrá además el sistema de pago Transbank, para la comodidad de los consumidores.

- Ecológico

En relacion a este aspecto se establece como tendencia un aumento en la conciencia ambiental del consumidor, por lo que se esta internalizando en las empresas el que sus productos o servicios sean amigables con el entorno.

Nuestra cafeteria cuenta con politicas pro animalistas pero respetando todos los estilos de alimentación teniendo tanto un menu para veganos como para gente que no comparte este estilo de vida.

Micro entorno

Análisis industrial:

La empresa se encuentra conformada por 4 áreas:

- Administración y finanzas: áreas encargadas de llevar las contabilidad de producto, en cuanto a su rentabilidad, además está encargada de ver que no se entorpezcan las funciones de las demás áreas.

- Comercial: se encarga de llevar la contabilización de los insumos , de revisar el stock, entre otras

- Producción y puntos de venta: área encargada netamente de la producción y la distribución del producto final hacia los consumidores.

- Marketing: encargada de la promoción del producto, desde la creación de este para suplir la necesidad hasta que el producto es entregado al consumidor.

Análisis de proveedores

- Foodies:

Importadores y distribuidores en Chile de productos seleccionados de todo el mundo, 100% naturales, saludables, muchos de ellos orgánicos, provenientes del comercio justo y respetuosos del medioambiente.

Productos de una calidad exclusiva, elegidos desde un profundo concepto de vida ecológica, presentados en llamativas piezas de diseño, que los convierte en productos únicos en el mercado.

- Mercadito vegano: Variedad de productos veganos, pensados para crear conciencia de la cultura vegana.

- Distribuidor de frutas, verduras y abarrotes: La Vega

Análisis de consumidor

Consumidores interesados en la cultura vegana, que no consumen nada provenientes de animales, también entre los consumidores se encuentran los vegetarianos que si bien no comen carnes si comen otros alimentos provenientes de animales.

Como empresa estaremos enfocados a las personas con problemas de salud como diabetes e intolerancia a la lactosa.

Grupos de interés

- Diabetes Juvenil: Como medio de promoción para nuestra cafeterías como retribución existirán beneficios a los miembros.

- Vegetarianos Chile: Al igual que la Organización Diabetes juvenil, será promoción por beneficios.

- Ministerio de Salud: Al contribuir con dos enfermedades como son la diabetes y la intolerancia a la lactosa, se buscara apoyo tanto monetario o de promoción por parte de este.

- Mineduc: Promoción por parte de este en colegios, para crear conciencia, cambiar el habito alimenticio y fomentar un interés en la comida saludable.

La firma

Descripción de la empresa

Somos una empresa dedicada a mejorar el estilo de vida de las personas veganas, vegetarianas, con diabetes o intolerancia a la lactosa, por medio de una cafetería en pro de los productos naturales donde estas personas dejan de preocuparse por un momento de sus restricciones alimenticias.

Estructura organizacional

La empresa está estructuralmente organizada por las siguientes áreas:

- Área de administración y finanzas

- Área comercial

- Área de Marketing

- Área de producción

Organigrama

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Imagen Corporativa

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Slogan

“Coffee Life más que un café un estilo de vida”

Análisis del micro entorno (PORTER)

- Poder de negociación de los clientes:

El poder de negociación de los clientes se considerara como bajo ya que no existe mucha competencia por ende no mucha opción en el mercado para que el cliente posea un mayor poder.

En Santiago existe una gran cantidad de lugares que venden comida, pero no tantos lugares como el que nuestra empresa propone, por lo cual el poder de negociación