Marketing SIMULACION DE MERCADO

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2.- MICRO ENTORNO

- MERCADO

De acuerdo con la información recabada por latín americana markets, se estima que 40% del sector pertenece al segmento de helados populares y artesanales y el 60% a las industrias de gran escala como Nestlé.

A pesar de que el helado dejo de ser un producto estacional del verano, la innovación en gustos de consumo seduce a los paladares.

Los chilenos están gastando cada vez más en helados. Mientras que el consumo en volumen ha aumentado un 10% en los últimos cinco años, el monto total de ventas ha crecido un 52%, hasta llegar a US$ 871,7 millones anuales, según un estudio de Euromonitor International enfocado al nicho familiar (cassatas) e impulsivo (de paleta). En términos per cápita, los chilenos actualmente gastan US$ 44,5 al año en helado, US$ 14 más que hace cinco años, pasando a duplicar a países como México.

- CLIENTES

Las razones por el consumo de helado dicen los científicos es porque activa la zona del cerebro asociadas al placer y proporciona sensación de bienestar, contribuye a reducir el estrés.

Nuestro público es desde los niños hasta los adultos mayores, a quienes podríamos conquistar con innovación y productos de calidad.

Hoy en día los potenciales clientes buscan tendencias como: La conciencia por la salud, nuevas formas y la variedad de sabores.

- RIVALIDAD DE LOS COMPETIDORES

- si hay mucha competencia en las heladerías mayor será el equilibrio entre nuestros competidores y la intensidad será mayor.

- si nuestra heladería crece rápidamente existe una demanda suficiente para todos los otros competidores.

- si nuestro negocio heladero por una dificultad u otra impide moverse de un segmento a otro dentro de la misma industria.

- si nuestra empresa tiene dificultades para abandonar la industria.

- si nuestros costos fijos se elevan tendremos que operar con la capacidad para intentar reducir los costes medios. Este llevaría a aumentar nuestro volumen en la producción del helado y forzar más la venta en el mercado, lo que hará aumentar más a la competencia.

- nuestro negocio de helados se diferencia entre muchos otros ya que no es un producto muy común, entonces nuestra competencia ira disminuyendo.

- si algún cliente quiera cambiar de proveedor tendría que asumir los costes. Si estos costes son elevados la intensidad se reduce y viceversa.

- si nos excedemos en la capacidad productiva de helados instalada en la industria fuerza a la competencia a ser más agresivas para dar salida a grandes volúmenes de producción

- cuando nuestros competidores tienen diferentes objetivos y personalidades, ofrecerán diferentes estrategias competitivas y pueden enfrentarse continuamente unos con otros.

- nuestra empresa tiene una gran necesidad de ser prestigiosa y estará dispuesta a desarrollar cualquier estrategia para lograrlo.

- NUEVOS COMPETIDORES

Requerimientos para la creación de la empresa:

1. Constitución de la Empresa

- Definir Tipo de Empresa

- Escritura de Constitución de Sociedad

- Legalización y Extracto de la Escritura

- Inscripción de la Sociedad en el Registro de Comercio

- Publicación en el Diario Oficial

2. Iniciación de Actividades

- Iniciación de Actividades

- Documentos Tributarios

- Solicitud de Timbraje de Documentos

3. Permisos

- Certificado de Informaciones Previas

- Certificado de Calificación Técnica

- Certificado Municipal de Zonificación

- Autorización Sanitaria

- Trámite Cero

- Permiso de Edificación

- Permiso de Obra Menor

- Cambio de Destino

- Recepción Definitiva de Obra

- Patente Comercial

4. Trámites Laborales

- Afiliación AFP

- Afiliación FONASA o ISAPRE

- Afiliación a Caja de Compensación

5. Derechos de Marca

- Revisión e Inscripción de Nombre de Fantasía o Marca

6. Trámites Bancarios

- Apertura de Cuenta Corriente

- Instrumentos Financieros

Si bien son artos los tramites que se deben realizar para la creación de nuestra empresa no son difícil de obtener esto quiere decir que las barreras de entradas no son muchas para este mercado, la mayoría de los documentos son necesarios para todo emprendimiento.

- PRODUCTOS SUSTITUTOS

- Helados en paleta

- cassattas

- postres helados

- batidos

- helado a granel

- yogurt helado

- PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

En nuestro plan de negocio el proveedor no es quien se lleva un mayor margen de ganancias, ya que los helados que vendemos se hacen con variación de productos a elección de los clientes tales como las frutas de estación, galletas, salsas, etc. Si no se cuenta con una de esas existe una gran variedad de sustitutos para ofrecerle a los potenciales clientes, si proveedor sube sus precios no afectaría el negocio gracias a la variación de productos para fabricar helados.