PLAN DE ESTUDIO DE MERCADO CRIANZA, PRODUCCIÓN, DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY

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Objetivos específicos.

- Evaluar los factores del entorno que influyen positiva o negativamente en el mercado de la carne de cuy.

- Analizar el valor nutricional de la carne de cuy que se ofrecerá en el mercado.

- Conocer los costos de la producción y comercialización de la carne de cuy, con la finalidad de poder establecer un precio razonable que esté al alcance de los consumidores.

- Determinar en qué sectores de la población se encuentran los consumidores reales y potenciales de la carne de cuy.

- Cuantificar los productores de la carne de cuy con la finalidad de estimar la oferta.

- Determinar las estrategias de distribución y comercialización más adecuadas de la carne de cuy.

- Establecer las estrategias adecuadas para lograr una posición importante en el mercado de la carne de cuy.

- Metodología

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Tipo de estudio.

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Objeto de estudio

La unidad de análisis será el mercado del distrito de Rupa Rupa, donde se observará el comportamiento de los consumidores y ofertantes del producto en estudio, así como sus precios tanto como la distribución y comercialización.

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Fuente de información

- Primaria.

- Encuesta

- Datos observados

- Otros

- Secundaria.

- Datos del INEI

- Datos de MINSA

- Datos del BCRP

- Otros

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Población.

- Muestra y muestreo

En distrito de Rupa Rupa, provincia del Leoncio Prado comprende una población de 64 216 habitantes proyección de la población al año 2016 según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI)

Para asumir el numero de nuestra población se dividirá la población total entre 5 que se considera la cantidad de integrante de una familia entonces nuestra población sera 12 843.

De tal modo la muestra (teorías de Morales) finita está dada de la siguiente manera:

[pic 2]

Reemplazar los siguientes valores:

[pic 3]

[pic 4]

[pic 5]

[pic 6]

[pic 7]

[pic 8]

Ajuste de tamaño de muestra n0

[pic 9]

Entonces el tamaño de muestra es n0 = 363

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Método de estudio

Investigar sobre el producto y cuanta aceptación tienen en el mercado actual, mediante encuestas de gustos y preferencias.

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Técnicas.

N°

TECNICA

INSTRUMENTOS

1

Sistematización Bibliográfica

Ficha Bibliográfica

Fichan De Transcripción

Ficha De Resumen

Ficha De Comentario

Ficha De Ideas Personales

2

Observación Directa

Guía De Observación

3

Entrevistas A Profundidad

Guía De Entrevista

4

Encuesta

Cuestionario

- ESQUEMA TENTATIVO:

ASPECTO GENERALES DE LAIDEA DELPROYECTO Y EL MERCADO

- Idea del negocio o proyecto

- Análisis de las oportunidades y amenazas que tendría que enfrentar el nuevo negocio

- Análisis de las fortalezas y las debilidades del grupo emprendedor

- Estructura del mercado del proyecto o negocio

- Especificaciones técnicas del producto o servicio:

- Denominación

Nombre del producto científico

- Tipo

Producto intermedio

- Usos

Materia prima

- Bienes relacionados (sustitutos y complementarios)

- Características físicas y organolépticas.

5.2 ANALISIS DE LA DEMANDA

- Ámbito geográfico de la demanda (localización de la demanda).

- Identificación del consumidor o usuario (clientes)

- Análisis de la población de referencia:

- Potencialmente demandante, disponible y efectivo.

- Criterios de segmentación del mercado

- Análisis del cliente (consumidor o usuario)

- Factores determinantes de la demanda.