Perfil Encargado de sucursal.
Enviado por tolero • 12 de Mayo de 2018 • 1.064 Palabras (5 Páginas) • 297 Visitas
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Pedido de cerveza
El encargo es responsable de revisar la existencia de cerveza en su sucursal y realizar el pedido de cerveza de la siguiente manera:
Sucursal sábalo
- Jueves revisión de existencia de cerveza y envases vacíos
- Jueves Solicitud de efectivo para pago al área administrativa
- Viernes pedido al proveedor
- Sábado recepción de mercancía
Sucursal Centro
- Sábado revisión de existencia de cerveza y envases vacíos
- Sábado Solicitud de efectivo para pago al área administrativa
- Lunes pedido al proveedor
- Martes recepción de mercancía
Enviar venta diaria
El encargado deberá enviar la información de la venta diaria a las siguientes personas:
- Director de la empresa
- Gerente de operaciones
- Administrador
- Encargado de Compras
Búsqueda de personal para nuevo ingreso
El encargado deberá buscar personal para cubrir sus vacantes
Entrevistas a personal de nuevo ingreso
El encargado deberá citar a los interesados en las vacantes disponibles para una entrevista donde filtrara a los mejores elementos, posteriormente la gerente de operaciones los entrevistara para proceder con la contratación.
Capacitación a personal de nuevo ingreso
El encargado es responsable de capacitar al personal de nuevo ingreso al área de comedor y el encargado de cocina deberá capacitar al personal de nuevo ingreso en el área de cocina.
Permisos al personal
El encargado deberá de atender las solicitudes de permiso del personal a cargo, solo el podrá autorizar o negar los permisos solicitados.
Actas administrativas
El encargado solicitara al área administrativa las actas para el personal con faltas ó incidencias, deberá aplicarla al día siguiente de los hechos y enviarla al área administrativa para archivo en el expediente.
Asistencias en pre nomina
El encargado es responsable de enviar las asistencias diarias e incidencias a la gerente de operaciones, los días sábados enviara la pre nómina y el domingo las asistencias pendientes por registrar.
Pago de nómina
El encargado será responsable de entregar el pago y recibos de nómina para firma al personal a cargo, percatándose de que reciban el sueldo asignado y de manera correcta
Recibos de nómina
El encargado es responsable de enviar los recibos de nómina firmados por el personal los días jueves al área administrativa, en caso de no cumplir, no se realizara el pago de la siguiente nómina.
Volantear
El encargado determinara horario para realizar actividad de volanteo todos los días, realizando un rol entre el personal, en caso de no cumplir deberá presentar justificación, así mismo deberá comunicar a su superior la ruta de volanteo del día.
Publicidad
El encargado deberá solicitar a la gerente de operaciones lo necesario para realizar publicidad, teniendo como objetivo el incremento de las ventas, deberá presentar su idea, mecánicas de trabajo y/o cotización para la realización de la publicidad.
Aviso Administrativo
Todos los comprobantes de gasto o compra realizados en sucursal deberán ser firmados por la persona que recibe y/o autoriza, no se aceptan papeles informales como comprobantes, deberán sustituirse por un vale de caja, de no cumplirse no se realizara el reembolso.
Acepto haber leído las funciones y responsabilidades de encargado de sucursal y me comprometo a realizarlas de la mejor manera.
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Nombre y Firma de encargado
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