Plan de marketing muffins

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Tenemos como fin, ofrecer un producto y servicio totalmente distinto a lo que se trabaja actualmente. La idea de negocio en sí, es la oferta de cupcakes a empresas peruanas para sus distintas actividades, ya sea internas como externas. Dentro de estas actividades se encuentran, los eventos, las activaciones, aniversarios, entre otros. Acciones donde el único objetivo de la empresa es fidelizar a sus clientes en general, formulando un mensaje positivo de este dentro de sus mentes.

Para lograr esto, se plantea generar una experiencia más allá que solo el consumo del postre. En cada evento a participar, se tendrá un espacio en donde trabajaremos diversas temáticas, según lo sugiera la empresa, que girarán en torno a los cupcakes, sin quitar protagonismo al evento principal, que es el de nuestro cliente, el corporativo.

Según la investigación que se realizó, se tiene un porcentaje de gran aceptación para salir al mercado peruano.

Gráfico 2. "Encuesta 2015 Sueños de Crema"

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- Competencia

Podemos encontrar gran cantidad de competencia a la hora de buscar empresas que brinden el servicio de cupcakes, pero si buscamos “cupcakes para eventos corporativos” en específico, no hay muchas opciones.

Pero en cierto modo, estas empresas son competencia indirecta muy fuerte a la cual habrá que estudiar a detalle.

Citaremos a algunas de ellas:

- MISS CUPCAKES:

Empresa que en la actualidad está posicionada en el mercado peruano-limeño como empresa líder en la venta de cupcakes.

Esta empresa es reconocida ampliamente, tuvo participación en mistura, ha tenido reportajes diversos e incluso ha sido premiada por una empresa del sector bancario con título al emprendimiento. Ahora en la actualidad ya cuentan con una tienda física (hace años solo trabajaban vía redes sociales) que hace que su posicionamiento sea aún más fuerte. Poseen diversos servicios, entre ellos la de venta corporativa.[pic 4]

- CLAUDIA CUPCAKES:

Se le podría denominar como la segunda empresa más conocida en este rubro. Nació en las redes sociales, como la gran mayoría; tuvo ideas creativas como sacar su propia masa pre preparada que logro venderla en supermercados. En la actualidad, ya ofrece sus cupcakes en tres presentaciones en las tiendas Wong, abarcando cada vez más su mercado. Pero en lo que respecta a los cupcakes para empresas los ofrece como un servicio más dentro de su extensa gama de oferta. Sabemos también, que brinda un adicional a sus clientes en mesas decorativas, teniendo esto un costo adicional.[pic 5]

- KATCAKES

Una empresa que aún no tienen un reconocimiento pero destacaría en la venta de cupcakes corporativos por que ha tenido o tiene clientes a empresas conocidas. Tales como: Pacifico seguros, Osiptel, entre otros.[pic 6]

- SABORES CUPCAKES

Empresa peruana que desde el 2012 ofrece el servicio de cupcakes, dentro de la oferta de sus servicios se encuentra la venta de los cupcakes a empresas conocidas del país; lo que se destaca es la personalización detallada del producto si el cliente lo solicita.[pic 7]

- Análisis FODA

- Diagnóstico de la Situación: Matriz FODA

En este análisis del entorno que se realizó se detectaron posibles situaciones que, potencialmente, podría resultar beneficiosas o perjudiciales para “Sueños de crema”; por ello se especificó a través de este análisis FODA, las diversas fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.

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- Objetivos

- Objetivos Generales

Se tiene como objetivo general, alcanzar un posicionamiento positivo luego del lanzamiento de “Sueños de crema”.

Se estima lograr la cantidad de 10000 cupcakes vendidos entre 200 eventos durante el primer año de actividad.

- Objetivos de Marketing

El objetivo de marketing, es posicionarnos en el mercado peruano, como una empresa sólida. Consiguiendo y asegurándonos clientes comprometidos y fidelizados.

Además de esto, trabajaremos con el objetivo de comunicación cuyo fin es incrementar mes a mes la notoriedad de la marca. Esto se podrá ver reflejado en la cantidad de seguidores que contemos en la red social más utilizada en Perú, Facebook. Esperamos lograr dentro de los primeros 6 meses, 2’000 fans.

- Estrategias

Para ejecutar nuestros objetivos de marketing, anteriormente mencionados, aplicaremos en Sueños de Crema la estrategia de posicionamiento enfocada al usuario y a los beneficios.

En principio, nuestra empresa se caracteriza por ser diferente; tener un servicio especializado y personalizado le brinda a “Sueño de Crema” la posibilidad de posicionarse como una empresa seria que sabe a quién se dirige, centrando sus recursos y esfuerzos en el producto y la temática del evento. A esto sumamos el posicionamiento por beneficio que le brindamos a nuestros clientes, las empresas demandantes del servicio, al garantizarles un trabajo de calidad, exclusividad y lleno de experiencias.

- Marketing Mix

- Estrategia de Producto/Servicio

Ambas variables las trabajaremos en conjunto para poder satisfacer a nuestro cliente final.

Estos al contratarnos, buscan complacer su necesidad de seguridad, pues como empresa es vital la retención y fidelización de sus clientes, ya que ellos son el pilar económico que soporta el negocio. Según lo aceptación positiva que nos brindan los resultados de la encuesta, la estrategia a emplear será la de penetración de mercado, pues el producto y servicio es conocido y el mercado también. En este caso la gran diferenciación será la especialización.

A continuación, se brindará información detallada de que ofrecerá “Sueños de Crema”, es decir las diversas tácticas para desarrollar la estrategia. Las principales, la diferenciación y calidad.

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