Plan de marketing - unidad productiva.

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Visión

Alibien tiene como visión en cinco años lograr establecernos en el mercado local y ser los pioneros en ofrecer alimentación balanceada bajo los parámetros nutricionales y así lograr un mejor estilo de vida en los habitantes de la localidad.

Política de Calidad:

Somos un equipo de trabajo que tiene como propósito elaborar y comercializar alimentación balanceada con asesoramiento nutricional, basados en los estándares de calidad, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros y así mismo lograr una mejor calidad de vida.

Análisis del Macro Entorno

Alibien (Alimentación y Bienestar a tu Alcance), está ubicado en San Gil Santander con una población de 96.000 habitantes con una densidad de 286,6 km2, cuanta con un clima cálido templado, donde encontramos estratos del I al V aproximadamente.

Análisis del Micro Entorno:

En San Gil y en la región la competencia es representativa en el ámbito de alimentos en este caso Elaboración y comercialización de alimentación; nos encontramos en un mercado donde siempre se ofrece alimentación cotidiana, pero se ve la necesidad de las personas en encontrar alimentación balanceada puesto que se han incrementado los casos de persona con enfermedades no transmisibles y así mismo con alto grado de sobre peso, por eso que se ve la necesidad de aprovechar esas falencias e introducir en el mercado un componente innovador como lo es la alimentación saludable o balanceada.

Objetivo General

- Diseñar un plan de mercadeo que le permita “ALIBIEN” ALIMENTACION Y BIENESTAR A TU ALCANCE, ser la empresa líder, obteniendo una participación en el mercado del 10% con un margen de rentabilidad del 35%

Objetivos Específicos

- Realizar un estudio en cuanto a factores externos e internos del entorno en el cual se encuentra ubicado el restaurante.

- Combinar las estrategias de mercadeo necesarias para lograr el posicionamiento del restaurante.

- Implementar una estructura organizacional para mejorar los procesos administrativos

- Invertir un 10% de las ventas en publicidad y promoción para el año 2017

- Captar un mayor número de clientes para el año 2017

- Aumentar las ventas en un 10% anual durante los próximos tres años.

- Aumentar la participación en el mercado de un 10 a un 12 por ciento en los próximos dos años.

Matriz Ansoff

Según el análisis para mi unidad productiva, ALIBIEN, (Alimentación y Bienestar a Tu Alcance), está ubicado en un mercado nuevo y como producto existente, las estrategias que necesito son para desarrollo mercados o segmentación de mercados.[pic 4]

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P R O D U C T O S

EXISTEN.

EXISTENTES

NUEVOS

NUEVOS.

- Apuntar a diferentes mercados geográficos locales o en el extranjero.

- Utilizar los canales de venta, como Internet o de venta directa si usted está vendiendo actualmente a través del comercio

- Apuntar a diferentes grupos de personas, tal vez diferentes grupos de edad, sexo o características demográficas que no sean sus clientes habituales.

ESTRATEGIAS

Estrategias de Precio

- Fijar precios cómodos con el fin de atraer mayor número de clientes.

- Establecer precios estándares con el fin de brindarle al cliente una mayor comodidad y satisfacción a la hora de elegir nuestros productos.

- Ofrecer promociones del 2*1 los días que sea de poca afluencia del público, aumentando las ventas en un 20% y permitiéndonos aumentar los clientes y fidelizar los que ya tenemos.

Estrategias de Promoción

- Ofrecer diversidad de menú, por medio de una carta ilustrativa con imágenes, que le permita a los clientes tener variedad al momento de tomar la decisión de cambiar sus hábitos alimenticios.

- Fortalecer el servicio cliente

Estrategias de Producto

- Brindar asesoramiento nutricional: el restaurante puede diversificar el negocio por medio de otros servicios que estén sujetos al fin de la empresa, esto con el fin de darle más confianza y seguridad al cliente acerca del producto que está adquiriendo.

- Adquirir un lugar cómodo, amplio y con un ambiente familiar, permitiéndole a nuestros clientes disfrutar con tranquilidad de sus comidas.

- Ofrecer un servicio a domicilio, para esto es necesario promocionarlo mediante la entrega de volantes a los clientes del restaurante, ya que muy pocas personas conocerán la existencia del servicio.

Estrategias de Publicidad

- Pautar en las diferentes emisoras, diarios y redes sociales con el fin de dar a conocer el restaurante del sector y así atraer nuevos clientes; el anuncio se acompaña con un bono de descuento del 20% en los platos a la carta.

PROGRAMA DE ACCIÓN

ACCIONES

COMO

CUANDO

RESPONSABLE

PRESUPUESTO

AMPLIAR EL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

OFRECIENDO VARIEDAD DE MENÚS E INTRODUCCIENDO 5 NUEVOS PRODUCTOS CHARLAS E INSTRUCTIVOS ACERCA DE LOS BENEFICIOS DE UNA ALIEMNTACION SALUDABLE

DURANTE