Proceso de Elaboración y Comercialización de Bebidas Energizantes Naturales

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Debido a que no teníamos muchos conocimientos sobre las bebidas energizantes naturales decidimos hacer uso de la investigación explicativa ya que esta nos permite explorar e indagar todas las áreas. El uso del internet, libros y otros medios de investigación nos permitieron profundizar en el proceso de elaboración de las bebidas energizantes naturales, gracias a la investigación realizada se pudieron despejar las lagunas que teníamos sobre el tema, además logramos determinar los componentes esenciales de bebida energizante natural de calidad.

La investigación descriptiva consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la recolección de datos, sino a la predicción e identificación de las relaciones que existen entre dos o más variables. (Creadess, 2016)

Gracias a la investigación descriptiva pudimos conocer en base a las encuestas las costumbres, los gustos, los sabores y preferencia de los clientes potenciales. También nos dio una idea de qué tipo de personas será nuestro mercado meta ya que se logró determinar que personas y en qué circunstancias se consumen las bebidas energizantes, en nuestro caso los mayores consumidores serían los adolescente y personas con trabajos con jornadas extenuantes.

8.2 Fuentes de Información

Fuentes Primarias

Nuestra principal fuente de información primaria fueron las encuestas, aplicando un total de 505 encuestas las cuales fueron llenadas en las áreas de comercio con mayor concurrencia de la ciudad de El Progreso, Yoro. Con la aplicación de la encuesta buscamos determinar el grado de aceptación y preferencia que tienen los futuros consumidores hacia la bebida.

De las personas encuestadas un 90% está interesado en consumir nuestra bebida energizante natural, con estos datos podemos determinar que el producto es altamente aceptado y al no existir en el comercio otra bebida energizante natural, nuestra bebida se podrá posicionar en el mercado con mayor rapidez.

Fuentes Secundarias

La fuente secundaria utilizada fue el internet, un medio de mucha ayuda ya que nos permite conocer datos o conceptos relevantes para nuestra investigación. Además pudimos obtener datos de la demanda histórica de las bebidas energizantes en el comercio hondureño. Otras fuentes secundarias fueron algunos libros, monografías y periódicos.

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1.9 Planteamiento del Problema

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1.10 Análisis del Macro Entornó de la Industria

Situación actual de la bebidas energizantes

Las llamadas bebidas energéticas o “energy drink” están de moda. Son bebidas sin alcohol y dotadas de determinados estimulantes como la cafeína o la taurina, además de azúcares que tienen como objetivo combatir el cansancio. Se trata de un sector promovido fundamentalmente por la población joven, que recurre frecuentemente a estas bebidas para ganar vitalidad, rendir en los estudios o como mezcladores del alcohol en la vida nocturna. Aunque el éxito de las bebidas energéticas es indudable, siempre ha ido de la mano con la polémica que gira en torno a sus posibles efectos adversos. (Mejorsaud-2016)

Son numerosos los rumores que circulan sobre la nocividad[1] de las bebidas energizantes. Las investigaciones han demostraba que este tipo de bebidas podía causar daños en la salud de los más pequeños, especialmente en aquellos que sufren diabetes, convulsiones o problemas cardiacos. Sin embargo, el estudio no establece un límite para el consumo de estimulantes, como la cafeína y la guaraná, entre los menores de edad. Junto a estas sustancias, la taurina[2] funciona como otro de los componentes principales de las bebidas energéticas, ya que incrementa el efecto de la cafeína.

Los organismos en competencia alimenticia nos aclaran que no existe legislación alguna respecto a este tipo de bebidas. No cumplen los requisitos como bebidas refrescantes, tampoco como alimenticias o dietéticas, y aunque actúan como estimulantes, hay que tener cuidado con su consumo dados los efectos secundarios que nos pueden provocar si las consumimos en exceso, o si padecemos algún tipo de dolencia. (Antan-2016)

A las populares bebidas estimulantes sintéticas, empiezan a ganarle terreno aquellas elaboradas a partir de ingredientes naturales. Una alternativa que cumple la misma función energizante que las tradicionales. Entre sus principales características, cabe destacar que no contienen taurina y están elaboradas con ingredientes naturales. Sus ingredientes naturales le confieren un sabor exclusivo sin necesidad de recurrir a saborizantes, conservadores o colorantes artificiales. Otra de los ingredientes que hacen de esta bebida algo único es la isomaltulosa, azúcar natural que el organismo humano tarda más en procesar que el resto de azúcares.

Tendencia futura

La categoría de bebidas energizantes naturales es uno de los segmentos de crecimiento e innovación en el mercado de las bebidas. El mercado de bebidas energizantes naturales ha visto un crecimiento promedio en su volumen ya que las personas prefieren mantener una buena salud ya que con tantas opciones saludables para tu salud, es fácil adquirir mucha energía de forma natural en el caso de nuestro producto es la almendra.

Un vistazo hacia el futuro del sector de bebidas energizantes naturales indica que los consumidores ahora se están preocupando cada vez más de su salud y bienestar, y están buscando ingredientes naturales o posibles variantes orgánicas. Si tomamos en cuenta la publicidad que esta categoría ha atraído anteriormente, será necesario que los fabricantes de bebidas energizantes naturales respondan a la innovación, para que el mercado continúe creciendo de manera sostenible. (Rcciinsight-2016)

Sin duda este mercado seguirá creciendo a pasos agigantados y ahora sumando el hecho de que la tendencia a comer de forma sana y alimentarse naturalmente ha presentado grandes incrementos, es muy probable que veamos con mayor frecuencia productos que se irán adaptando a esas necesidades.

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Impacto