“La tendencia actual en los países desarrollados en la Fabricación de Bebidas Energizantes.”

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Actualmente el mercado de las bebidas energizantes mueve más de 2.500 millones de dólares, por lo que algunas empresas han optado por presentarle al cliente una nueva opción: las bebidas relajantes, que se relacionan con el bienestar, ofreciendo al consumidor una especie de bebida para aliviar el stress, con efectos sobre la ansiedad que produce el trajín diario. Este tipo de bebidas gana seguidores cada día, los temores de la cafeína sin límites y las sustancias aceleradoras del ritmo cardiaco como la taurina y la guaraná, pretenden ser eliminadas dándole al cliente productos naturales como el arándano, valeriana, manzanilla, tilo, flor de la pasión, extraídos de manera natural, pero con efectos conocidos sobre el sistema nervioso, produciendo un estado de tranquilidad al consumidor.

Las cifras evidencian que el mercado tiene mayores posibilidades de crecer. Tomarse una gaseosa, un jugo o un té, puede ser la actividad más común para cualquier persona, pero detrás de cada sorbo de estas bebidas hay un mercado con ventas que en el último año superaron los $3,5 billones y los 2.000 millones de litros. Esto lo convierte en uno de los sectores más dinámicos, con un crecimiento de 9% en 2014, frente al dato de 2013. La innovación se constituye en uno de los factores que marca la pauta de esta industria, que es dominada por las gaseosas, ya que debe adaptarse de manera permanente a las nuevas tendencias de consumo de los compradores.

En Colombia, el mercado de las bebidas no alcohólicas, listas para consumir, está compuesto de acuerdo con sus volúmenes de ventas por: bebidas gaseosas, con un 64%; los jugos de frutas, con un 17%; el agua embotellada, con un 9%; el té, con un 3%; las bebidas energizantes 4% e isotónicas, con un 4%. El crecimiento de los precios es de un 8% al año y va acompañado de un gran esfuerzo por parte de los fabricantes en términos de sacrificar márgenes y alcanzar los volúmenes que manejan actualmente.

Finalmente, los estudios han demostrado que la fabricación de bebidas energizantes está enfocadas en cuatro atributos básicos que se han convertido en una tendencia; productos saludables, con sabor agradable, un balance entre sabor y salud, y que ofrezcan conveniencia, lo cual hace referencia a la disponibilidad de compra, tamaños y presentaciones. Teniendo en cuenta esta situación, las empresas buscan satisfacer estas condiciones con productos innovadores para legar a los consumidores.

CONCLUSIONES

Las tendencias actuales en la producción de estas bebidas son regidas por las normas vigentes, pues las experiencias vividas con este tipo de bebidas han creado inquietudes en los consumidores al ser relacionadas con algunas afectaciones a la salud.

En los últimos años se ha marcado una fuerte tendencia en el aumento del consumo de bebidas energizantes o jugos energizantes, esto ha comprendido un amplio sector de las ventas totales de bebidas a nivel mundial.

Inicialmente estas bebidas estaban dirigidas a deportistas de alto rendimiento pero todo esto ha cambiado significativamente y ahora el mercado objetivo es toda aquella persona que está sometida a largas horas de trabajo o en condiciones que tienen a desgastar su condición física.

Sin duda este mercado seguirá creciendo a pasos agigantados y ahora sumando el hecho de que la tendencia a comer de forma sana y alimentarse naturalmente ha presentado grandes incrementos, es muy probable que veamos con mayor frecuencia productos que se irán adaptando a esas necesidades.

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