“EL CONSUMO DE LA BEBIDAS ENERGIZANTES Y LA RENTABILIDAD EN EL GOLD´S GYM -ABRIL 2016 – LOS OLIVOS

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“Para algunos organismos científicos e investigadores deberían llamarse “estimulantes” y no energizantes, ya que una bebida energizante es aquella que se utiliza para aportar un alto nivel de energía al cuerpo, especialmente a expensas de los glúcidos que contiene. En cambio, en estas bebidas el término utilizado de “energía” se refiere a cierto efecto farmacológico de algunas de las sustancias que contienen y no a su aporte calórico a partir de sus nutrientes.(Rousso A.,Franchello A,. , Pediatría y nutrición, Jun 2009, p.124)

Las Bebidas Energizantes son sustancias estimulantes, que en principio fueron tratadas para deportistas debido a la carga energética que generan. Originalmente fueron creadas para incrementar la resistencia física, proveer reacciones más veloces a quien las consumía, lograr un nivel de concentración mayor, desviar el sueño, proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo. Generando así una necesidad entre los consumidores y volviéndola así famosa en deportistas, estudiantes, empleados nocturnos y cualquier otro tipo de personas. Todos estos esfuerzos generan un cierto estrés en el organismo, produciéndose sustancias que son convenientes eliminar o neutralizar. Pero como todo alimento que cumple una función dentro de nuestro organismo, no debe reemplazar a uno esencial si no uno adicional encontrado por el consumidor.

Tenemos que tener en cuenta que estas bebidas pueden ser perjudiciales, “Las bebidas energéticas no se deben confundir con bebidas hidratantes, ya que estas últimas son elaboradas a base de agua, azúcares (tales como glucosa, fructosa) y electrolitos (sodio, potasio, magnesio, etc.) y se consumen principalmente para la recuperación tras la práctica intensa de algún deporte. (La chispa enlatada, Revista del consumidor [en línea]. Marzo 2011 p.15)

Según Martha Melgarejo, “Dentro de los hidratos de carbonos, los que se utilizan más comúnmente son: sacarosa, glucosa, glucuronolactona y fructosa, en forma individual o combinados. Como aminoácidos, el más frecuente es la taurina; mientras que, dentro de las vitaminas se encuentran las del grupo B, especialmente B1, B2, B6 y B12. Puede adicionarse también vitamina C. (El verdadero poder de las bebidas energéticas, Revista Énfasis Alimentación [en línea].Diciembre - 2004 n°6.)

Un componente importante que contiene las bebidas energizantes, es la cafeína que es una sustancia que está dentro de los grupos de metilxantinas, que el cual tiene la propiedad de mejorar el rendimiento físico, aumenta las respuestas contráctiles ante un estímulo nervioso y claro, disminuye la fatiga. Según Martha Melgarejo “La cafeína provoca un estímulo al cerebro, al disminuir la acción de la adenosina, un transmisor nervioso que produce calma. Se genera entonces una sensación de vitalidad, de fuerza durante algunas horas.” (El verdadero poder de las bebidas energéticas, Revista Énfasis Alimentación [en línea].Diciembre - 2004 n°2.)

La Glucuronolactona otro componente importante es un carbohidrato derivado de la glucosa (C6H8O6), es esencial para la detoxificación y el metabolismo, mediante conjugación en el hígado, de una gran variedad de sustancias que al final se eliminan por la orina. Y por último , pero no menos importante la taurina, que es un aminoácido tiene ciertas funciones dentro del cuerpo humano las cuales es la osmoregulacion, síntesis de ácidos biliares, entre otras. “La taurina está involucrada en la producción y funcionamiento de la bilis” (La chispa enlatada, Revista del consumidor [en línea]. Marzo 2011. p.11).

Entre los aminoácidos tenemos la taurina, la cual en ejercicios severos o riguroso, esta disminuye su reserva física. En algunas bebidas energizantes se utiliza extractos de hierbas, que supongamos intentara darle al público un uso natural. Para Rousso A, et al, el extracto de guaraná, siendo su principio activo la cafeína, por lo que pasa a ser un estimulante del sistema nervioso central (Pediatría y nutrición, Jun 2009, p.124). Y por último tenemos a la colina que es un nutriente esencial para el funcionamiento cerebral y cardio.

La mayoría de las marcas que se encuentran en el mercado mundial (alrededor de 200 diferentes) son de origen austríaco, estando entre las más conocidas: Battery, (Batería) Maxx, Power Horse (Caballo de fuerza), Red Devil (Demonio rojo) ,Dark Dog (Perro oscuro) y Red Bull, (Toro rojo). Esta última ,Red Bull que se comercializa desde los años 90,se convertiría en la más famosa de todas, teniendo más de 25 años de existencia. Su repercusión va acompañada de una importante pauta publicitaria y patrocinio: dos de estas bebidas patrocinan equipos que corren en la Formula 1 que son: el equipo Acer Prost Team tiene como su proveedor oficial energético a Dark Dog y el equipo Sauber Petronas a Red Bull.

De todas las marcas disponibles en el Mercado, la más popular parece es Red Bull, una bebida energética que promete combatir la fatiga física y mental. Es utilizada popularmente como un acompañante de bebidas alcohólicas. Red Bull es distribuido mundialmente; en el año 2003 fueron vendidas 2 billones de las esbeltas latas de 250 ml en 120 países (Raúl A., Castellanos, Gladyz Efectos fisiológicos de las bebidas energizantes, Jun 2006, p.44).

Bueno para que publico fue dirigido este producto, fue creado para personas que requieran, en ocasiones, aumentar su nivel de atención, concentración o reacción. Se incluyen aquí alumnos, conductores, profesores, deportistas, oficinistas y otros, esto a causa de su facilidad regeneradora y de otras virtudes. Pero siempre se recomienda un uso moderado de la misma, como máximo 1 al día para los atletas. “Los motivos más frecuentemente referidos son: para estudiar, para obtener energía, para manejar un vehículo por un período de tiempo prolongado, para mantenerse despierto en las noches de discoteca, para contrarrestar los efectos del alcohol, para tratar la resaca y para maximizar el rendimiento y anular la fatiga en las competencias deportivas” (Malinauskas B, Aeby V, Overton R, Carpenter-Aeby T, Barber- Heidal K.,Nutrition Jopurnal 2007 p.1435)

Siguiendo así este estudio, el consumo de este tipo de bebida se ha vuelo muy popular entre la población joven, de las que son consumidores asiduos el 54.60 % de los varones y el 26.15% de las mujeres (Alsunni y Badar, drinks consumption pattern, 2011, p.3). En pocos años, se ha podido observar una reducción del consumo de bebidas carbónicas tradicionales, mientras que se ha multiplicado el de bebidas energéticas entre los adolescentes. Como consecuencia a esto, entre 2001 y 2008, las estimaciones de uso de bebidas energéticas entre adolescentes y adultos jóvenes