Simulacion de procesos fabrica de chocolate

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Finalmente de acuerdo al parámetro propuesto, bajo estas características, el proceso se encuentra en un punto intermedio con 10 pedidos distribuidos.

Proceso productivo de 16 horas de trabajo

Se trabajará 16 horas diarias y con dos turnos de trabajo en el proceso de elaboración de chocolate.

Observando los datos que la simulación arrojo, apreciamos a priori una mejor fluidez del proceso ya que para 15 pedidos, 12 llegaron a su etapa final la distribución al mercado. Estos resultados reflejan que un 80% de los pedidos fueron distribuidos. Los pedidos que no pudieron llegar a su etapa final se estancaron en distintos procesos de la elaboración propiamente tal, como a fragmentación y moldeado. Por otra parte tan solo un pedido debió ser devuelto para su re-elaboración.

Por último, dado los resultados y bajo los parámetros mencionados, este proceso se encuentra en una muy buena posición respecto al parámetro de medición propuesto, estando entre el intermedio y la máxima en cuanto a los pedidos mensuales.

Proceso productivo de 24 horas de trabajo

Se trabajará 24 horas diarias y con tres turnos de trabajo en el proceso de elaboración de chocolate.

Finalmente, en este último escenario con las variables ya descritas se observa una real fluidez en el proceso de elaboración de chocolate. De los 21 pedidos que llegaron, esta misma cantidad fue la que se distribuyó al mercado finalmente. No existió ninguna dificultad en todo el proceso y muestra el mejor desempeño frente a las otras situaciones.

Por estas características mencionadas, esta situación se encuentra sobre la máxima bajo los parámetros de medición que se propusieron anteriormente.

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