Standard Burger

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Todos estos cambios están alineados a mejor la lógica subyacente del negocio.

¿Cómo se genera dinero?

Explica la forma de hacer dinero utilizando en su análisis los 3 aspectos siguientes:

- un análisis sobre la relevancia de la forma de hacer negocios en el modelo de negocios.

- las características delimitadas de la forma de hacer dinero

- la visión de valor de la forma de hacer dinero

Primero tenemos que ver cómo fue la forma de hacer negocio de Standard Burger. La idea de Marcus de generar dinero, en este negocio se debe en base a la diferenciación, puesto que decidió vender productos de alta calidad, otorgando un nuevo concepto, y creando valor a sus clientes. Marcus transformo a Standard Burger en un restaurante que otorga productos de buena calidad, una sensación grata al comer, establece un nuevo plus, además de su incorporación de helados, como nuevos productos, sabemos que hoy en día Standard Burger está en la búsqueda, de incorporar más productos, de esta manera podrían ampliar su menú significativamente. Llegando de esta manera a captar mayor público.

La diferencia que encontramos en este local es que cuenta con indumentarias, un menú, y un desarrollo de productos, que no se encuentran en otro local. Por ende, se establece una ventaja competitiva, ya que, son los únicos que tienen un autoservicio con diferentes variedades de patatas.

Marcus no busca simplemente tener un local en New York que tiene una diferenciación de Hamburguesa Premium lo que el busca y por lo cual él llega a cuadruplicar su inversión inicial es el hecho de llegar abrir nuevas franquicias tanto como en Estados Unidos como en otros países de esta forma Marcus invierte para poder así hacer negocios.

Es muy importante como Standard Burger logra esta diferenciación y como llega hacer inclusive la mejor hamburguesa de nueva york como fue escogida debido a que antes Standard Burger era un restaurante común era un local de comida rápida como un Mc Donald o como un Burger King, pero ahora ellos marcan un Estándar Premium con productos que un burger King o un Mc Donald no los tiene y los productos que ellos tienen jamás lograra llevarlos a un estándar tan sofisticado y con tanta calidad como los tiene Standard Burger eso es lo que lo hace diferente y lo que hace que los clientes prefieran pagar más por una hamburguesa Premium con un sabor inigualable, con una patata horneada con los rellenos que quieran que no está en otro restaurant de NewYork.

De esta forma es como sus socios buscan hacer diferentes negocios a través de la diferenciación y de su estándar propio diseñado para el local.

“Construyendo un modelo de negocios”

Una vez que se obtiene la oportunidad de hacer dinero en una empresa y se creó el plan para abordarlo debemos responder tres preguntas importantes.

- ¿Cómo nuestro nuevo negocio creara valor para los clientes?

- ¿Cómo obtendrá beneficios para nosotros y nuestros inversionistas?

- ¿Cómo se diferenciará la empresa de sus competidores?

Estas tres preguntas, nos llevan a analizar el caso de Standard Burger una vez que empezó a generar ganancias. Para responder la primera pregunta nosotros creemos que el negocio creará valor mediante sus productos, a la calidad que entregan sus productos, creemos también que el nuevo ambiente y los nuevos productos satisfagan sus necesidades. También es importante mencionar, que, al revisar la página de Standard Burger, ellos están dando cabida a espacios como entretención y buscando la manera de llegar a otros lugares, mediante franquicias.

Al responder la pregunta dos, creemos que los beneficios se obtienen mediante la creación y captura de valor, a lo que es algo que ellos ya lograron resguardar. Hoy en día, el negocio trae muchos frutos, los ha llevado a ganar el premio de la mejor hamburguesa, esto en sí. Es un plus súper relevante a la hora de analizar el mercado y sirve como un foco de marketing.

La empresa se diferencia de sus competidores, mediante a su modelo de patatas, mediante la calidad otorgada en sus productos, si bien es cierto. Standard Burger es un negocio de hamburguesas, patatas, malteadas y helados. Es un negocio Premium debido a sus altos costos. Por lo que podríamos decir, que las barreras de entradas son altas, debido a que ingresar a la industria alimenticia, compitiendo con lugares que entregan productos similares a costos significativamente más bajos. Lo que podemos rescatar y profundizar de nuestra empresa es su calidad, que más que decirlo. Está comprobado por un premio que se obtuvo.

Bueno siguiendo con el paper, es relevante saber y conocer el posicionamiento de la compañía en la industria, las ventajas que tiene sobre sus competidores. No basta solo con obtener una ventaja única, sino en cómo se diferencia una compañía del resto, que características le otorgan al cliente potencial a que pueda escoger una empresa en vez de otra.

Por ejemplo, existen modelo de negocios tan sencillos como el caso de Ebay, ya que evita muchos de los costos incurridos por otras empresas. La responsabilidad de Ebay, es mantener la integridad de los vínculos de información que la hacen factible y para facturar y cobrar las tarifas que cobra a los vendedores.

Ebay cuenta con una fuerte dependencia de los costos fijos sobre los costos variables. Esta dependencia es más factible para negocios con demandas altas.

Seis pasos para seguir una formulación estratégica.

- Identificar oportunidades y amenazas (Análisis externo)

- Recursos y capacidades practicas (Cuales son nuestras capacidades, que nos otorga ventaja respecto de los competidores)

- Identificar fortalezas y debilidades (Análisis interno)

- Construir un buen enfoque entre estrategia- apoyo actividades

- Crear una alineación (alineación entre las personas y las actividades de la empresa)

- Implementación de una estrategia poderosa.

“Auditoría de procesos”

Con la ayuda de Marcus, Standard Burger rediseñó su proceso de negocio,