TEMA- APLICACIÓN DE LA TÉCNICA DE LOS “SEIS SOMBREROS”

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Sombrero rojo – pensamiento intuitivo

Se escuchan opiniones en contra del proyecto. Por una parte algunos de los integrantes expresan lo dificultoso que resulta el tener que establecerse contra una industria totalmente posicionada ante una pequeña que trata de posicionarse con estos tipos de alimentos naturales. Esta misión no puede considerarse sino el reflejo de nuestro sentimiento de inferioridad en relación a esa industria. También hay que reconocer que este tipo de proyectos son una inversión totalmente de tiempo, investigaciones y gastos excesivos en producción habiendo tantos proyectos reales, con clientes que prefieren lo que ya existe antes de lo innovador o “novelería” como tachan algunas personas a este tipo de emprendimientos no se debería perder el tiempo en este tipo de proyectos que supuestamente buscan revelar datos y ayudar de una manera u otra a ciertas personas que todos de toda forma ya conocemos.

Sombrero negro – puntos negativos

Participar en este proyecto no traerá ningún beneficio personal, al contrario, nos veremos obligados a exponer los puntos en los que queremos competir y nuestros intereses particulares, lo que puede ser aprovechado por la competencia que seguro no estarán dispuestos a dar su información acerca de producción a cambio de nada. Además sabemos que el gobierno no fomentara más la inversión en estos tipos de emprendimientos por la economía actual que se encuentra atravesando el país. También podemos señalar que el mercado al cual está dirigido no pudiese estar interesado en este tipo de productos.

Sombrero amarillo – optimismo

Tendremos la oportunidad de despejar dudas sobre la nutrición de niños por medio de postres y formar parte ya de este tipo de empresas que existen en el país y sobre todo en la Zona 1, el solo hecho de poder estar claros respecto a nuestra posición competitiva es suficientemente valioso para apoyar el procedimiento de este emprendimiento. Además el incluir con un producto que contenga varias características nutritivas nos dará un valor agregado en frente a la competencia.

Sombrero verde – pensamiento creativo

Se considerar las opciones y beneficios adicionales que no se han planteado en relación a la incorporación del mortiño como relleno del postre. Los participantes plantean la posibilidad de, si las condiciones son buenas, mejorar la producción e implantarlo como un proyecto de inclusión en los establecimientos educativos como parte del desayuno diario puesto que se cuenta con características similares o complementarias a las de la competencia, se reformara en empaque y sustentara la atracción visual con figuras animadas de características llamativas para los niños.

Sombrero azul – control

El rol de sombrero azul se ejerce durante todo el ejercicio para conducir al equipo de trabajo por todos los roles de los diferentes sombreros ya sean positivos o negativos y mostrar de una manera clara a lo que nos enfrentamos para poder tomar decisiones a tiempo. Según se vea conveniente se puede regresar a roles ya asumidos para profundizar en aspectos que puedan haber quedado pendientes o que surjan de nuevo.

OBJETIVOS

Objetivo General:

Desarrollar e incorporar un producto nutritivo a base de quinua en la dieta balanceada que se brindará a los centros educativos.

Objetivos Específicos:

- Analizar la factibilidad de incorporar a la quinua en el mercado de los postres.

- Investigar los beneficios que posee la quinua y el mortiño.

- Analizar el target al que va a estar dirigido el producto.

- Analizar la posible inversión del estado hacia el emprendimiento que se va a realizar.

JUSTIFICACIÓN

Debido al excesivo consumo de alimentos no beneficiosos para la salud y debido al cumplimiento del objetivo número 3 del plan nacional del buen vivir, que trata mejorar la calidad de vida de la población y el escaso nivel de conocimientos sobre alimentación y nutrición, que forman patrones de consumo de alimentos que no son de origen nativos, surge la idea de optar por procesar un producto que contenga especialmente ingredientes tales como, la quinua que normalmente es consumida en sopas o en segundos y el mortiño que es consumido como jugos, coladas, y mermeladas para formar parte especial de la nutrición de los niños y en establecimientos educativos cuyo producto será apetecible y de carácter nutritivo, fomentando de esta manera la correcta nutrición desde pequeñas edades.

ANÁLISIS SITUACIONAL

Para el estudio de la matriz FODA, de la empresa, se requiere de la evaluación de los factores internos y externos que de alguna manera puedan incidir en el comportamiento de la empresa dentro del mercado de niños y de esta manera estimar las ventajas positivas y negativas del mismo con el fin de ajustar los lineamientos necesarios para la aceptación y éxito de la empresa y el producto a corto, mediano y largo plazo.

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

Producto innovador

Seguir en la tendencia de Alimentos saludables

Producto nutritivo y de excelente calidad

Buena aceptación en el mercado

Precio accesible a nuestro mercado meta

Establecer una alianza estratégica que permita comercializar nuestro producto en otros puntos de venta

Distribución por un canal directo

Financiamiento del gobierno

DEBILIDADES

AMENAZAS

Costos de producción altos

No contar con los permisos del ministerio de salud

Deficiencia de la producción a gran escala

La alta competencia en la variedad de productos nutritivos

La