Un GRAN RESUMEN EJECUTIVO.

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Como empresa debemos salir de estado de confort para arriesgarnos a decidirnos a participar en nuevos nichos de mercado ampliando planteando estrategias flexibles que se acomode a solucionar los problemas que nos presente

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Ventajas y Beneficios

- Natural, no tóxico y biodegradable

- No contienen químicos como cloro, yodo y plata coloidal los cuales son muy dañinos para la salud y para el medio ambiente

- Conservan por más tiempo los alimentos frescos

- No manchan ni alteran o modifican olor, sabor y color de los alimentos como otros

- No corroen equipos ni utensilios de cocina

- Ahorran agua ya que no es necesario enjuagar después de la desinfección

Presentaciones

- 500 mililitros

- Envase Dosificador 9 Litros

ESTUDIO DE MERCADO

Según el estudio Hábitos del Mercado de Limpieza del Hogar, de Invera, el gasto en autoservicios (S/. 79.2) supera al registrado en bodegas (S/. 13.5) y mercados (S/. 20.3). El mayor presupuesto en el canal moderno reflejaría una compra más planificada.

La directora regional de dicha compañía, Silvia Díaz, explicó que la exhibición de productos de mayor volumen ha dado resultados. Asimismo, las ofertas por las compras de mayor volumen también elevan el gasto, sobre todo, en los segmentos B, C y D.

Categorías

Si bien las categorías de detergentes y lava vajillas siguen dominando el mercado de limpieza del hogar en todos los segmentos, otros productos comienzan a despegar. Así, vemos el ascenso de suavizantes de ropa, desinfectantes y ambientadores.

“Es más notorio en los niveles socioeconómicos A y B, que seguramente pueden gastar más en estos productos complementario”, comentó Díaz, tras referir que otros artículos como el jabón se mantienen fuertes en el segmento D pese a la existencia de otras alternativas para el lavado

Enfermedades Transmitidas por Los Alimentos (ETA)

De lo anterior se puede decir que una de las principales causas de enfermedades gastrointestinales en el mundo, son generadas por el consumo de agua mal tratada y de alimentos que no cuentan con una adecuada desinfección. Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) constituyen uno de los problemas de salud más extendidos en el mundo contemporáneo y son un factor de gran importancia en la reducción de la productividad económica (Rayner y Scarborough, 2005).En lo referente a este tipo de enfermedades, el Instituto Nacional de Salud (2012) señala que las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), se originan por consumir alimentos o bebidas contaminadas. Se han descrito más de 250 enfermedades diferentes transmitidas por los alimentos, en su mayoría enfermedades e infecciones, ocasionadas por distintas bacterias, virus y parásitos que pueden ser transmitidos por los alimentos. La gran mayoría de los parásitos intestinales se transmiten por contaminación del ambiente, por lo cual el agua y los alimentos juegan un papel importante (Solarte, Peña y Madera, 2006).

Contexto en PERU

Se estima que cada año las enfermedades diarreicas de transmisión alimentaria o hídrica se cobran la vida de 2,2 millones de personas, en su mayoría niños. La diarrea es el síntoma agudo más frecuente de las enfermedades de transmisión alimentaria; otras consecuencias graves son la insuficiencia renal y hepática, los trastornos cerebrales y neurales, la artritis reactiva, el cáncer y la muerte, por lo que representa una carga considerable de discapacidad, así como de mortalidad. Asimismo, expertos de la OMS consideran que entre 70 y 80% de las enfermedades diarreicas agudas (EDA) son producidas por los alimentos y el agua contaminados.

La contaminación de los alimentos puede producirse en cualquier etapa del proceso que va desde la producción hasta el consumo de alimentos y puede deberse a la contaminación ambiental, ya sea del agua, la tierra o el aire. Los motivos más frecuentes por los que un alimento puede contaminarse y llegar a transmitir alguna enfermedad son aquellos que se preparan con mucha anticipación, sin conservación adecuada, sin lavar y cocer adecuadamente, manipulador portador de gérmenes patógenos o que la cadena del frío sea inadecuada en algún momento.

Los brotes de ETA tienen múltiples causas y factores, por lo que el abordaje de la investigación debe abarcar todos los aspectos que podrían estar involucrados y convocar a todos los sectores con competencia en la materia, asimismo, la vigilancia de las ETA es esencial, la cual permite caracterizar la dinámica epidemiológica y orientar la planificación de las políticas y estrategias de control y prevención, evaluar el impacto de las intervenciones de los programas de inocuidad de alimentos e identificar áreas prioritarias de investigación, particularmente a nivel local. El Perú no es ajeno a esta situación, durante el 2014 se informaron y estudiaron un total de 61 brotes de ETA y hasta el III trimestre del 2015 se han notificado 27 brotes de ETA, 52% menor a lo reportado al mismo periodo en el 2014efunciones, siendo el departamento de Lima el que reporta el mayor número de brotes de ETA. La Dirección General de Epidemiología, en cumplimiento de su rol conductor y normativo de la vigilancia epidemiológica en el país, ha elaborado la “Guía Técnica para la Investigación y Control de Brotes de Enfermedad Transmitida por Alimentos”, la cual permite desarrollar un proceso articulado de investigación y respuesta inmediata frente a brotes de ETA, identificar las causas y limitar su propagación, a fin de proteger la salud de la población. La información recolectada en la investigación epidemiológica de los brotes de ETA, enriquecen el conocimiento científico sobre el comportamiento de los agentes etiológicos, sobre las fuentes de infección, así como la vulnerabilidad de los agentes ante las medidas sanitarias aplicadas. La respuesta frente a las ETA involucra a varias instancias del MINSA. Se debe llevar a cabo una inspección en el lugar donde el alimento sospechoso fue mal manejado (preparado y/o servido) según la situación investigada, dicha investigación está a cargo de la Dirección General de Salud Ambiental. Asimismo, la participación del Laboratorio de Salud Pública