PLAN DE COMERCIALIZACIÓN.

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Este canal alternativo estará orientado al “vending”, el cual consiste vender productos por medio del sistema de ventas de máquinas expendedoras[6]. Si bien es cierto, este canal ya existe y es comúnmente usado para la venta de café y snacks; en el mercado peruano, las empresas aún no han explotado nuevas formas de vender sus productos mediante este sistema. San Fernando con su producto “5cina”estará implementando una innovadora forma de venta con respecto a la categoría de alimentos congelados que generará un océano azul en su rubro, ya que será la primera marca de comidas congeladas en estar presente en las universidades. Además, estas máquinas contarán con nueva tecnología añadida, el cual permite entregar el producto caliente y listo para comer.

Este canal alternativo se implementará en las siguientes universidades: Pacífico (UP), Universidad de Piura, San Ignacio de Loyola (USIL), Universidad de Lima, ESAN; y, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) en las sedes de Monterrico y San Isidro, esto debido a que tienen mayor alumnado . Se consideraron estas universidades debido a que se busca llegar a un target de NSE A y B, y estas universidades congregan a personas del mencionado nivel socioeconómico[7]. Esto es un indicador que tendrán la capacidad adquisitiva de comprar los productos que serán presentados en este nuevo canal que tendrán un precio de s/10.90, además el producto es reforzado por la credibilidad y calidad que se encuentra posicionada San Fernando.

La ubicación se dará cerca de las cafeterías y/o restaurantes dentro de las universidades, ya que se busca lograr una visualización inmediata de los estudiantes al momento que deseen almorzar o sientan hambre. Así 5cina brindará otra alternativa de menú, y una nueva experiencia, ya que una de las incomodidades encontradas en el target radica a partir de la hora de almuerzo en que las cafeterías no se dan abasto para poder atender al alumnado formándose largas colas y el cual conseguir una mesa demanda un tiempo innecesario incomodando al alumno. Asimismo, gran cantidad de alumnos salen de clases a partir de las 3 pm y cuando van a la cafetería no encuentran almuerzo y optan por comer algún bocadillo, con 5cina se tendrá alternativa de no quedarse sin comer. Las presentaciones de los platos que se ofrecerán serán: arroz con pollo, arroz chaufa, seco de res con frijoles y arroz, spaghetti con albóndigas en salsa de tomate, fetuccini al pesto con apanado y lasagna de carne con pan al ajo[8]; son todas los platos que están actualmente en el mercado y que también se encontrarán en la expendedoras para que las personas tengan una mayor variedad al momento de elegir la comida. Cabe recalcar que las máquinas tienen capacidad de 40 platos cada una y se distribuirán dos expendedoras por universidad o sede en caso de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

Las ventajas que el vending ofrece son sumamente beneficiosas para la marca con respecto a la comercialización del producto; ya que se ahorra en personal, tiempo y sobre todo ahorro en costos y gastos4. Hoy en día, el vending se está convirtiendo en uno de los comercios más lucrativos, ya que los mismos consumidores son los que acuden a la máquina, por ende la empresa puede ahorrarse gastos en publicidad y captación del público[9]. Además,otra de las ventajas principales es que las máquinas estarán disponibles todo el tiempo mientras las universidades están abiertas, esto permite mayor posibilidad de compra no sólo en la hora de almuerzo, sino una oportunidad de compra en cualquier otro momento del día diferenciándose de las políticas de las cafeterías que normalmente cuentan un límite de horario donde se ofrece los menús y platos a la carta.

- Estrategia de merchandising

La publicidad se realizará a través de banners cerca de los puntos de ventas, con una visualización llamativa, con las imágenes de los alimentos junto con frases coloquiales del lenguaje juvenil que incentive la compra de los consumidores.

Las presentaciones de las imágenes en los banners:

[pic 6]

[pic 7]

[pic 8]

- Estrategia de layout/surtido

BIBLIOGRAFÍA

Idea de negocio rentable con máquinas expendedoras. (2014) http://negociorentables.com/idea-de-negocio-rentable-con-maquinas-expendedoras/ (consulta: 5 de noviembre de 2015)

5cina de San Fernando: La comida congelada peruana en su nueva apuesta. (2014) Semanaeconómica http://semanaeconomica.com/article/economia/consumo-masivo/141573-5cina-de-san-fernando-comida-congelada-a-la-peruana/ (Consulta 5 de noviembre de 2015)

Las 9 ventajas del Vending. (2015) http://www.soyentrepreneur.com/las-9-ventajas-del-vending.htm (consulta: 6 de noviembre de 2015)

Lima están son las 10 universidades más caras de la capital (2015) Peru.com http://peru.com/actualidad/educacion-y-carrera/lima-estas-son-diez-universidades-mas-caras-capital-noticia-320378-1021034 (Consulta 5 de noviembre de 2015)

Mercado de comida congeladas está valorizado en S/. 196 millones (2014) RRP Noticias http://rpp.pe/economia/economia/mercado-de-comidas-congeladas-esta-valorizado-en-s-196-millones-noticia-714443 (Consulta 5 de noviembre de 2015)

MURILLO, Amaya (2013) Máquinas expendedoras automáticas

http://www.mercasa.es/files/multimedios/1309247053_DYC_2000_51_59_65.pdf . (Pág-02) (Consulta 5 de noviembre de 2015)

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