Relacion entre ansiedad y habitos alimenticios.

...

Casi siempre ocurre que los hábitos alimenticios van de la mano con trastorno de ansiedad y que la conducta prolongada podría llevar en un futuro a trastornos de la conducta alimentaria como la anorexia nerviosa, bulimia y trastorno por atracones.

Hay una conexión que se da entre ansiedad y apetito aunque todavía no se haya podido establecer, en definitiva, cuál de los dos se da primero. Sin embargo, Swinbourne (2008), hace referencia a varios estudios en los que se ha demostrado que un trastorno de ansiedad precede a la aparición de un trastorno de la alimentación.

En ese sentido el conocer la existencia de dicha relación en estas variables en estudiantes universitarios, puede ayudar a concientizar sobre la importancia de la ejecución de programas de intervención que permitan afrontar esta situación competitiva y ayudar a evitar los efectos a largo plazo.

Es por eso que la pregunta de la investigación es ¿Cuál es la relación de la ansiedad y hábitos alimenticios en los alumnos de la facultad de humanidades de una universidad privada de Lima- Sur 2015?

1.2. Formulación del problema

Frente a lo antes mencionado, se formula la siguiente pregunta de investigación:

¿Cuál es la relación entre la ansiedad y hábitos alimenticios en los alumnos de la facultad de humanidades de una universidad privada de lima- sur 2015?

1.3. Objetivos

1.3.1. Objetivo general

Establecer la relación entre la ansiedad y hábitos alimenticios en los alumnos de la facultad de humanidades de una universidad privada de lima- sur 2015.

1.3.2. Objetivo específicos

- Identificar la relación ansiedad – rasgo y hábitos alimenticios en los alumnos de la facultad de humanidades de una universidad privada de lima- sur 2015.

- Identificar la relación ansiedad – estado y hábitos alimenticios en los alumnos de la facultad de humanidades por género una universidad privada de lima- sur 2015.

- Comparar ansiedad – rasgo y hábitos alimenticios ansiedad – rasgo y hábitos alimenticios por género de la facultad de humanidades de una universidad privada de lima- sur 2015.

- Comparar ansiedad – rasgo y hábitos alimenticios ansiedad – rasgo y hábitos alimenticios por género de la facultad de humanidades de una universidad privada de lima- sur 2015.

1.4. Justificación

La investigación es de gran utilidad porque en nuestro país no hay estudios acerca de la relación que existen entre la ansiedad y hábitos alimenticios. Este trabajo confirmara si los pocos estudios realizados en el extranjero, se aplican en un contexto como el nuestro.

Es por eso que se pretende hacer una demostración de ello al identificar factores de riesgo, para así posteriormente se diseñen estrategias de intervenciones a nivel educativo, conocimiento de automanejo y psicológico (Steed, Cooke y Newman 2003).

Por ello, la investigación es relevante porque al conocer la situación actual sobre la relación ansiedad estado, ansiedad rasgo y los hábitos alimenticios, se podrá manejar información sobre cómo podemos implementar programas preventivos promocionales en pro de ayudar a la población universitaria a sobrellevar esta experiencia de formación profesional y que eso no le genere enfermedades en su futuro.

Es así que el desarrollo de la presente investigación es de vital importancia porque a través de la información obtenida de líneas de investigaciones en nuestro país se disminuiría la implicancia del estado en cuestiones de gastos por enfermedad y comprometer a todos los implicados en la formación universitaria en aplicar métodos eficientes que permitan implementar herramientas que ayuden a manejar la ansiedad y hábitos alimenticios en esta población.

1.5. Limitaciones

- Demora en la ejecución de la investigación, debido a que la institución tarda en otorgarnos los permisos y trámites para la rápida aplicación en los alumnos de la universidad.

- Demora en la extracción y traducción de información, por la insuficiencia de información accesible, sobre la relación entre las dos variables.

- MARCO TEORICO

2.1 Antecedentes

2.1.1. Investigaciones a nivel Internacional

La cadena de consumo y el patrón alimentario en los países de ingresos bajos y medios está cambiando rápidamente, por lo que son necesarias investigaciones, acciones y políticas para entender dichos cambios y sus consecuencias sobre la salud (Popkin, 2004).

El rápido proceso de urbanización está originando cambios en su estilo de vida y sus hábitos alimentarios hacia modelos menos saludables (Mokhtar y cols, 2001). En la actualidad comienzan a observarse datos relativos a dicha evolución. Si bien a nivel nacional el valor energético de la ración alimentaria tiende a decrecer, pasando de 2350 kcal/día en el año 1980, y a 2200 kcal/día en el año 2000, la disminución de la actividad física durante ese periodo ha provocado un incremento en las tasas de obesidad y sobrepeso en la población adulta, sobre todo en el área cercana a la capital (FAO, 2005).

Si bien el estudio de los hábitos alimentarios es importante cualquiera que sea la edad de la población, no es menos cierto que adquirir un estilo de vida saludable en este ámbito o modificar el existente con este fin es mucho más fácil en las edades tempranas, desde la infancia hasta la juventud. En el caso de los adultos jóvenes, son muy receptivos a la influencia de las modas como el seguimiento de dietas de adelgazamiento, las comidas preparadas o el consumo de aperitivos, de bebidas azucaradas u otros productos novedosos, siendo además su alimentación poco diversificada (Baldini y cols, 2009).

Los niveles socioeconómico y educativo también influyen sobre el riesgo nutricional, asociándose a los estratos más bajos ya que los hogares con niveles de renta alto o medio-alto muestran una dieta más variada (Nicolau-Nos y Pujol-Andreu, 2011; del Pozo y cols, 2012).

En los últimos 50 años el patrón alimentario se ha modificado notablemente. En este sentido, la cantidad total de alimentos de origen vegetal disminuyó en un 20% entre los años 60 y los 90, mientras que la cantidad de alimentos de origen animal se incrementó alrededor de un 10% para el mismo periodo. Por grupos