Comer es una necesidad, pero comer inteligentemente es un arte” – La Rochefoucauld

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actuales afectan de manera positiva, pero a la vez negativa a nuestro país.

Tenemos la primera tendencia que es el crecimiento de la población humana. Creo que cada persona que nace es una nueva oportunidad para ayudar a mejorar el mundo si esta vida es bien aprovechada y no está de “bulto” como decimos vulgarmente, pero tristemente nuestras zonas rurales no están siendo bien cuidadas, a los habitantes de esas zonas no se les brindan las necesidades especiales para que se desarrollen a plenitud y por eso muchas personas en especial los jóvenes migran a la ciudad en busca de las oportunidades que su lugar de origen no les pudo brindar. Esto nos afecta en gran cantidad la distribución agrícola.

Como segunda tendencia tenemos la presión sobre los recursos naturales y podríamos unirla con la sexta tendencia que son los cambios inducidos por el ser humano como el cambio climático y bueno aquí puedo decir que afecta más de manera negativa ya que nuestros recursos naturales están en una constante degradación y no contamos con esos sistemas fuertes de conservación y mantenimiento para preservarlos y la causa principal por el cual ocurre esta rápida degradación es la mano del hombre porque no sabe utilizar bien estos recursos.

La tercera tendencia tenemos lo que es la industrialización de la agricultura y está básicamente el agricultor depende de los proveedores de insumos agrícolas para realizar la producción, es un mercado que exige mucho por parte de los agricultores. La concentración del poder económico es nuestra cuarta tendencia y con esta nuestra Honduras puede identificarse muchísimo, especialmente las personas con escasos recursos. El poder adquisitivo está formado por pocas personas y dejan atrás a una gran cantidad de personas que no pueden tener ese fácil acceso a los alimentos y esto nos lleva a una seria inseguridad alimentaria.

La globalización claramente tiene un aspecto muy positivo y es que este trae mejorías en el transporte, tecnología y comunicación. Todos estos benefician a las personas de nuestra sociedad, pero por otro lado esto genera competencia mundial y puede ser que otros países con mejor globalización tomen ventaja. Como ultima tenemos las nuevas biotecnologías, esto al igual que la globalización le dan un aporte muy positivo al país ya que estas innovaciones nos brindan mayores rendimientos, menor uso de pesticidas, nuevas vacunas, modificación del valor nutricional entre otras.

Podemos ver que estas tendencias actuales aportan puntos positivos como negativos a nuestro país. Debemos sacar el mejor provecho a los aportes que beneficien al país como a sus habitantes y tratar de minimizar lo negativo que no traerá buenas cosas a ello. También no olvidarnos de los valores éticos que deben estar presente en todo tema con respecto a la alimentación y que debe ser cumplidos a su totalidad.