Capitulo I Almacen de hoteles
Enviado por Antonio • 1 de Octubre de 2018 • 1.527 Palabras (7 Páginas) • 317 Visitas
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De acuerdo a los antes expuesto, surge la necesidad de analizar la gestión de inventario de materiales en el sector hotelero del Estado Zulia, que permita garantizar el logro en el proceso productivo, así como brindar un servicio de calidad a bajo costo al servicio del consumidor, que les permita la permanencia en el mercado competitivo.
Formulación del problema
En concordancia con lo planteado anteriormente, la investigadora se hace la siguiente interrogante: ¿Cómo es la gestión de inventario de materiales en el sector hotelero del estado Zulia?
Sistematización del problema
Basado en lo anterior, se formulan las siguientes interrogantes de estudio:
¿Cuáles son los procesos de almacén involucrados de la gestión de inventario de materiales desarrollados en el sector hotelero del estado Zulia?
¿Cuáles son los elementos de control de inventario utilizados en los almacenes de materiales en el sector hotelero del estado Zulia?
¿Cuáles son los de costos de inventario de materiales en el sector hotelero del estado Zulia?
Objetivo General
Analizar la gestión de inventario de materiales en el sector hotelero del estado Zulia.
Objetivos específicos
Identificar los procesos de almacén involucrados en la gestión de inventario en el sector hotelero del estado Zulia.
Determinar los elementos de control de inventario de materiales en el sector hotelero del municipio Cabimas del estado Zulia.
Caracterizar los costos de inventario de materiales involucrados en el sector hotelero del estado Zulia
Justificación de la investigación
La investigación propuesta sobre la gestión de inventario de materiales aplicado en el sector hotelero del estado Zulia, permitirá proveer a este sector información actualizada y pertinente para su continuo y regular desenvolvimiento en materia de inventario.
Desde el punto de vista científico, la investigación se justifica por el hecho que aportará conocimientos al investigar sobre la gestión de inventario de materiales aplicado en el sector hotelero del estado Zulia. Se tomará en cuenta investigaciones de distintos autores sobre la variable y los indicadores. Que permita lograr fundamentos que apoyarán teóricamente analizando la teoría formal sobre el tema de estudio.
En este sentido, desde el punto de vista práctico, el resultado de la investigación servirá de guía para mejorar la gestión de inventario de materiales en el sector hotelero del estado Zulia, buscando como contribuir con la permanencia del mercado, permitiendo en el futuro la aplicación de las estrategias adecuadas que pueden mantener los niveles de inventario de materiales, así como también lograr una optimización de los recursos.
Con relación al valor metodológico del estudio, se aplicará un instrumento que puede o no ser extrapolado a otros sectores. Así mismo, la investigación podrá servir de base o guía a otras investigaciones relacionadas con la variable de estudio gestión de inventario de materiales.
En lo relativo al ámbito social, el aporte de la investigación es que permitirá que las empresas del sector hotelero del municipio Cabimas logren ofrecer un servicio de calidad a la colectividad. Así mismo, aportara conocimientos y estrategias para lograr que estas organizaciones logren un óptimo nivel de competitividad en el mercado.
Y finalmente, desde el punto de vista institucional la presente investigación está sustentada ya que, será producto de la primera cohorte de la maestría Gerencia de Operaciones de la Coordinación de Postgrado e Investigación del Núcleo Costa Oriental del Lago de la Universidad del Zulia.
Delimitación de la investigación
El desarrollo de la investigación por su delimitación espacial, está dirigida a analizar la gestión de inventario de materiales en el sector hotelero del Estado Zulia – Venezuela.
En relación con la delimitación temporal, la misma se efectuará en el lapso comprendido desde Febrero 2016 hasta Mayo 2017 tiempo requerido para la recolección de la información necesaria para esta investigación y el instrumento se aplicara en el lapso comprendido desde Marzo 2017 hasta Abril 2017.
En cuando a la delimitación poblacional, será en el sector hotelero del estado Zulia – Venezuela, teniendo como criterio de inclusión los hoteles de cuatro y cinco estrellas. Específicamente los hoteles Inscritos y certificados por el ministerio popular para el turismo.: Intercontinental Maracaibo, Crowne Plaza Maruma, Hotel Kristoff, Hotel el paseo, Hotel Cabimas internacional y Hotel América.
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