“MODELO DE INVENTARIO DE RECURSOS CULTURALES, GASTRONÓMICOS DE LA CULTURA NAPO RUNAS DE LA PARROQUIA SAN JOSE DE GUAYUSA, PARA SU APROVECHAMIENTO TURÍSTICO SUSTENTABLE”

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INTERNA: se vende la leche, queso, carne en pie, huevos, gallinas, lechones.

e) PROBLEMAS DE COMERCIALIZACION:

c. Difícil comercialización

d. Caminos en mal estado que dificultan la transportación de los pro d u c t o s

e. Falta organización de las comunidades. Demasiados intermediarios

f. Falta capacitación para mejorar la calidad del producto.

g. No hay financiamiento de la actividad

f) TIERRAS DE USO AGROPECUARIO INTENSIVO

a) Uso agrícola sin riego

Palma africana, café, cacao, palmito.

b) Uso de ganadero sin riego

Bovino, equino, porcino.

g) HIDROCARBUROS

c) Recursos Naturales

Petróleo, minas de lastre y recursos y atractivos naturales.

1) Tierras de uso de explotación Petrolera

a) Uso de tierras intervenidas por petroleras

En las comunidades colonas de Minas y Cayana que son donde explota el petróleo “SIPEC COMPANY “

h) MINERÍA

2) Tierras de uso de explotación minera

En la Comuna de San Miguel de Guayusa y san José de Guayusa, tenemos minas de lastre que operan compañías de volquetas cantonales y nacionales de construcción como FOPECA, CONSERMIN

a) Uso de tierras para explotación de (minerales que se estén explotando)

Sobre el Rio Coca se explota las minas de lastre de la Parroquia Guayusa

i) USO FORESTAL

1) Tierras de uso de extracción de madera

Todas las aéreas se encuentran deforestadas por los colonos y nativos que se dedican a la explotación maderera lo cual estos bosques ya no tienen arboles de maderas finas

j) Conservación

1) Tierras de uso de conservación

Reserva napo galeras 40 Ha se encuentran en esta Parroquia

Otro tipo de conservación ya no existe porque es una parroquia un poco abandonada por los gobiernos locales

VI. DESARROLLO DEL TEMA

En la Parroquia San José de Guayusa se va aplicar un plan de inventario de recursos Gastronómicos los cuales se obtendrá la mayor cantidad de información requerida, donde dicha información será usada para fines turísticos gastronómicos creando así una ruta turística gastronómica, beneficiando a los comuneros que habitan en dichas localidades.

Dentro de los equipos y materiales a usarse los describimos a continuación.

Medios de investigación

• Papeles de dibujo de los platos y bebidas típicas

• Libretas de anotación

• Algún tipo de música a utilizar

• Film para fotos

• Video

• EQ de filmación

• Grabadora

• Guía gastronómica de la Amazonia

EQUIPO DE TRABAJO

• Entrevistadores

• Equipo de filmación y video

• Ing en Turismo

• Personal de Logística etc.

Esperando tener el mejor resultado me anticipo en ofertar dichas herramientas recomendadas aplicar.

VII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades S01 S02 S03 S04 S05 S06 S07 S08 S09

Preparación de Equipo y materiales de Campo X X

Coordinación y recolección Bibliográfica de campo X X

Visita de la Parroquia San José de Guayusa X

Verificación de información recolectada en el campo X

Análisis y comprobación de datos tabulados X

Obtención de resultados y recomendaciones X

Defensa del plan de inventario de recursos gastronómicos X

VIII. RESULTADOS

En base a los resultados obtenidos por medio de la aplicación de herramientas de campo