CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA POR BIOINSUMOS EN PRODUCTORES DE LECHUGA, TOMATES Y CHOCLO, REGION METROPOLITANA

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Contaminación de la producción

Se refiere a la introducción o presencia de cualquier peligro biológico (microbiano) o químico, materia extraña u otras sustancias no añadidas intencionalmente a los alimentos en cantidades superiores a las permitidas según legislación nacional o normativa internacional y que puedan comprometer la inocuidad o la aptitud de los alimentos (MINAGRI de Costa Rica , 2008)

La contaminación de la producción agrícola afecta también a la base de su propio futuro a través de la degradación de la tierra, la salinización, el exceso de extracción de agua y la reducción de la diversidad genética agropecuaria. Sin embargo, las consecuencias a largo plazo de estos procesos son difíciles de cuantificar, según lo que plantea FAO ( 2013)

FAO (2013) determina que la contaminación por fertilizantes es producida en el momento de utilizarlos en mayor cantidad de la que es posible que absorban los cultivos, o cuando estos son eliminados por acción del agua o viento antes que sean absorbidos, si se utilizan más métodos de producción sostenible, se podrán atenuar los efectos de la agricultura sobre el medio ambiente

OBJETIVO GENERAL

- Caracterizar la demanda por bioinsumos de productores de lechuga, tomate y choclo de la Región Metropolitana

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Caracterización de situación socio-demográfica de los productores

- Determinar si mediante el uso de bioinsumos es posible reducir costos en la producción de los cultivos estudiados

- Determinar si existe demanda insatisfecha por bioinsumos en la Región Metropolitana

ACTIVIDADES

- Originar encuesta para determinar situación socio-demografica

- Generar ficha técnica de los cultivo en estudio, para estipular los costos de producción de cada uno de éstos.

- Realizar encuestas que extraiga el interés de los productores en el uso de bioinsumos

METODOLOGIA

El periodo de estudio estimado para la realización del estudio será entre Noviembre del 2014 y Enero del 2015.

El trabajo se lleva a cabo con productores de lechugas, tomates y choclo de la Región Metropolitana. Estos cultivos fueron elegidos tomando en cuenta datos del censo agropecuario 2007, arrojando que son los de mayor importancia en la región de estudio.

Para la obtención de datos se hace necesario tomar muestras en los 3 cultivos, esto se realiza con un margen de error del 10%, debido a la antigüedad de los datos y CON un nivel de confianza del 95%.

Una vez calculado el tamaño de muestra se eligen productores al azar de cada cultivo, realizándoles una encuesta y entrevista que consta de 3 partes; la primera es la toma de datos socio-demográficos, la segunda es llenar la ficha técnica de su cultivo para analizar costos y determinar si existe la posibilidad de una reducción de éstos por medio del uso de bioinsumos y la ultima parte será para indagar en la opinión acerca de los bioinsumos.

La ficha técnica debe contener todos los insumos necesarios para producir el cultivo, pudiendo así posteriormente calcular los costos totales de producción.

Finalmente se efectuará el análisis de los costos de producción con insumos químicos e insumos biológicos para definir si con éstos últimos es posible que sean más bajos. Para poder fijar dichos indicadores, es necesario en forma previa, realizar la búsqueda y análisis de información respecto a este tema y conocer los factores que influyen en ésta.

A través de la encuesta se indagará en el conocimiento e interés por el uso de bioinsumos

Los resultados de las entrevistas y encuestas serán analizados en programas estadísticos como SPSS y STATA, para posteriormente sacar las conclusiones relevantes del estudio. [pic 2]

CARTA GANTT

Etapas

Nov

Dic

Ene

Feb

Mar

Abr

Revisión Bibliográfica

Redacción de propuesta de título

Presentación y correcciones de observaciones de propuesta

Desarrollo de propuesta

Análisis de resultados

Redacción de proyecto de título

Revisión y correcciones observaciones de proyecto

Presentación de proyecto de título y examen de grado

RESULTADOS ESPERADOS

Los productores que se interesaron por bioinsumos son de un amplio conocimiento de la agricultura y las nuevas tendencias. Los campesinos con menos oportunidades de información no tienen interés por cambiar sus técnicas de producción que han venido ejecutando a través de los años

Acerca de los costos de producción, con el uso de bioinsumos es totalmente posible que sean reducidos. Además de bioinsumos que pueden ser producidos personalmente por los productores existen algunos que es posible conseguirlos por un bajo precio.

La demanda por los insumos biológicos es casi nula en comparación con otros productos, quienes producen alimentos orgánicos son productores que encontraron un nicho de mercado bastante segmentado pero con aspiraciones de crecimiento. Sin embargo hay un aumento en el interés por los productos que se traduce en demanda insatisfecha.

BIBLIOGRAFIA

ICCA .2013. Seminario Internacional “Bioinsumos en Chile:perspectivas para su desarrollo”. Asistido: 09 de Septiembre 2014 .Consultado: 01de Noviembre de 2014. Disponible en : http://www.iica.int/Esp/regiones/sur/chile/Documents/Presentaciones%20Expositores%20Seminario%20Bioinsumos.pdf

FAO .2003. ¿Es la certificación algo para mí?. Consultado: 12 de Noviembre 2014. Disponible en : biblioteca virtual.