ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Trabajo Práctico # 1 Estrategia y Administración de Operaciones

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- Tanto Krajewski en el capítulo 2, como Adler hablan sobre la estrategia de operaciones. Desde mi punto de vista Krajewski se enfoca más en la estrategia de operaciones impulsada por el cliente, esto quiere decir que comienza con una estrategia corporativa la cual marca la dirección general que servirá como marco de referencia para la realización de las funciones de la organización. Esta implica tres consideraciones: (1) vigilar los cambios en el entorno de negocios y adaptarse a ellos; (2) identificar y desarrollar las competencias centrales de la empresa, y (3) desarrollar los procesos centrales de la empresa. Con base en la estrategia corporativa, el análisis de mercado clasifica a los clientes de la empresa, identifica sus necesidades y evalúa las fortalezas de los competidores. Esta información se utiliza para tener prioridades competitivas. Dichas prioridades son las que ayudan a los gerentes a desarollar los productos y servicios. En cambio Adler sigue el modelo de Porter sobre las estrategias competitivas genéricas: Liderazgo en costos, lograr costos que le permitan tener una amplia base de mercado y márgenes aceptables con bajos precios; Diferenciación, se basa en atender un segmento de clientes que tiene una necesidad particular y está dispuesto a pagar por satisfacerla de la mejor manera, y Enfoque, se basa en identificar un nicho de mercado que tiene necesidades particular y satisfacerla. Una vez elegida una de las tres estrategias de negocios mencionadas cada función debe alinear sus objetivos y políticas a través de estrategias funcionales de: operaciones, marketing, finanzas etc. La estrategia de operaciones deberá dar una visión integral de la forma que le de valor en toda la cadena. Tomará las decisiones para darle prioridad competitiva, que a su vez están divididas en decisiones de estructura(hardware) que son productos, procesos, red logística, tecnología de producto, proceso y equipo, capacidad, recursos humanos, integración vertical, red informática, comunicaciones y decisiones de soporte y superestructura (software) que esta referidas a las organización, sistemas de información y control, investigación y desarrollo, relaciones con los proveedores, sistema de calidad y gestión de RR.HH. La oxigenación que da Adler a los relatos de Krajewski, se enfoca en las decisiones estratégicas que se pueden ver mediante la estrategia operativa que aportan un rol muy importante para tener una visión en las prioridades competitivas. Estas están divididas como comentamos en Estructura y Superestructura que brinda un soporte en la toma de decisiones.

Adler, al final del capítulo también cita un concepto muy importante al que Krajewski no lo desarrolla en ningún momento. “Recordemos nuevamente que no todas las decisiones estratégicas son igualmente importantes en una organización determinada. Depende del sector en que se encuentre, negocio en el que actúe y posicionamiento elegido”.

CONCLUSIONES Y REFLEXIONES

Mis conclusiones son; que ya sea[g] los capítulos 1 y 2 de Krajewski como los relatos de Havanna y Spotify son exitistas desde mi punto de vista. Lo cual eso no deja ver que es lo que ocurre realmente cuando una organización enfrenta un problema realmente serio. Mi interés sobre lo que comento, es que me gustaría ver un ejemplo en el cual se haya innovado con procesos que no hayan obtenido el resultado que se espera.

Por otro lado me hubiese gustado que el autor antes mencionado pueda citar ejemplos como el caso Havanna o cualquiera otra organización en la cual no este instalada totalmente en el mercado y analizar cómo se efectúa la administración de procesos y la estrategia de operaciones.

Por último hago una reflexión concisa que me parece muy importante, ya que se trata de un párrafo citado por Adler en su capítulo, donde cierra el mismo desarrollando que las decisiones estratégicas no son igual de importantes en las diferentes organizaciones, dependen de muchos factores de los cuales está en contacto la organización elegida. Pienso que lo mismo ocurre en la administración de procesos, visto por el autor Krajewski, no todos los procesos son iguales en las diferentes organizaciones. Sino que dependen de muchos factores asociados que deberíamos observar y analizar antes de tomar una decisión.

BIBLIOGRAFIA

Adler, M. O. (Ed.). (2004). Producción y operaciones. Macchi. Capítulo 3.

Krajewski, L. J., Ritzman, L. P., & Malhotra, M. K. (2008). Administración de operaciones: procesos y cadenas de valor. Capítulos 1 y 2.

FUENTES DE REFERENCIA EN INTERNET

Angeli, G. [en línea]. Secretos del éxito de Spotify. Revista Fortuna (Negocios), 27 de septiembre de 2014. Disponible en: http://fortunaweb.com.ar/2014-09-27-148801-secretos-del-exito-de-spotify/

Corral, S. [en línea]. Queremos exportar el modelo de negocio, no sólo los alfajores. Diario La Nación (Economía), 13 de Febrero de 2011. Disponible en: http://www.lanacion.com.ar/1349293-queremos-exportar-el-modelo-de-negocio-no-solo-los-alfajores

Lombardi, M. [en línea]. De un simple alfajor a una gran empresa: el "caso Havanna" y la estrategia que siguió para alcanzar el éxito. Diario I Profesional (Negocios), 03 de Julio de 2013. Disponible en: http://www.iprofesional.com/notas/164045-De-un-simple-alfajor-a-una-gran-empresa-el-caso-Havanna-y-la-estrategia-que-sigui-para-alcanzar-el-xito

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