Sistema Gestión de Servicios- Hotel Flores
Enviado por Jerry • 25 de Julio de 2018 • 974 Palabras (4 Páginas) • 401 Visitas
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De acuerdo a esto la empresa ha puesto su misión como:
“Trabajar en equipo para ofrecer un servicio de calidad en el cual el cliente se sienta cómodo, tranquilo, con instalaciones adecuadas para que pueda descansar después de haber concluido sus actividades y negocios.”
- Visión
La Visión, tal como lo define Fleitman Jack en su obra “Negocios Exitosos” (McGraw Hill, 2000) viene a ser “el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones estratégicas de crecimiento junto a las de competitividad”
La empresa indica como visión:
“Lograr un liderazgo dentro del grupo de hoteles del mismo nivel, y como tal ubicarnos como el preferido de nuestros turistas. Con una calidad de servicio basada en los años de experiencia adquiridos por los propietarios y trabajadores.”
- Organización de la Empresa
- Organigrama
Diagrama 1 Organigrama de la Empresa
[pic 11]
Fuente: Hotel Flores E.I.R.L.
- Funciones principales de cada área
- Control Administrativo
Procesos
- Calcular el ingreso y salida de capital de la empresa.
- Revisar los informes de inventario de otras áreas.
- Comprar Insumos.
- Pagar sueldos.
- Registrar asistencia de los colaboradores.
Actividades
- Calcular las ganancias.
- Pagar los sueldos.
- Pagar los impuestos.
- Velar por la salud ocupacional de todos los colaboradores.
- Realizar estadísticas, presupuestos, inversiones, etc.
Responsabilidades
- Es responsable del aspecto económico y legal de la empresa. Además de ser el departamento más importante a nivel gerencial.
- Control de Reservas
Procesos
- Abrir caja
- Cerrar caja
- Tramitar Reserva
- Asignar Habitación
- Registrar Salida
- Registrar cierre de cuenta
Actividades
- Contestar Llamadas.
- Anotar datos del cliente.
- Calcular el pago a realizar.
- Calcular el flujo de caja.
Responsabilidades
- Recibir al cliente y verificar que toda la información esté en orden, tanto para el ingreso como salida el cliente. Al ser lo primero que el cliente observa del hotel, debe atenderlo con cordialidad y amabilidad.
- Control de Servicios
- Alojamiento
Procesos
- Limpiar habitaciones.
- Limpiar áreas comunes.
- Verificar estado de habitaciones.
- Verificar estado de áreas comunes.
- Enviar inventario al administrador.
Actividades
- Barrer pisos.
- Tender camas.
- Recoger y lavar la lencería.
- Reemplazar insumos de las habitaciones.
Responsabilidades
- Tiene como responsabilidad principal el correcto mantenimiento limpieza de los distintos ambientes del hotel y verificar que todo esté en completo orden.
- Cafetín
Procesos
- Procesar orden
- Entregar pedido
- Sacar cuentas
- Realizar inventario
Actividades
- Prepara los alimentos y servirlos en el cafetín o enviarlos para el servicio al cuarto.
- Sacar la cuenta del cliente, verificando si la pone a cuneta o la paga en el momento.
Responsabilidades
- Preparar y servir platillos de calidad, de acuerdo a las normas sanitarias.
- Lavandería
- Análisis de Situación Tecnológica
- Sistemas Existentes
- No existe ningún sistema.
- Una computadora cuenta con sistema operativo Windows 8.1.
- Aplicativos utilizados
- La computadora tiene todo el paquete de Microsoft Office (Word, Excel, Power Point, etc...).
- Multimedia
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