Actividades de nutricion.

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IV.- Conclusión: En la alimentación de este ejemplo, el porcentaje de carbohidratos consumidos es de casi 70%

Hoja 3

Tabla De Valor Nutrimental Por Ración

Grupo De Alimentos

Raciones Mínimas Diarias Recomendadas

Carbohidratos

Proteínas

Grasas

VERDURAS: vegetales verdes, amarillos y rojos, espinacas col, acelgas, lechuga, aguacate, verdolagas, zanahorias, papas, camote, jitomates, calabacitas

½ taza ó 1 pieza

10 unidades

Niños:3

Adolescentes:5

Adultos:4

LEGUMINOSAS:

Habas, lentejas, frijoles, soya, garbanzos, chicharos, ejotes.

1 Taza O Plato

15 Unidades

FRUTAS:

A) Cítricos.-

Limón, Naranja, Mandarina y Toronja.

b) Otras: manzana, pera, uva, mango, guayaba, tejocote, caña, granada y capulín.

1 taza ó una pieza

15 unidades

1 vaso de jugo.

20 unidades

Niños:2

Adolescentes:4

Adultos:3

GRANOS:

a) Productos elaborados con harina de trigo, como pan tortilla y pastas.

b) Productos elaborados con harina de maíz: Tortilla, tamal y atole.

c) semillas: arroz, cebada, amaranto, girasol, cacahuate, nueces, avellanas y almendras

1 pieza de pan (bolillo, telera)

20 unidades

1 tortilla de maíz y harina

10 unidades

1 vaso de atole con leche.

20 unidades

1 taza de cereal de caja:

12 unidades.

1 taza de cacahuates, nueces

15 unidades.

1 taza de semillas:

5 unidades.

1 taza de semillas.

6 unidades.

Niños:6

Adolescentes:9

Adultos:10

CARNES:

a) Res y cerdo

b) Aves: pollo y pavo

c) Vísceras: hígado, riñones, sesos, corazón.

d)Embutidos: jamón y chorizo

e) Pescados y Mariscos.

1 porción de cerdo, pollo ó res.

17 unidades

1 porción de pescado ó mariscos

20 unidades

1 rebanada de jamón:

8 unidades.

1porcion de carne, grasa ó embutidos ó chicharrón.

15 unidades.

1 porción de carne de cerdo magra:

10 unidades

1 porción de pescado

Niños:2

Adolescentes:4

Adultos:3

ACEITES Y GRASAS:

Aceite y manteca

1 cucharada para freír.

10 unidades.

1 cucharadita de aderezo para ensalada

5 unidades.

Niños:1

Adolescentes:3

Adultos:2

LÁCTEOS:

Leche, queso fresco, yogurt, crema y huevo

Raciones: 1 vaso de leche ó yogurt

5 unidades

1 rebanada de queso.

3 unidades

1 cucharada de de crema ó nata.

4 unidades

1 vaso de leche ó yogurt

15 unidades.

1 rebanada de queso:

10 unidades

1 cucharada de crema o nata.

8 unidades

1 huevo:

15 unidades.

1 vaso de leche o yogurt:

6 unidades.

1 rebanada de queso maduro como manchego ó chihuahua:

10 unidades

1 cucharadita de crema ó nata.

6 unidades

Huevo:

8 unidades.

Niños:3