Administración de las organizaciones - caso aplicado

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- Horno Incinerador: la técnica que se emplea en el establecimiento es la incineración de aves muertas a través de un HORNO INCINERADOR de alta tecnología.

- Destino de los Desechos Orgánicos: los desechos derivados de la producción de la empresa (guano de la gallina) es sometido a un proceso de compostaje, que es la transformación de la materia orgánica en abono orgánico. De cada 100 kg de basura orgánica se obtienen 30 Kg. de compost. De esta manera se contribuye a la reducción de los desechos al convertirse en un abono natural que realza el valor nutritivo del suelo sin el agregado de agroquímicos.

- Forestación: el área de Medio ambiente tiene como objetivo mejorar la calidad de vida del medio social que rodea la empresa y unas de las principales actividades es la creación de áreas verdes para reducir en cierta medida el nivel de algunos contaminantes en el aire.

Factores que Influyen en el Diseño Organizacional

- Factores Determinantes

- Necesidades de los clientes.

- Estrategia de la empresa.

- Tecnología disponible en función de los recursos.

- Relaciones Funcionales.

- Factores Restrictivos

- Recursos disponibles.

- Cultura organizacional.

- RR.HH.

Influencias que Atañen a la Forma de Diseñar la Estructura de la Org.

- Base Competitiva para la Supervivencia: la estadía de la empresa en el mercado depende de la eficiencia de sus subordinados y del funcionamiento del sistema; adaptación a las necesidades y exigencias de la sociedad; promover el cuidado del medio ambiente; producir subproductos a partir de los desechos originados en el proceso principal.

- Tecnología: presenta una tecnología comprometida a largo plazo, dado a que la producción está dividida en departamentos.

- Tamaño: al ser una empresa pequeña, posee un cierto grado de centralización en la toma de decisiones.

- Entorno Atendido: la organización hace tanto productos estándar como adecuados a los clientes.

Diseño Estructural

La empresa tiene un enfoque más bien tradicional ya que se centra especialmente en la estructura jerárquica; cada departamento posee un solo jefe; la toma de decisiones es generalmente centralizada; el margen de control es fijo.

Enfoques de la Organización

La empresa tiene un enfoque tecnológico, con una producción de partidas grandes y en masa. Posee a su vez un enfoque ambiental, donde se destaca un Sistema Mecanicista, donde las actividades de la empresa están descompuestas en otras más especializadas y los objetivos son definidos.

Elementos de la Organización

División de Trabajo: existe una determinada jerarquía dentro de la empresa, lo que concluye luego en una departamentalización que agrupa las distintas funciones y actividades.

Se destacan 2 tipos de departamentalización: por Función y por Productos.

Administración y Dirección: se destaca la homogeneidad operativa, dado a que cada persona está ubicada en un lugar donde puede trabajar eficazmente y la unidad de mando, donde los operarios reciben órdenes de sus jefes.

Pirámide Organizacional[pic 5]

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Organigrama

Proceso Operativo

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Procesos

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